Test 10 ručných mixérov a šľahačov 2024, najlepšie hodnotíme Bosch a KitchenAid + ako si vybrať

Bosch MFQ 22100
Víťaz testu
pomer cena/výkon vhodný pre pravákov aj ľavákov nízka hmotnosť tichý chod užívateľsky obľúbený model
šľahanie bielkov trvá dlhšie lacnejšie plastové vyhotovenie iba základná výbava
Štandardný ručný mixér s akceptovateľným výkonom a jednoduchou manipuláciou overenej značky za priaznivú obstarávaciu cenu.
54,06 €
Zobraziť ponuku {{shop_name}} Krátka recenzia

Ručné mixéry, respektíve šľahače, by sme vlastne mohli považovať za prenosnú, kompaktnú verziu veľkého stojanového mixéra. Takto sú ideálne na vykonanie všetkých základných príprav pečenia. Ľahké a ergonomické ručné mixéry umožňujú maximálnu voľnosť pohybu s minimálnym úsilím. Jediné, čo musíte urobiť, je zdvihnúť mixér, stlačiť tlačidlá, viesť ho a nechať pracovať. A keďže ručné mixéry sú ľahko manévrovateľné, určite pokryjú každý centimeter vašej miešacej misky tak, aby všetky zložky boli dôkladne premiešané.

Aby ste si vedeli vybrať zo širokej ponuky týchto šikovných kuchynských pomocníkov, pripravili sme pre vás porovnávací test vybraných produktov za rok 2024. V ňom nájdete modely z celej škály cenového spektra, v rôznej výbave a ponuke funkcií, takže si vyberie ako najnáročnejší užívateľ, tak aj ten, kto v prvom rade prihliada na cenu (a čaká primeranú kvalitu). Pri zostavovaní sme brali najdôležitejšie parametre a kritériá ako je výkon šľahača, šírku jeho príslušenstva, jeho celkové vyhotovenie – materiál, hmotnosť, ergonómia. Všetky vlastne nájdete v prehľadnej tabuľke, kde si jednotlivé šľahače môžete jednoducho porovnať.

Nezabudnite prejsť aj ich krátke recenzie, kde nájdete ich najväčšie plusy, ale i mínusy. Pokiaľ sa potrebujete v téme viac zorientovať, je pre vás pripravený aj podrobný článok Ako vybrať ručný mixér – šľahač so všetkými dôležitými informáciami, ktoré by vám mali pomôcť vybrať ideálne zariadenie.

 Ako sme hodnotili

Pri hodnotení ručných mixérov a šľahačov sme brali do úvahy tieto metriky:

výkon: 30 %

funkcionalita a ovládanie: 25 %

hlučnosť: 15 %

kvalita spracovania: 15 %

príslušenstvo: 15 %

Najlepšie Ručné mixéry a šľahače na základe porovnávacieho testu 2024

1. miesto	2. miesto	3. miesto	4. miesto	5. miesto	6. miesto	7. miesto	8. miesto	9. miesto	10. miesto
Víťaz testu	Pre náročných		Zlatá stredná cesta						Ľudová voľba
Bosch MFQ 22100	KitchenAid 5KHM 9212E	Bosch MFQ 4730	Silvercrest SHMS 300 C2	Bosch MFQ 4030	ETA 0051 90000	Bosch MFQ 4080	Tefal HT 312138	ETA 1049 90000	ETA 0044 90000
54,06 €	173,00 €	58,39 €	24,99 €	69,99 €	36,99 €	67,00 €	60,99 €	31,99 €	19,99 €
Zobraziť ponuku {{shop_name}} Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Heureka.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku {{shop_name}} Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Lidl.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku {{shop_name}} Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Planeo.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku {{shop_name}} Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Planeo.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Planeo.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Planeo.sk Krátka recenzia

Porovnanie - Parametre ručných mixérov a šľahačov

	Bosch MFQ 22100	KitchenAid 5KHM 9212E	Bosch MFQ 4730	Silvercrest SHMS 300 C2	Bosch MFQ 4030	ETA 0051 90000	Bosch MFQ 4080	Tefal HT 312138	ETA 1049 90000	ETA 0044 90000
Cena	54,06 €	173,00 €	58,39 €	24,99 €	69,99 €	36,99 €	67,00 €	60,99 €	31,99 €	19,99 €
Značka	Bosch	KitchenAid	Bosch	Silvercrest Lidl	Bosch	ETA	Bosch	Tefal	ETA	ETA
Funkcie	Miesenie, Šľahanie	Šľahanie	Šľahanie	Miesenie, Mixovanie, Šľahanie	Miesenie, Šľahanie	Miesenie, Mixovanie, Šľahanie	Miesenie, Mixovanie, Sekanie, Šľahanie	Miesenie, Mixovanie, Sekanie, Šľahanie	Mixovanie, Šľahanie	Miesenie, Šľahanie
Príkon (W)	375	85	575	300	500	500	500	300	300	250
Regulácia rýchlosti	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno
Počet rýchlostných stupňov	4	9	5	5	5	4	5	5	5	3
Nádoba	Nie	Nie	Nie	Plastová	Nie	Nie	Plastová	Nerezová	Nie	Nie
Objem nádoby (l)	-	-	-	2,5	-	-	0,7	3,5	-	-
Displej	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie
Držiak na stenu	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie	Nie
Príslušenstvo	Miesiace metly, Šľahacie metly	Tyčový nadstavec, Miesiace metly, Šľahacie metly	Miesiace metly, Šľahacie metly	Tyčový nadstavec, Miesiace metly, Šľahacie metly, Stojan s misou	Miesiace metly, Šľahacie metly	Miesiace metly, Šľahacie metly	Tyčový nadstavec, Miesiace metly, Šľahacie metly, Nádoba na mixovanie	Základňa, Miesiace metly, Šľahacie metly, Stojan s misou, Nádoba na mixovanie	Miesiace metly, Šľahacie metly	Miesiace metly, Šľahacie metly
Príslušenstvo vhodné do umývačky	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno
Dĺžka prívodného kábla (m)	-	1,50	-	1,40	1,40	1,20	1,40	-	1,40	1,15
Hmotnosť (kg)	0,9	1,1	1,1	1,0	1,2	1,1	1,8	0,6	1,3	0,9
Výška (cm)	15,3	15,0	14,2	20,0	14,2	15,0	14,2	32,0	15,3	15,0
Šírka (cm)	20,0	20,0	20,0	15,0	20,0	19,0	20,0	22,0	19,5	17,5
Hĺbka (cm)	7,3	8,0	7,5	9,0	7,5	8,5	7,5	22,6	9,5	8,0

Recenzie 10 najlepších ručných mixérov a šľahačov pre rok 2024

Víťaz testu

1. Bosch MFQ 22100

Funkcie: Miesenie, Šľahanie ● Príkon: 375 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 4 ● Nádoba: Nie ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

Ručný šľahač Bosch MFQ 22100 v neutrálnom bielo-sivom vyhotovení ponúka štandardne výkonný motor s príkonom 375 W (v rámci nášho porovnávacieho testu priemerná hodnota) a celkom 4 rýchlostné stupne, vrátane momentového a „turbo“ stupňa.

