Len málo vecí povie „jar“ tak, ako chuť prvého čerstvého hrášku priamo z vašej záhrady. Mrazený (alebo konzervovaný) zo supermarketu okamžite vypadávajú z hry. Okrem chuti mu pridáva na atraktivite aj to, že sadenie hrachu a jeho pestovanie je jednoduché a ani nezaberá príliš veľa miesta.
Hrach je jednou z prvých plodín, ktoré môžete vysadiť na jar, ale správne načasovanie je dôležité. Vysaďte ho príliš skoro a hrášok môže byť zakrpatený studenou pôdou a mrazom. Vysaďte príliš neskoro a vaše rastlinky sa môžu začať scvrkávať z horúčavy práve vtedy, keď sa pripravíte na zber.
Sadenie hrachu - navigácia v článku
Sadenie a pestovanie hrachu
Pestovanie hrachu siateho patrí k jednému z najstarších pestovateľských činností na svete. Jeho pôvod v histórii je nejasný – našiel sa pri vykopávkach z doby bronzovej vo Švajčiarsku a aj v egyptskej hrobke v Thébách. Hrach bol obľúbený u starých Grékov a Rimanov. Anglické slovo pre hrach „peas“ je v skutočnosti odvodením latinského „pisum“. Pôvodne sa pestoval pre svoje suché semeno, po stáročia si ľudia mysleli, že zelený hrášok je jedovatý! Zelený hrášok sa v histórii nespomína až do dobytia Normana v Anglicku. Vďaka kolonistom sa hrach dostal aj do Nového sveta (Amerika), kde sa táto cenná zelenina stala základom ich stravy.
Názory sa môžu samozrejme líšiť, ale aj dnes vám veľa záhradkárov povie, že ochutnať čerstvo odtrhnutý hrášok (Pisum sativum) prináša takmer bezkonkurenčné potešenie. Neexistuje nič, čo by sa dalo prirovnať jeho sladkej chuti. Navyše je plný vitamínov A, B-1, B-6, C a K. Našťastie sa hrášok ľahko pestuje v akejkoľvek záhrade, v záhonoch alebo v kontajneroch. Jedinými skutočnými „grifmi“, ktoré pri pestovaní hrachu treba ovládať je výsadba v pravý čas a dostatok vody.
Pôvodne sa hrach konzumoval len suchý, čerstvý bol považovaný za jedovatý
➡️ Kedy a ako sadiť hrach?
Hrach preferuje chladné počasie. Môžete ho vysadiť skoro na jar, akonáhle sa pôda roztopí a dá sa s ňou pracovať, čo znamená cca od polovice februára a podľa druhu kultivaru až do konca mája. Vysievať môžete potom opäť od júla do polovice augusta. Úspešnosť tohto výsevu bude závisieť od počasia. Optimálna teplota pôdy je 10-20 ° C. Na dosiahnutie najlepších výsledkov nájdite pre hrášok otvorenú, slnečnú polohu s dobrou drenážou. Nikdy nesejeme v studenej a vlhkej pôde; kyslé pôdy by sa mali vápniť. Hrach preferuje pH pôdy 5,5 až 6,8. Pred výsadbou pridajte do pôdy drevný popol a kostnú múčku. Hrášok potrebuje fosfor a draslík, ale nadbytok dusíka podporí rast lístia namiesto kvetov alebo strukov.
Ako jar pomaly prichádza, pred zasiatím zahrejte pôdu polyetylénom a potom sadenice chráňte záhradníckym flísom. Hrášok všeobecne preferuje chladnejšie počasie a darí sa mu počas chladnej jari. Vytvorte brázdu s plochým dnom 2 – 5 cm hlbokú a 15 cm širokú – ťah motykou je na to ideálny. Pred osevom semená namočte cez noc do vody, aby sa urýchlilo klíčenie. Namáčanie semien sa neodporúča pre vlhké pôdy. Osivo zasejte 2 cm hlboko. Po 15. apríli vysievajte semená do 5 cm hlboko. Ak ste predtým nepestovali hrášok v tejto časti záhrady, posypte semená strukovinovým inokulantom (ktorý často prichádza s hrachom, ale môžete si ho kúpiť v ktoromkoľvek záhradnom centre alebo škôlke).
Semená sejte rovnomerne do brázdy približne 2,5 – 5 cm od seba, zakryte pôdou a potom jemne spevnite. Hrach nebudete musieť riediť – s takýmto odstupom bude perfektne rásť. Nainštalujte špalier, alebo inú oporu, pretože väčšina odrôd hrachu potrebuje niečo, na čo sa môže šplhať. Ak potrebujete druhý rad, urobte to na výšku špaliera od prvého výkopu. Udržujte oblasť vlhkú, kým hrášok nevyklíči, čo zvyčajne trvá asi týždeň až desať dní, skôr, ak ste ho predtým namočili.