Práca s mixérom je komfortná, pretože je ľahký (0,9) a má praktický ergonomicky tvarovaný úchop, ktorý dobre „padne“ do ruky (čerpali sme z mnohých užívateľských recenzií). K dispozícii máte štandardné príslušenstvo pozostávajúce z 2 šľahacích metiel a 2 masívnych hákov určených na hnetenie. Mixér disponuje aj priestorom na navinutie kábla. Metličky z nerezu sa potom môžu umývať aj v umývačke riadu.

Výhody

• pomer cena/výkon
• vhodný pre pravákov aj ľavákov
• nízka hmotnosť
• tichý chod
• užívateľsky obľúbený model

Nevýhody

• šľahanie bielkov trvá dlhšie
• lacnejšie plastové vyhotovenie
• iba základná výbava

Verdikt: Štandardný ručný mixér s akceptovateľným výkonom a jednoduchou manipuláciou overenej značky za priaznivú obstarávaciu cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 54,06 €

Zobraziť ponuku
{{shop_name}}
Detail

---

Pre náročných

2. KitchenAid 5KHM 9212E

Funkcie: Šľahanie ● Príkon: 85 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 9 ● Nádoba: Nie ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

KitchenAid 5KHM 9212E je ručný šľahač, ktorý sa bude naozaj vedieť „obracať“ – ak teda práve častejšie šľahanie patrí do náplne práce vo vašej kuchyni. V prvom rade je dosť ľahký (1,1 kg), aby sa s ním komfortne manipulovalo, je tichý, aby vám pri tom netrpeli ušné bubienky a dostatočne výkonný na to, aby ste s ním zvládli napríklad aj prípravu cesta na chlieb ale aj prípravu obľúbeného smoothie, najrôznejších omáčok a krémov a samozrejme aj šľahanie bielkov a šľahačky.

Výbava je v rámci kategórie takisto nadštandardná (len rátajte s tým, že sa nejedná o žiadne multifunkčné zariadenie). K dispozícii máte teda drôtenú metličku na jemnejšie zmesi ako je vaječný sneh, klasické menšie šľahače (turbošľahače, ktoré rotujú oproti sebe) na hustejšie krémy, špirálové nadstavce na miesenie cesta a nadstavec s plastovou koncovkou na miešanie. Funkčne je takisto veľmi na úrovni – k dispozícii je až 9 rýchlostí, ktoré sa dajú plynulo elektronicky regulovať, praktická je funkcia pomalého rozbehu vždy na prvom rýchlostnom stupni, aby krém či iná spracovávaná pochutina nevyprskla pri náhlom či nechcenom štarte.

Možno niekoho prekvapí nízky príkon, ktorý činí len 85 W (najmenej v našom porovnávacom teste). Pripomíname, že príkon nie je výkon spotrebiča, je to vlastne fyzikálna veličina, ktorá vyjadruje spotrebu energie za jednotku času. S výkonom tohto mixéra nebudete mať najmenší problém. Už len kvôli vysokým otáčkam, ktoré dokáže dosiahnuť (v rozmedzí 230 až 1 300 otáčok za minútu).

Šľahač poteší aj oko – dizajn je naozaj unikátny a takým sa pýši väčšina produktov tejto značky, ktorá patrí pod spoločnosť Whirlpool (a vyššou cenou samozrejme). Na výber máte aj z rôznych farebných vyhotovení, buď to bude výrazná a lesklá červená, čierna, strieborná, alebo cappuccino.

Výhody

• elegantný dizajn
• bohaté príslušenstvo
• 9 rýchlostí
• elektronická regulácia otáčok
• funkcia pomalého rozbehu (SoftStart)
• tichý chod
• praktické textilné vrecko na nadstavce

Nevýhody

• vysoká cena
• bez pulzného spínača

Verdikt: Výkonný ručný šľahač s množstvom príslušenstva, drahý, no nepochybne jeden z najlepších (a najkrajších) na trhu. Ak vás vyššia cena neodradí, neexistuje v podstate jediný dôvod, prečo by ste po ňom nemali siahnuť.

Naše hodnotenie:

Cena: 173,00 €

Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail

---

3. Bosch MFQ 4730

Funkcie: Šľahanie ● Príkon: 575 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 5 ● Nádoba: Nie ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

Výkonný ručný mixér Bosch MFQ 4730 v zaujímavom dizajne sa bude hodiť aj náročnejším gazdinkám. Motor s príkonom solídnych 575 W ponúka štandardne 5 rýchlostných stupňov, vrátane funkcie TURBO (porovnateľné modely na trhu, aj v rámci nášho porovnávacieho testu).

Príslušenstvo zahŕňa vysoko výkonné šľahacie metly z ušľachtilej ocele so špeciálnymi guľôčkami „Fine Creamer“ pre lepší výsledok pri šľahaní, plus 2 stabilné háky na miesenie. Čo je vlastne pri ručných šľahačoch nevyhnutný základ (v tejto cenovej kategórii by sme však v rámci príslušenstva čakali aspoň ešte tyčový mixér). Potešiteľná je aj jeho nízka hmotnosť (1,1 kg) – v rámci nášho porovnania je to dokonca presný priemer, takže manipulácia s ním bude veľmi komfortná (aj vďaka protišmykovej úprave rukoväte).

Výhody

• moderný dizajn
• materiál – nerez
• silný výkon
• tichý chod
• nízka hmotnosť
• protišmyková ergonomická rukoväť

Nevýhody

• vyššia cena
• základné príslušenstvo – chýba napríklad tyčový mixér
• celoplastové telo i keď z kvalitného a odolného materiálu

Verdikt: Prémiový mixér so spoľahlivým výkonom a s kvalitným materiálovým a funkčným vyhotovením, za ktorý si ale čosi priplatíte.

Naše hodnotenie:

Cena: 58,39 €

Zobraziť ponuku
{{shop_name}}
Detail

---

Zlatá stredná cesta

4. Silvercrest SHMS 300 C2

Funkcie: Miesenie, Mixovanie, Šľahanie ● Príkon: 300 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 5 ● Nádoba: Plastová ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

Silvercrest SHMS 300 C2 je ručný mixér a šľahač v jednom a vďaka stojanu a otočnej miske na miešanie cesta aj „kuchynský robot“. V dobrej cene tak máte k dispozícii solídny kuchynský spotrebič, ktorý využijete na domáce varenie a pečenie.  Príkon má 300 W a dokážete ním pracovať nepretržite približne 10 minút, čo bude stačiť na rozmiešanie aj toho najtuhšieho cesta. Noha s mixérom sa nasadzuje na spodnú časť mixéra a môžete ňou pracovať nepretržite 1 minútu. K dispozícii je 5 rýchlostí + „turbo“.

Príslušenstvo zahŕňa dve metličky na šľahanie a hnetacie háky z nerezovej ocele, nadstavec s nožom na mixovanie, stojan s odnímateľnou miskou s úžitkovým objemom 2,5 litra. ďalej poklop na misku aby vám to nešpliechalo kade-tade a aj praktickú stierku na cesto. Nadstavce aj miska môžu ísť do umývačky riadu, nohu mixéra môžete pokojne opláchnuť vodou v spodnej časti (tak aby vám nenatiekla dovnútra zvrchu). Čo sa týka obsluhy, tak úchop je riešený celkom ergonomicky, ale nie je to žiadna protišmyková varianta. S hmotnosťou spotrebiča do 1 kg pri práci nevynaložíte veľkú námahu. 1,4 metra dlhý prívodný kábel vás pri práci takisto veľmi neobmedzí.

Výhody

• ručné šľahanie a mixovanie + „funkcia kuch. robota“
• nezaberie toľko miesta ako robot
• 5 rýchlostných stupňov + turbo
• 10 minút nepretržitej prevádzky
• praktické uvoľňovacie tlačidlá
• ľahká údržba
• dobrá cena

Nevýhody

• lacnejšie plastové vyhotovenie
• na používanie mixérového nadstavca si treba zvyknúť

Verdikt: Ručný mixér a šľahač, ktorý vďaka stojanu a otočnej miske využijete aj ako kuchynský robot. Z príslušenstva samozrejme nechýbajú ani metličky a hnetacie háky. V kompletne plastovom vyhotovení a hlavne v dobrej cene s ohľadom na jeho výkon a možnosti použitia. Na občasné pečenie a varenie v domácnosti úplne postačí.

Naše hodnotenie:

Cena: 24,99 €

Zobraziť ponuku
Lidl.sk
Recenzia

---

5. Bosch MFQ 4030

Funkcie: Miesenie, Šľahanie ● Príkon: 500 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 5 ● Nádoba: Nie ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

Výkonný a tichý mixér Bosch MFQ 4030 má príkon 500 W a 5 rýchlostných stupňov (v rámci nášho porovnávacieho testu priemer). Je vybavený 2 vysoko výkonnými šľahacími metlami z nehrdzavejúcej ocele so špeciálnymi guličkami Fine Creamery pre lepší výsledok pri šľahaní – a ono to fakt funguje (čo potvrdzuje mimo iné aj množstvo pozitívnych užívateľských recenzií). Okrem toho nájdete v jeho výbave ešte 2 hnetacie háky.

Mixér má odľahčený plášť s mäkčenou rukoväťou, takže manipulácia pri šľahaní je veľmi pohodlná a bezpečná. K tomu prispieva aj jeho nízka hmotnosť (1,1 kg je dokonca presný priemer v našom porovnaní). Šľahač tiež disponuje výsuvným mechanizmom, ktorý nasadzovanie a vyberanie nadstavcov, ako aj priestorom na navinutie kábla. Je tiež veľmi tichý, výrobcom udávaná maximálna hlučnosť 65 dB je cca o 10-15 dB nižšia než u bežných mixérov.

Výhody

• nízka hmotnosť
• 5 rýchlostí a solídny výkon
• atraktívny dizajn
• veľmi tichý
• jeden z najobľúbenejších modelov

Nevýhody

• kratšie metličky
• základné príslušenstvo (možnosť dokúpiť)
• vyššia cena

Verdikt: Veľmi ľahký a veľmi tichý model so slušným výkonom v atraktívnom vyhotovení – v základnej výbave

Naše hodnotenie:

Cena: 69,99 €

Zobraziť ponuku
{{shop_name}}
Detail

---

6. ETA 0051 90000

Funkcie: Miesenie, Mixovanie, Šľahanie ● Príkon: 500 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 4 ● Nádoba: Nie ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

Ručný mixér a šľahač ETA 0051 90000 z dielne snáď najznámejšej českej značky kuchynských a iných elektrospotrebičov, prichádza s odolným DC motorom s príkonom 500 W (najčastejšie vyskytujúca hodnota v našom porovnávacom teste). I napriek silnejšiemu motoru je chod mixéra tichý – deklarovaná úroveň hlučnosti je len 65 dB, a viete ho regulovať 4 rýchlostnými stupňami, vrátane funkcie maximálnych otáčok (turbo, alebo inak pulzný spínač).

Mixér má samozrejme aj bezpečnostnú poistku proti prehriatiu, oceňovaný je tiež ergonomický tvar rukoväte a odľahčená konštrukcia (šľahač váži konkrétne 1,2 kg). K základnému príslušenstvu patria potom 2 dlhé metly a 2 hnetacie háky. Nerezový tyčový mixér si môžete v prípade záujmu dokúpiť.

Výhody

• veľmi tichý
• celokovové metly
• jednoduché ovládanie
• bezpečnostná poistka
• DC motor

Nevýhody

• tvar šľahacích metiel nevyhovuje každému
• menej rýchlostí
• v základnej výbave

Verdikt: Ručný šľahač overenej tuzemskej značky, ktorý za rozumnú cenu ponúka hlavne solídny výkon.

Naše hodnotenie:

Cena: 36,99 €

Zobraziť ponuku
Planeo.sk
Detail

---

7. Bosch MFQ 4080

Funkcie: Miesenie, Mixovanie, Sekanie, Šľahanie ● Príkon: 500 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 5 ● Nádoba: Plastová ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

Ďalší Bosch, konkrétne Bosch MFQ 4080 prichádza v rovnako atraktívnom dizajne ako všetky jeho doteraz nami porovnávané modely (s výkonovými parametrami takmer totožný s modelom MFQ 4030, rozdiel je v podstate len v príslušenstve* a v hmotnosti – model MFQ 4080 je ťažší, má 1,75 kg). Dizajn nie je len atraktívny, ale aj ergonomický, čo jednoznačne uľahčuje prácu s mixérom.

Motor s príkonom 500 W pracuje na 5 rýchlostných stupňoch (najčastejšie sa vyskytujúca hodnota v našom porovnávacom teste). *Súčasťou výbavy sú 2 výkonné šľahacie metličky z ušľachtilej ocele, ktoré sú opatrené guličkami Fine Creamer, 2 hnetacie háky, univerzálny sekáčik, mixovacia noha s inovovanou čepeľou – vysúvací mechanizmus umožní jeho jednoduché odobratie. Zaiste oceníte aj mixovaciu nádobu s vekom s objemom 700 ml.

Výhody

• bohaté príslušenstvo
• tichý chod (len 65 dB)
• ergonomický dizajn
• 5 rýchlostí a solídny výkon

Nevýhody

• menej praktické ovládanie spúšťania mixovacej nohy
• kratšie metličky
• vyššia cena
• vyššia hmotnosť

Verdikt: Ručný mixér a šľahač s bohatým príslušenstvom v štandardnej kvalite. Multifunkčný pomocník, ktorý sa zíde v každej kuchyni.

Naše hodnotenie:

Cena: 67,00 €

Zobraziť ponuku
{{shop_name}}
Detail

---

8. Tefal HT 312138

Funkcie: Miesenie, Mixovanie, Sekanie, Šľahanie ● Príkon: 300 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 5 ● Nádoba: Nerezová ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

Tefal HT 312138 je multifunkčný model ručného šľahača, ktorý disponuje veľkou nerezovou misou s objemom až 3,5 litra, ktorá sa aj automaticky otáča. Viete tak teda pracovať úplne bez námahy a bez držania mixéru. Pre väčšiu všestrannosť sa však mixér dá používať aj bez misy a držiaka.

Motorom s príkonom 300 W nie je práve najsilnejší (priemerný príkon v rámci nášho porovnávacieho testu je 500 W), no i tak vám umožní pracovať na 5 rýchlostných stupňoch, vrátane funkcie TURBO. Z príslušenstva samozrejme nechýbajú antikorové metličky a hnetacie háky a určite oceníte aj protišmykovú základňu.