A tu je ešte niekoľko ďalších tipov, ako na sadenie hrachu:
- neosievajte, ak je vaša pôda nasiaknutá snežnou taveninou alebo jarnými dažďami. Ide o jemnú rovnováhu medzi správnym načasovaním a poveternostnými podmienkami. Ak má vaša záhrada tendenciu zostať príliš vlhká, zvážte investíciu do vyvýšených záhradných záhonov.
- snehová prikrývka neublíži rozvíjajúcim sa rastlinám, ale niekoľko dní s teplotami do 10 stupňov to dokáže. Buďte pripravení sadiť znova, ak to prvý hrach nezvládne. Prípadne skúste začať s hráškom v studenom parenisku.
- druhé kolo hrachu sa môže vysádzať v druhej polovici leta, približne 6 až 8 týždňov pred dátumom prvého mrazu. Tento osev nie je zvyčajne taký produktívny ako jarný, ale napriek tomu ponúkne príjemný jesenný snack.
Starostlivosť
Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú, nedovoľte, aby vyschla. Vyhnite sa navlhčeniu rastlín, keď kvitnú pretože sa tým môže redukovať úroda. Rastlinám doprajte v strede sezóny dávku kompostu.
Všetky odrody hrachu, dokonca aj tie trpaslíčie, rastú najlepšie s oporou. Sú viac produktívne a menej náchylné na hnilobu. Mladé rastliny stoja síce spočiatku rovno a pevne, ale to trvá len krátko. Akonáhle začnú rásť ľahnú, pretože sa potrebujú prichytiť opory. Dôležité je teda umiestniť opory skôr, než k tomu príde, aby sa predišlo hnilobe. Najlepšie je myslieť na ne už pri výseve. Hrášok sa ťahá pomocou cca 2 cm úponkov, ktoré sa ovinú okolo všetkého. Šnúry, motúzy, špaliere alebo drôtené pletivo, všetko funguje dobre. Pri výbere podpory berte do úvahy zrelú výšku odrody hrachu (ktorá by mala byť uvedená na balení osiva).
Polievajte primerane. Hrach nepotrebuje veľa vody, na druhej strane pôdu nenechajte vyschnúť. Ak je počasie suché, pravidelné polievanie je žiaduce – ak necháte rastliny vyschnúť, nevytvoria sa žiadne struky. Hrachové lôžko udržiavajte bez buriny, ale buďte opatrní pri používaní nástrojov na odstraňovanie buriny, ako sú motyky, pretože hrach má plytké korene. Aby ste predišli narušeniu krehkých koreňov, jemne odstráňte dotieravé buriny ručne.
Pokiaľ nepestujete v mimoriadne chudobnej pôde, váš hrášok nebude vyžadovať hnojenie. Tekuté hnojivo z kostnej múčky sa môže aplikovať po odkvitnutí. To pomôže strukom k forme. Neaplikujte hnojivo bohaté na dusík, pretože to povzbudí rast listov na úkor strukov. Mulčovanie okolo základne rastlín pomôže zlepšiť zadržiavanie pôdnej vlhkosti.
Najlepšie je striedať plodiny hrachu každý rok alebo dva, aby sa zabránilo hromadeniu chorôb prenášaných pôdou. Medzi výsadbami hrachu pestujte inú zeleninu, aby ste využili pôdu bohatú na dusík, ktorú hrášok zanechal (ide o strukovinu, ktorá dusík viaže).
Hrach sa najlepšie pestuje pri teplotách pod 21 ° C. Keď teploty stúpnu nad 27 ° C, hrášok má tendenciu prestať produkovať struky alebo sa struky stanú tvrdšími.
Výsadba sprievodných rastlín
Pestovanie hrachu spolu s aromatickými bylinkami, ako sú koriander a mäta, je vzájomne prospešné. Listová zelenina ako špenát a šalát tiež dopĺňajú túto strukovinu. Fazuľa, uhorky, reďkovky a mrkva patria takisto k dobrým spoločníkom, ako aj členovia rodiny Brassica, ako sú karfiol a brokolica. Paradajky, paštrnák, zemiaky, baklažán, repa a kukurica tiež fungujú dobre, keď sa vysádzajú v blízkosti hrášku.
➡️ Ktorým rastlinám sa vyhnúť?
Od hrachu vyžaduje značné úsilie rásť v blízkosti členov rodiny Allium, napríklad cesnaku a cibule. Hrášok nemá rád ani gladioly.
Škodcovia a choroby
Väčšina odrôd hrachu je pripravená na zber 60 až 70 dní po výsadbe. Hrach dozrieva rýchlo, preto ho každý deň kontrolujte, akonáhle začnú kvety kvitnúť. Oberajte ráno po vysušení rosy. Vtedy je najchrumkavejší. Pri oberaní hrášku vždy používajte obe ruky. Zabezpečte vinič jednou rukou a hrášok ťahajte druhou, aby ste zabránili poškodeniu rastlín. Hrachové struky, ktoré stvrdli alebo sú matné, sú zrelé. Hrach sa môže uchovávať v chladničke asi 5 dní, alebo v mrazničke po naozaj dlhú dobu. Všetky odrody hrachu sú ideálne na zmrazenie pre použitie na jeseň a v zime. Pred zamrazením je dôležité nakrátko ponoriť hrach do vriacej vody (blanšírovať) – zabijú sa tým prirodzené enzýmy, ktoré existujú v hrachu a ktoré by inak znížili obsah živín a časom by sa hrach rozkladal. Na namáčanie odporúčame použiť veľkú nádobu s vriacou vodou a cedidlo alebo sitko. Najdôležitejšie je načasovanie. Ponorte celé struky do vriacej vody presne na dve minúty a potom ich vložte do misky s ľadovou vodou. Pre hrášok zbavený šupky je perfektných deväťdesiat sekúnd. Použite časovač. Po deväťdesiatich sekundách preneste hrach do misky ľadovej vody. Všetok hrášok (aj struky) by sa mali potom pred uložením do vreciek na zips, alebo do vákuového vrecka dôkladne osušiť na kuchynských utierkach, pričom v každom vrecku by malo byť čo najmenej vzduchu. Hrach sa samo- seje, ak neoberiete všetky struky. Ak chcete väčšiu kontrolu nad tým, kde sa hrach objaví ďalší rok, vysušte niektoré zrelé struky, až kým nezhnednú a nestvrdnú. Ak budete triasť tobolkou, budete počuť hrkanie hrachu. Umiestnite ich na suchom mieste, ako je záhradný domček alebo garáž, aby sa úplne vysušili. Ideálne je teplé miesto s dobrým prúdením vzduchu. Keď struky začnú praskať, hrášok vylúpeme a necháme schnúť asi týždeň. Ak hrach nie je úplne suchý, splesnivie a pokazí sa. Po uschnutí ho uložte do vzduchotesnej nádoby alebo plechovky. Označte štítkom s odrodou a dátumom. Hrášok vydrží 2 roky, kým začne strácať svoju životaschopnosť. Hrach je perfektná zelenina na pestovanie v kontajneri. Rastie rýchlo a nepotrebuje veľkú pozornosť. Potrebuje plné slnečné svetlo a pôdu je potrebné udržiavať vlhkú. Hrášok dáva prednosť chladným podmienkam, takže ho vysádzajte na začiatku sezóny. Keď sa príliš oteplí, prestane produkovať struky. Akonáhle sa to stane, môžete ho vytiahnuť z pôdy a začať pestovať inú zeleninu v rovnakom kontajneri. Hrášku sa darí aj na balkóne v kvetináči Niektoré z obľúbených druhov hrachu pre balkónové záhrady sú: Veľký kontajner – čím väčší, tým lepší s dobrým odvodnením, pôdu, umelé hnojivo, hrach, plastová sieťka (voliteľné). A teraz už len nasledujte nasledujúci postup. Odrežte kúsok plastovej sieťky, ktorý je dostatočne veľký na zakrytie otvoru v spodnej časti kvetináča. Ak nemáte sieť, môžete použiť aj kávový filter alebo kúsok papierovej utierky. Ak je vaša nádoba veľmi veľká, môžete spodnú tretinu naplniť čistými plastovými nádobami, sódovými fľašami alebo čímkoľvek, čo zaberie určitý priestor, ale nebude brániť toku vody. To vám môže ušetriť peniaze na pôde a kontajner bude ľahší. Ak vypĺňate dno, oddeľte pôdu od výplne plastovou sieťkou, ktorú položíte na výplň pred pridaním pôdy. Tento trik uľahčuje upratovanie na konci sezóny. Aj keď vám veľa ľudí povie, že to pomáha odvodneniu – nedávajte štrk do spodnej časti kvetináča. Naplňte nádobu zeminou a nezabudnite nechať voľných