Výhody

• veľká, automaticky sa otáčajúca misa so stojanom
• možnosť používať v stojane i samostatne
• ľahko sa čistí
• dostupná cena

Nevýhody

• kratšie metličky
• nižší príkon
• slabšie plastové vyhotovenie

Verdikt: Model známej značky s dobrým výkonom a praktickou misou, ktorú využijete nielen pri šľahaní.

Naše hodnotenie:

Cena: 60,99 €

Zobraziť ponuku
Planeo.sk
Detail

---

9. ETA 1049 90000

Funkcie: Mixovanie, Šľahanie ● Príkon: 300 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 5 ● Nádoba: Nie ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

Ručný mixér a šľahač ETA 1049 90000 pochádza z dielne rokmi overenej českej značky, ktorá naozaj málokedy sklame. Tento mixér v základnom vyhotovení ponúka 5 rýchlostných stupňov vrátane funkcie TURBO pre maximálne otáčky, pričom elektromotor má príkon 300 W (v rámci nášho porovnávacieho testu patrí medzi modely z nižším príkonom). Je vhodný na šľahanie, miesenie aj mixovanie – príslušenstvo tvoria 2 dlhé nerezové šľahacie metly, 2 nerezové hnetacie háky a plastový tyčový mixér.

Ergonomická rukoväť prispieva k väčšiemu komfortu pri šľahaní. Na druhú stranu, je o niečo ťažší, má 1,3 kg, ale zase ani výrazne neprevyšuje priemer v našom porovnaní (približne 1,1 kg). Dĺžka kábla je potom solídnych 1,4 m. Zostavenie, rovnako ako údržba je veľmi jednoduchá – ako vlastne pri väčšine porovnateľných modelov v kategórii.

Výhody

• jednoduchá obsluha aj údržba
• dostatok príslušenstva (vrátane tyčového mixéra)
• dostatočne dlhý prívodný kábel
• priaznivá cena

Nevýhody

• trochu hlučnejší (užívateľské skúsenosti)
• s tyčovým mixérovým nadstavcom sa nedajú mixovať horúce veci
• slabší príkon

Verdikt: Mixér obľúbenej českej značky ponúka adekvátny výkon aj príslušenstvo za stále rozumnú cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 31,99 €

Zobraziť ponuku
Planeo.sk
Detail

---

Ľudová voľba

10. ETA 0044 90000

Funkcie: Miesenie, Šľahanie ● Príkon: 250 W ● Regulácia rýchlosti: Áno ● Počet rýchlostných stupňov: 3 ● Nádoba: Nie ● Príslušenstvo vhodné do umývačky: Áno

ETA 0044 90000 je mimoriadne lacný ručný šľahač, ktorý si však svoje zastane. Samozrejme neočakávajte extra zázraky, ale základné: šľahanie a miesenie, zvláda naozaj štandardne. Ešte k tomu treba dodať, že príkon elektromotora je cca o polovicu menší ako je priemer v našom porovnávacom teste a k dispozícii máte len 3 rýchlosti.

V tejto cene teda očakávajte aj plastové vyhotovenie (trochu menej kvalitný plast), na druhú stranu sa tak jedná ale o veľmi ľahké zariadenie, ktoré váži iba 0,9 kg. Takže manipulácia pri práci bude v poriadku a to aj vďaka celkom podarenej ergonómii rukoväte. Výbava je základná, v rámci príslušenstva máte k dispozícii 2 nerezové šľahacie metly a 2 nerezové hnetacie háky. Poteší fakt, že mixér ponúka priestor na navinutie kábla, ktorý by na druhú stranu mohol byť aj o čosi dlhší (má len 1,15 m).

Výhody

• nízka cena
• spoľahlivý výkon
• nízka hmotnosť
• skladný model

Nevýhody

• nižší príkon motora
• plastové vyhotovenie
• základné príslušenstvo
• iba 3 rýchlosti
• kratší prívodný kábel

Verdikt: Lacný ručný šľahač, ktorý si svoje spraví, no rátajte s menším výkonom a viditeľne slabším plastovým vyhotovením.

Naše hodnotenie:

Cena: 19,99 €

Zobraziť ponuku
Planeo.sk
Detail

---

Ako vybrať ručný mixér a šľahač

Stojanový mixér či kuchynský robot sú naozaj fajn zariadenia, ale niekedy sa zíde ešte viac zacielený kuchynský pomocník! Ručné mixéry a šľahače sú priam dokonalé, keď potrebujete získať nadýchanú penu z vaječných bielkov alebo krém z masla a cukru pre vaše koláčiky (alebo aj miesiť cesto ak je dostatočne výkonný). Ale vybrať ten správny nemusí byť práve najjednoduchšia úloha…

Podľa čoho a ako vybrať ručný šľahač (v skratke)

• typ mixéra: šľahať a miesiť dokážu viaceré typy kuchynských pomocníkov, zvážte preto aký sa hodí práve vám (nápoveda)
• hmotnosť a materiálové vyhotovenie: keďže ho budete držať v ruke, je samozrejme dôležitá aj jeho hmotnosť, tá ale musí ísť ruka v ruke s kvalitným spracovaním mixéra, hlavne metličiek
• výkon šľahača: berte do úvahy nielen príkon (ktorý toho síce prezradí dosť), ale aj počet otáčok, ktoré dokáže dosiahnuť, čím viac, tým lepšie (a ideálne so širokým výberom rýchlostí)
• príslušenstvo a výbava: je na vás, či zariadenie chcete len na šľahanie alebo ho chcete využívať aj na miesenie, alebo na xy ďalších činností – zamerajte sa pritom na príslušenstvo a výbavu, ktoré vám dokáže mixér ponúknuť
• cena a kde kúpiť: vyberajte aj na základe ceny, ktorá by mala byť vždy primeraná kvalite a výkonnosti šľahača, a nákup zvažuje v obchode, kamennom či eshope na internete, ktorý má napríklad aj dobrú zákaznícku podporu a ponúka servis a jednoduchú dostupnosť náhradných dielov a doplnkového sortimentu

Typy mixérov

Existuje celá škála mixérov, niektoré sú so základnými funkciami, zatiaľ čo iné toho vedia viac. Obľúbené ručné alebo ponorné tyčové mixéry majú zvyčajne základné vlastnosti (teda pokiaľ nie sú vybavené prídavným zariadením na sekanie alebo špeciálnym dizajnom čepele). Veľmi žiadané sú samozrejme aj stolné mixéry. Ich vlastnosti, kapacita a cena sa potom líšia v závislosti od výkonu, funkcie a dizajnu čepele. Multifunkčné mixéry sú zase všestrannejšie, ale aj dosť nákladné.

Ručné šľahače, ktoré sú predmetom tohto článku, slúžia hlavne na šľahanie, prípadne často aj na miesenie cesta.

Ručné šľahače a mixéry

Ručný šľahač/mixér je primárne určený na šľahanie. Obvykle sú ale okrem metličiek k dispozícii aj hnetacie háky, takže môžete ním miesiť cesto. Niektoré majú aj otočnú misu.

Ručné šľahače sú obľúbené hlavne pre svoju šikovnosť – rýchlo ich zostavíte, a tiež jednoducho očistíte a pohodlne uskladníte. Na druhú stranu, hutnejšie cestá vám dokážu riadne precvičiť zápästie a nikde nemáte istotu, že vám lacnejší šľahač rovno „nezhorí v ruke“. Pár tipov z nášho testu:

NÁZOV	HODNOTENIE	CENA
1. Bosch MFQ 22100 Víťaz testu		Zobraziť ponuku
2. KitchenAid 5KHM 9212E Pre náročných		Zobraziť ponuku
3. Bosch MFQ 4730		Zobraziť ponuku
4. Silvercrest SHMS 300 C2 Zlatá stredná cesta		Zobraziť ponuku
5. Bosch MFQ 4030		Zobraziť ponuku

Stolné mixéry

Sú to vlastne mixéry s nádobou (džbánom). Keďže majú rôznu kapacitu, vyberte si ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám. Poháre a džbány sú zhotovené zo skla alebo z plastu, pričom niektoré tradičnejšie modely ich majú sklenené, zatiaľ čo lacnejšie mixéry majú väčšinou plastové nádoby. Je v podstate najuniverzálnejší – pri väčšine si dokážete bez väčších ťažkostí pripraviť koktejl, polievku alebo aj cesto na na palacinky, mixovať zeleninu a ovocie, poradí si často aj so semienkami, orechmi ale aj ľadom.

Pokiaľ ide o výpust, existuje tiež viac druhov. Pre najjednoduchšie nalievanie vyberajte mixér s výrazne zakriveným výpustom. Tie, ktoré majú plochý dizajn, len sťažujú vylievanie. Niektoré stolné mixéry ale výpust naozaj nemajú a vylievať sa musí na rohu nádoby, čo sa väčšinou nezaobíde bez pokvapkania pracovnej plochy. Pokiaľ ide o čepeľ a nože, ideálne sú z nehrdzavejúcej ocele. Je silnejšia a trvanlivejšia, hlavne pri drvení ľadu a tvrdších potravín.

NÁZOV	HODNOTENIE	CENA
1. Tescoma PRESIDENT 1.75 l Víťaz testu		Zobraziť ponuku
2. G21 Excellent		Zobraziť ponuku
3. Bosch MMB6382M		Zobraziť ponuku
4. Tefal BL 435831		Zobraziť ponuku
5. Tescoma PRESIDENT 1,8 l Zlatá stredná cesta		Zobraziť ponuku

Viac stolných mixérov

u nás nájdete celý test stolných mixérov

Tyčové mixéry

Ručné mixéry sa samozrejme líšia od klasických mixérov s nádobou. Často sú označované ako tyčové mixéry a ponúkajú mixovanie a miešanie priamo v miske alebo horúcom hrnci na sporáku, prípravu pyré z uvarených potravín, krémových polievok, miešaných nápojov. Viete nimi ľahko a jednoducho spracovať malé množstvá.

Sú kompaktné a ľahko skladovateľné, dobre sa udržiavajú. Niektoré modely majú praktické nástenné vešiaky. Sú k dispozícii v elektrickej alebo bezšnúrovej verzii a niektoré ručné modely majú i rozšírené funkcie, ako napríklad drvenie ľadu alebo príslušenstvo na sekanie (nádoba so sekáčikom), alebo i na šľahanie. Nevýhodou je, že ho musíte držať pri práci v ruke a väčšinou palcom stláčať spínač po celý čas, inak sa mixovanie zastaví.

NÁZOV	HODNOTENIE	CENA
1. Tescoma PRESIDENT Víťaz testu		Zobraziť ponuku
2. G21 VitalStick Pro		Zobraziť ponuku
3. Tefal HB65LD38 Pre náročných		Zobraziť ponuku
4. Bosch MSM67160		Zobraziť ponuku
5. Bosch MSM 67170 Zlatá stredná cesta		Zobraziť ponuku

Viac tyčových ponorných mixérov

u nás nájdete celý test tyčových ponorných mixérov

Kuchynské roboty

Kuchynské roboty sú multifunkčné zariadenia, ktoré toho dokážu naozaj mnoho, mimo iné aj mixovať a šľahať, či dokonca odšťavovať (s vhodným príslušenstvom samozrejme). Na druhú stranu je kuchynský robot aj o dosť väčší a ťažší ako klasický mixér a horšie sa uprace.

Je samozrejme i o dosť drahší (väčšinou), takže po ňom siahnu najskôr tie gazdinky, ktoré sa v kuchyni zdržiavajú dlhšie a takéhoto všestranného pomocníka ocenia najviac.

NÁZOV	HODNOTENIE	CENA
1. ETA Gratus Max III Víťaz testu		Zobraziť ponuku
2. Lauben Kitchen Machine 1200WT		Zobraziť ponuku
3. Klarstein Curve		Zobraziť ponuku
4. ETA Gratus Vital II		Zobraziť ponuku
5. ETA Gratus 0028 90030		Zobraziť ponuku

u nás nájdete celý test kuchynských robotov

Aké funkcie, parametre a výbava sú pri výbere dôležité

Ručný šľahač je bežnou súčasťou kuchynského vybavenia. Je preto dobré vedieť, čo všetko treba pri jeho výbere brať na zreteľ. Okrem výkonu (príkon, otáčky, počet rýchlostí) a typického príslušenstva (metly, prípadne ďalšie nadstavce) je to napríklad aj hmotnosť a ergonómia šľahača, či prítomnosť niektorých dôležitých funkcií.

Hmotnosť mixéra

Všetky ručné mixéry a šľahače sú v podstate kompaktné a ľahké zariadenia, ale niektoré sú predsa len o niečo ľahšie ako ostatné. Použitie takéhoto ľahšieho ručného mixéra pomáha predchádzať únave paží (napríklad keď miešate viac dávok lahodných brownies). Na druhú stranu, keď je mixér príliš ľahký, bude sa aj ťažšie ovládať.

Aká je ideálna hmotnosť šľahača? Mixér s hmotnosťou v rozpätí od 0,8 až 1 kg by mal sedieť väčšine užívateľov. K dispozícii sú samozrejme aj ľahšie modely (väčšinou lacnejšie plastové) ale samozrejme aj ťažšie (1,5-2,5 kg), ktoré sú v kombinácii odolný plast a nerez.

Ergonómia

Ručné mixéry a šľahače s rukoväťami, ktoré sa klopia smerom k prednej časti mixéra, sú navrhnuté tak, aby aspoň trochu odbremenili ramená. Niektoré modely majú aj otočné šnúry, aby boli vhodné aj pre ľavákov. Rukoväť by mala byť pohodlná, najlepšie ergonomická s protišmykovou úpravou. Aj tlačidlá na ovládanie by potom mali byť rozumne rozvrhnuté, aby sa zabezpečil či najväčší komfort pri ich používaní.

Materiálové vyhotovenie

Ako pri väčšine menších či väčších domácich kuchynských spotrebičov aj ručné mixéry a šľahače sú najčastejšie z plastu alebo nerezu (prípadne ich kombinácia).

Plastové šľahače

Platové šľahače sú ľahšie a aj sa lepšie udržiavajú, pretože z nich bez väčších problémov dostanete akúkoľvek nečistotu. Na druhú stranu, ide menej trvanlivý materiál a mixér sa zvykne skôr opotrebovať. Samozrejme nie je plast ako plast, lacnejšie modely sú zväčša už na prvý pohľad so slabšieho materiálu, drahšie a kvalitnejšie šľahače sú z odolnejšieho/kvalitnejšieho plastu.

Nerezové šľahače

Nerezový vzhľad šľahača pôsobí naozaj elegantne a k tomu sa jedná o odolný materiál. Na druhú stranu na ňom uvidíte každý odtlačok a špinku. Takisto sa treba pripraviť aj na o niečo vyššiu hmotnosť a samozrejme i cenu.