najmenej 7 cm po okraj. Ak vaša pôda nemá hnojivo v sebe už a priori, zamiešajte do nej malé množstvo – hrach nepotrebuje veľa. Ak použijete príliš veľa hnojiva, dusík (bežná zložka vo väčšine hnojív) poškodzuje produkciu a získate veľké struky s malým alebo žiadnym hráškom. Vyrovnajte pôdu v nádobe a jemne ju utľapkajte tak, aby bola celkom plochá, ale nie zhutnená. Aj keď nemusíte, ošetrením hrachu strukovinovým inokulantom získate väčší výnos hrachu a zdravšie rastliny. Kvôli rýchlejšiemu klíčeniu môžete hrášok namočiť do vody cez noc a potom, kým je ešte vlhký, potriasť ním vo vrecku s inokulantom. Hrášok rozsypte veľkoryso a rovnomerne na povrch pôdy. Plochou časťou ruky ho pritlačte na povrch pôdy. Potom pridajte ďalšie 3 až 5 cm zeminy. Dbajte na to, aby pôdy nebolo viac, pretože hrach môže mať problémy s klíčením. Dobre zalejte kanvou s ružicovým nadstavcom, alebo s hadicou s jemnou tryskou. Pôdu udržiavajte vlhkú, nie mokrú a uistite sa, že hrášok dostáva priame slnko. Väčšina odrôd hrachu je ťahavých takže budete potrebovať nejaký druh opory. Bambusové tyče zviazané motúzmi v tvare típí budú dobre fungovať. Keď hrach začína rásť, možno mu budete musieť pomôcť začať „liezť“ na oporu. Hrach zbierajte po dozretí. Pre najsladšie a najjemnejšie cukrové lusky ich pozbierajte, keď sú mladé. Pri zbere Little Marvel a Tom Thumb počkajte, kým budú bobule vyduté, čo znamená, že hrášok vo vnútri je veľký a šťavnatý. Zdroje informácií: Rada cestujem, mám rada ľudí a život, ktorý by sme si už bez rôznych pomocníkov do kuchyne alebo domácnosti ani nevedeli predstaviť. Niekedy sa však strácame v bludisku nespočetných možností, ktoré nám moderné technológie ponúkajú. Veľa času tiež venujem poznávaniu rastlín, kvetín a pestrej záhrady. Dúfam, že aj moje články vám trocha pomôžu v orientácii a aj vďaka nim sa rozhodnete vždy správne.
Vhodný postrek proti škodcom môže zachrániť vašu úrodu:Zber a uskladnenie
Ak ste zmeškali vrchol dozretia, môžete ho aj tak obrať, usušiť a vylúsknuť na použitie v zimných polievkach.
Ako uchovať hrach na siatie na ďalší rok?
Sadenie a pestovanie hrachu na balkóne
➡️ Čo budete potrebovať?
⭐ 1. Pripravte kontajner
Pri výbere kvetináča vás možno inšpirujú tieto atraktívne truhlíky:NÁZOV HODNOTENIE CENA 
Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku ⭐ 2. Kontajner naplňte pôdou a premiešajte s hnojivom
⭐ 3. Zasejte hrach
⭐ 4. Inštalujte oporu
⭐ 5. Zber
A na záver zopár faktov, ktoré ste o hrášku možno nevedeli…
Článok je zaradený do kategórie: Praktické rady a triky, Starostlivosť o záhraduMohlo by vás zaujímať
Black Friday 2024 Slovensko - 29. november: kde prebehne, aké sú zľavy a hlavné zásady nakupovania
Užívajte si wellness aj u seba doma
Najlepšia varená kukurica - aký je recept na jej správnu prípravu a ako dlho ju treba variť
Zavárané brusnice - najlepšie recepty (aj brusnice s hruškami), postup, kde ich použiť
Melónové šupky - alebo 5 skvelých receptov (aj na zaváranie) a ďalšie tipy na ich použitie, už ich nikdy nevyhodíte
Ako správne skladovať základné druhy potravín: Tipy a triky pre čerstvosť a kvalitu
Zaváraná cuketa - 10 overených receptov, na slano i na sladko, s paradajkami či paprikou, čalamáda, čatní
Zavárané čučoriedky - najlepší recept s nálevom aj bez, a na čo ich použiť
Domáce hnojivo na paradajky a papriku, uhorky, kvety, ovocné kríky - lacné a bez chémie (veľký prehľad receptov na každú príležitosť)
Pranie tenisiek - jednoduchý návod ako ich vždy udržať v čistote a ako nové (v práčke aj ručne)
Super, ďakujem za cenné rady!