Materiál nadstavcov

Bavíme sa teda hlavne o šľahacích metlách, ale aj ostatné príslušenstvo, ktoré prichádza do styku s potravinami, by malo byť z kvalitnej nerezovej ocele. To mimo iné znamená aj ich dlhšiu životnosť a jednoduchú údržbu.

Výkon šľahača – príkon, otáčky

Výkon šľahača nám vymedzuje hlavne príkon a počet otáčok za minútu. Oba parametre sú pri hodnotení celkového výkonu zariadenia rovnocenné.

Príkon

Platí zhruba nasledovné: Čím má mixér vyššiu hodnotu príkonu, tým výkonnejší model máte k dispozícii. Tým skôr a lepšie zvládne spracovávať rôzne suroviny a pochutiny. Pohybuje sa najčastejšie* v rozpätí 125 až 750 W.

*Samotný príkon ale presne nehovorí, aký veľký bude výkon zariadenia. Ten vykazuje účinnosť, čo je vlastne pomer, v akom dokáže spotrebič zužitkovať dodanú energiu (príkon) a premeniť ju na prácu (výkon).

Počet otáčok

Výkon šľahača podmieňujú aj otáčky, ktoré dokáže dosiahnuť za 1 minútu. Najčastejšie je to 10 až 25 tisíc otáčok. Pričom mixér zväčša pracuje v niekoľkých stupňoch. Pri menších otáčkach sa spracovávajú najmä nátierky a krémy, pri tých najvyšších sa zase dobre miesi cesto či šľahá bielok (pri sekacom nadstavci je to aj ľad či oriešky). Taktiež treba rátať s tým, že šľahač bude pri vysokých otáčkach aj o dosť hlučnejší a asi bude i značne vibrovať.

Počet rýchlostí

Ručné mixéry majú tri, štyri, päť a dokonca niektoré až 10 rýchlostí a viac. Pri mixovaní suchých ingrediencií, mixér s pomalým štartom zabráni striekaniu a neporiadku, väčšie rýchlosti sú skvelé na prevzdušňovanie vaječného bielka alebo šľahanie polevy.

Počet rýchlostí na mixéri voľte v závislosti od toho, ako často pečiete a aký druh ingrediencií zvyčajne spracovávate. Ovládacie prvky by mali byť prístupné a rýchlosti by sa mali dať prepínať plynule (niektoré modely to majú aj „skokovo“. Inak, päť rýchlostí je pravdepodobne najviac, čo budete potrebovať, takže ak mixér ponúka aj 20, zbytočne si ho len preplatíte.

Príslušenstvo

Plánujete používať ručný mixér na viac ako len zmiešanie prísad na pečenie? Kúpte taký, ktorý je vybavený príslušenstvom ako je hák na cesto, metla na šľahanie alebo špachtľa. Robustné šľahače z nehrdzavejúcej ocele sú najtrvácnejšie, ale ak sa obávate o poškriabanie vašej sady pekných misiek na miešanie, vyberte príslušenstvo, ktoré má ochranný silikónový náter.

Metly

Základná súčasť šľahača. Klasické metly slúžia šľahanie a k mixéru sa upínajú veľmi jednoducho pomocou rýchloupínacieho systému, čo vlastne znamená, že ich v prípade potreby veľmi rýchlo dokážete vymeniť za iné príslušenstvo.

Ostatné príslušenstvo a výbava

• hák na miesenie cesta – ak si pečiete svoj vlastný chlieb, špeciálne hnetacie háky vás ušetria od namáhavého miesenia
• balónové šľahače – balónové šľahače zapracujú vzduch do spracovávanej suroviny, napríklad keď šľaháte vaječné bielka alebo krém (praktické ak chcete urobiť perfektné meringues a soufflé), pravdou však je, že i väčšina štandardných plochých metiel pri tom vykoná slušnú prácu
• misa na miešanie a stojan – niektoré modely majú misku, ktorá je fixovaná na stojan a aj sa otáča, nepovažujeme ich síce za super efektívny spôsob práce, ale ak chcete vašim rukám dopriať odpočinok, môžu byť naozaj užitočné (alebo to zverte klasickému kuchynskému robotu)
• tyčový mixér – účinne premení váš ručný šľahač na mixér vhodný napríklad na prípravu krémových polievok
• úložný stojan – aby ste si boli istí, že príslušenstvo mixéra bude vždy pekne a úhľadne pohromade

Poznámka: hľadajte metly a háky s dlhými ramenami, aby ste predišli striekaniu a zabezpečili, že všetky ingrediencie budú dôkladne premiešané.

Funkcie

Pri ručných šľahačoch môžete rátať v obmedzenej miere aj s nikeoľkými prídavnými funkciami a ovládacími prvkami. Najčastejšie sa stretnete s týmito:

• turbo alebo pulzný spínač – vďaka nemu dochádza k okamžitému zvýšeniu rýchlosti a výkonu šľahača (bez toho aby ste museli otáčky regulovať postupne a plynulo)
• tlačidlo na uvoľnenie nadstavcov – jeho stlačením sa rýchlo uvoľnia a dajú sa ľahšie vytiahnuť
• LED displej – niektoré drahšie modely majú dokonca aj malý displej, na ktorom sa najčastejšie zobrazuje aktuálna rýchlosť a otáčky mixéra/šľahača
• automatické vypnutie – patrí medzi pokročilé funkcie inak veľmi jednoduchého spotrebiča, po uplynutí nastavenej doby šľahania sa zariadenie automaticky vypne
• poistka proti prehriatiu – funkcia, ktorá je už viacmenej štandard, v prípade prehrievania s a vďaka nej zariadenie samo vypne a bude sa dať opätovne spustiť až po tom čo dostatočne vychladne

Ostatné parametre

Ovládacie prvky

Ovládacie prvky ručného mixéra a šľahača sme už spomenuli viackrát. Tak len pre pripomenutie ešte zdôrazníme, že by mali byť v prvom rade ľahko prístupné a možnosť nastavenia rýchlosti jednoduché a plynulé.

Dĺžka prívodného kábla

Možno maličkosť, ale predstavte si situáciu, že kvôli krátkemu prívodnému káblu budete zbytočne po stole ťahať aj „predlžovačku“. Sieťový kábel by mal byť dostatočne dlhý na to, aby vás pri práci neobmedzoval, ale pozor, ale aby vám ani veľmi nezavadzal.

Hlučnosť

Nejedná sa síce o najzásadnejšie kritérium výberu ručného šľahača, no jeho tichší chod vás určite poteší. Zvykne sa udávať hladina hluku, ktorá sa vyprodukuje pri najväčších otáčkach. Zvyčajne sa pohybuje niekde medzi 70-90 dB.

Kde kúpiť, aké sú ceny ručných mixérov/šľahačov + obľúbené značky

Aj tento typ mixéra, podobne ako všetku spotrebnú domácu elektroniku, kúpite v podstate kdekoľvek v obchode s elektrospotrebičmi. To okrem iného zahŕňa aj známe elektrodomy (Planeo, NAY, Okay, Datart…) a tiež veľké multishopy Alza.sk (pozri ponuku) alebo Mall. Svoje značky domácich spotrebičov samozrejme predáva i LIDL, Kaufland či Tesco.

Lacný ručný šľahač dozaista kúpite aj niekde na inzertnom portáli ako je Bazoš a ďalšie e-bazáre. Tam však treba rátať s rizikom, že natrafíte na nespoľahlivého predajcu. A ďalšia vec, cena týchto malých mixérov a šľahačov je v obchode naozaj nízka, nadôvažok k tomu máte takto zo zákona garantovanú aj záruku. Komplexnejší prehľad vám asi dokáže poskytnúť aj porovnávací portál Heureka, kde okrem porovnania ponuky eshopov nájdete k jednotlivým produktom aj reálne užívateľské skúsenosti (pozri ručné šľahače a mixéry na Heureke).

Cena

Ručné mixéry a šľahače sú určite veľmi dostupný domáci spotrebič kde lacnejšie modely vás prídu na nejakých 10-15 €. Kvalitnejšie modely v strednej triede zoženiete za 40-50 €, cena najdrahších modelov však pohodlne presahuje aj 100 €.

• šľahače do 20 € – najlacnejšie šľahače majú nižší výkon a rátajte aj s menej solídnym platovým vyhotovením
• ručné mixéry a šľahače do 50 € – výkonnejšie modely vám nezriedka v rámci výbavy ponúknu aj misy s objemom 0,7 až 1 liter, prípadne i praktickú základňu, vhodné sú aj na hnetenie cesta
• cena nad 50 € – modely v tejto triede už majú naozaj solídny výkon (príkon 500-700 W) a napríklad aj viac rýchlostí k dispozícii, drahšie modely budú často aj dizajnovo veľmi originálne a z najlepších materiálov, príslušenstvom a výbavou sa už celkom podobajú lacnejším kuchynským robotom

Obľúbené značky

Ručné mixéry a šľahače vyrába množstvo známych i menej známych výrobcov kuchynských spotrebičov. Okrem najznámejších Tefal, Bosch, Russel Hobbs, Braun, Philips, Electrolux či Sencor, nechýbajú kvalitné tuzemské značky ETA či Orava, z lacnejších mixérov potom môžete siahnuť po značkách ako je Hyundai, ECG, či Concept.

Údržba ručného mixéra a šľahača

Súčasné šľahače a háky vyrobené z nehrdzavejúcej ocele sa čistia ľahko. Ručné mixéry s dotykovým ovládaním a „bezšvovým“ telom sú praktickejšie, pretože vyžadujú menej úsilia pri čistení. Takýto typ mixéra zabráni vniknutiu surovín medzi gombíky a švy – stačí ho len utrieť. Hľadajte mixéry, ktorých nadstavce a doplnky môžete umývať v umývačke riadu.

Pre zvýšenie životnosti je samozrejme nutné po použití mixér vyčistiť. Ak necháte zmes zasušiť, bude sa ťažko čistiť. Viete, ako vyčistiť ručné mixéry a šľahače správnym spôsobom? Pozrite si postup krok za krokom, aby ste zistili, či to naozaj ovládate:

• Krok 1: Nastavte rýchlosť na nulu
• Krok 2: Vypnite zariadenie a odpojte ho zo zásuvky. Prvými dvoma krokmi zabezpečíte, aby nedošlo k vážnej nehode
• Krok 3: Vysuňte pripojené predmety zo zariadenia
• Krok 4: Najprv vyčistite háky a šľahače, pretože tieto sú najznečistenejšie. Na umývanie použite saponát a teplú vodu
• Krok 5: Na čistenie tela mixéra použite tkaninu a teplú vodu
• Krok 6: Počkajte, kým všetko nevyschne a až potom vložte do úložného puzdra

Pár tipov na efektívne používanie ručného mixéra a šľahača

Delikátny pokrm si vyžaduje dôkladnú prípravu a bez poriadneho ručného mixéra je to jednoducho nedosiahnuteľné. Máme pre vás pár užitočných tipov ako s ním dosiahnete ešte viac.

Pokyny od výrobcu sú naozaj dôležité

Z bezpečnostných dôvodov a v záujme zvýšenia životnosti mixéra si pred začatím používania starostlivo prečítajte návod a postupujte podľa jeho pokynov. Aj keď väčšina ručných mixérov na trhu pracuje na rovnakom princípe, nezabudnite, že výroba je úplne iná a jednotlivé modely môžu mať aj niektoré unikátne vlastnosti či parametre.

Držte sa ďalej od vody

Samozrejme, že na jeho čistenie potrebujete vodu. Niektoré časti ručného mixéra (telo a prívodný kábel) však s ňou určite nesmú prísť do styku. Mohlo by dôjsť naozaj k nebezpečnému požiaru. V skutočnosti ide o veľmi bežnú chybu, ktorú ľudia robia takmer vždy, aj keď o tom určite veľmi dobre vedia. Keď je váš ručný mixér poškodený, môže tiež veľmi rýchlo dôjsť k úrazu elektrickým prúdom.

Uistite sa, že poznáte funkciu každého nástroja

Ďalším faktorom, ktorý môže vo vašej kuchyni spôsobiť „paseku“ je použiť príslušenstvo mixéra na nesprávny účel. Majte na pamäti, že nemôžete miešať cesto, ak používate metlu na šľahanie. Ak chcete dosiahnuť najlepší výsledok, znova si pozorne prečítajte pokyny, aby ste sa uistili, na aké ingrediencie sa vybrané príslušenstvo hodí najviac.

Starostlivo si ho uskladnite

Niektoré ručné mixéry a šľahače sú vybavené praktickým puzdrom, ktorý zabezpečí ochranu celého príslušenstva. V prípade, že váš model ním nedisponuje, príslušenstvo uchovávajte vždy na suchom mieste, aby ste zabránili prípadnému zhrdzaveniu.

Mixér, ktorý sa nepoužíva musí byť vždy odpojený zo siete!

Opäť je to z bezpečnostných dôvodov! Často sa menia čepele bez toho, aby bol mixér odpojený z prúdu, pretože si myslíme, že to nie je potrebné. Inokedy ho zas nechávame po použití na doske, ale nevytiahneme zo zástrčky. Predstavte si, že ak niekto, napríklad vaše dieťa, stlačí náhodne tlačidlo ON a šľahač sa začne točiť! Majte na pamäti, že spotrebič je vyrobený z kovu, má veľmi ostré rohy a hrany, ktoré sú nebezpečné najmä pre deti.

Ďalším tipom je nastavenie rýchlosti ručného mixéra na nulu, keď začnete vkladať a vyberať čepele. Mnohí používatelia to nevedia, alebo na to zabudnú, alebo si myslia, že to nie je potrebné. Ale môže sa niečo stať. V lepšom prípade si postriekate kuchyňu, v to horšom sa môžete aj zraniť.

Rýchlosť pridávajte vždy optimálne

Ručné mixéry a šľahače ponúkajú rôzne rýchlosti. Máte veľa možností, otázkou je, či ich viete aj správne používať. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré je dobré si zapamätať, aby ste sa vyhli neporiadku v kuchyni.

• Nikdy nesiľte veľkú a náhlu zmenu rýchlosti

Napríklad ručný mixér pracuje rýchlosťou ‘1’. Avšak vy chcete vidieť, aký výkonný stroj máte a náhle zmeníte rýchlosť na ‘4’. Vaše ingrediencie budú lietať po kuchyni a vy sa naozaj presvedčíte nakoľko výkonný váš mixér je. Prepínať medzi rýchlosťami musíte po 1 stupni.

• Nízke otáčky sú určené pre tvrdé prísady

Mnohí si myslia, že by sme mali vybrať najvyššiu úroveň na zmiešanie tvrdých surovín, napríklad keksov. To však nie je pravda! Naopak, aby sa dosiahla dokonalá zmes, nižšie rýchlosti sú najlepším riešením tohto druhu potravín, pretože zložky dokonale premiešajú, namiesto toho, aby ich roztrhali na kúsky.

• Vysoké rýchlosti sú pre tekuté prísady

Bežne budete potrebovať mixovať kvapaliny, napríklad vajcia alebo smotanu, aby boli hladké a relatívne husté. Preto sa odporúča vyššia rýchlosť, pretože tá spôsobí, že zložky sa rýchlo zmiešajú a uviaznu.

Nepridávajte všetky ingrediencie súčasne

Niektorí používatelia si myslia, že treba pridať všetky ingrediencie do misy a nechať stroj pracovať. Ale nie je to tak. Prísady pridávajte postupne, jednu po druhej.

Nikdy nedovoľte deťom hrať sa s ním

Ak máte deti, uistite sa, že nepoužívajú mixér či šľahač bez vášho dohľadu. V skutočnosti mnohí rodičia majú vo zvyku neodpojiť stroj po použití. Následne, aby uspokojili svoju zvedavosť, ho deti zapnú a to je naozaj extrémne nebezpečné.

Najčastejšie otázky (FAQ)

A na záver trocha z histórie ručných šľahačov

  Ručné mixéry a šľahače – ľahko sa používajú a účinne pracujú. Zvyknúť si na moderné vymoženosti vieme tak rýchlo, že niekedy zabúdame, že tieto spotrebiče tu neboli vždy a až pohľad do ich histórie prezradí, nakoľko zaujímavé v skutočnosti sú.

 

História a pôvod moderných mixérov

Šľahač Dover z roku 1859

Nie je to tak dávno, keď 16. januára v roku 1856 bol mixér s rotujúcimi časťami patentovaný Ralphom Collierom, klampiarom z Baltimore v štáte Maryland. Collierov vynález bol revolučný z dvoch dôvodov: po prvé urobil presne to, čo zamýšľal urobiť a uľahčil proces šľahania vajec viac ako ktokoľvek predtým, a po druhé vyvolal revolúciu. Myslíme tým to, že jeho mechanizmus prevodovky bol katalyzátorom mnohých nástrojov, ktoré používame každý deň, vrátane vŕtačiek a automobilových prevodoviek. Po tomto vynáleze nasledoval E.P. Griffithov šľahač 10. mája 1857.

Tento viedol k šľahaču vajíčok Dover patentovaného J.F. a E.P. Monroe v roku 1859. Postupom času sa ručný mixér vyvíjal, pretože sa stalo poslaním mnohých vytvoriť zariadenie, ktoré by umožnilo ľahšie a efektívnejšie miešanie a šľahanie. Šľahač Dover sa stal klasickou americkou značkou a na začiatku šesťdesiatych rokov minulého storočia stál asi 1,50 dolára. S rastúcou mierou konkurencie iných mixérov cena rýchlo klesla tak, že na začiatku roku 1910 ste mohli kúpiť tento šľahač za asi 0,05 dolára.

Príchod prvého mixéra s elektromotorom zmenil smerovanie spoločností vyrábajúcich mixéry. Bol vynájdený Američanom Rufusom Eastmanom v roku 1885. V roku 1908 Herbert Johnson, inžinier spoločnosti Hobart Manufacturing Company, pozoroval pekára, ktorý namáhavo miešal obrovské množstvo chlebového cesta s ničím iným ako kovovou lyžicou a jeho pot pritom stekal do cesta. Scéna ho inšpirovala k vynájdeniu elektrického stolného mixéra. Jeho cieľom bolo vytvoriť mechanické miešacie zariadenie, ktoré sa bude používať bez námahy a “bez potu” . Jeho dizajn vyvolal evolúciu vo vývoji mixérov kvôli rotačným vlastnostiam zariadenia – mixér otáča misku v smere hodinových ručičiek, zatiaľ čo šľahač sa hýbe proti smeru hodinových ručičiek – tzv. planetárne miešanie.

 

História mixérov začiatku 20. storočia

Model “H” – s ním to všetko začalo

Do roku 1915 sa, vzhľadom na hmotnosť a masívnu kapacitu 75 litrov, Johnsonov Hobart mixér jednoducho nazýval „Model H“, a bol štandardným vybavením v mnohých komerčných pekárňach a na všetkých námorných plavidlách USA. Johnson pracoval na zmenšenej verzii pre rezidenčné využitie, ale predtým, ako Hobart mohol vstúpiť na trh, zasiahla 1. svetová vojna. Hoci vojna prerušila prechod na rezidenčný trh, do roku 1918 vedúci pracovníci spoločnosti Hobart testovali modely vo svojich domovoch.

 

Prvé elektrické mixéry v domácnostiach

V roku 1919 Hobart uviedol na trh kuchynský spotrebič KitchenAid (stolný mixér), ale kvôli jeho hmotnosti, ktorá bola takmer 30 kg a nákladom, ktoré boli cez 2000 dolárov, maloobchodníci boli trochu váhaví pri nákupe. Hobart mobilizoval priamu predajnú silu, ktorá pozostávala väčšinou zo žien, ktoré predvádzali mixér od dverí k dverám. S týmto odvážnym krokom sa KitchenAid mixér stal “must have” kúskom každej kuchyne. 10. júna 1922 spoločnosť Kitchen Aid vyrobila prvý elektrický ručný mixér.

Sunbeam vstúpil na scénu s MixMasterom v roku 1930 – stolným mixérom dostupným v zlomku hmotnosti a ceny KichenAidu (len 18,25 dolárov alebo okolo 300 dolárov v dnešných peniazoch). Súťaž bola neľútostná. KitchenAid pracoval na menších, cenovo dostupnejších modeloch a v roku 1936 prijal služby spoločnosti Egmont Arens. Táto bola renomovaným priekopníkom v oblasti priemyselného dizajnu a model H vylepšila do mixéru KitchenAid v doteraz existujúcom dizajne s cenou 55 dolárov. MixMaster predstavil svoj prvý ručný mixér v roku 1952. Odvtedy je ručný mixér niečím, čo väčšina z nás považuje za samozrejmosť. Dramaticky urýchľuje proces prípravy potravín, to čo zvyklo trvať 15 minút, trvá 15 sekúnd. A vlastne dnešný zrýchlený svet si to aj vyžaduje.

Zdroje informácií a zaujímavé odkazy:

• Mixer (appliance) – https://en.wikipedia.org/wiki/Mixer_(appliance)
• Egg Beater – https://americanhistory.si.edu/collections/search/object/nmah_1459667
• KitchenAid Brand´s History – https://www.kitchenaid.com/100year/history.html

Do testu sme vybrali Ručné mixéry a šľahače len z overených eshopov

Georgina Babinová

Rada cestujem, mám rada ľudí a život, ktorý by sme si už bez rôznych pomocníkov do kuchyne alebo domácnosti ani nevedeli predstaviť. Niekedy sa však strácame v bludisku nespočetných možností, ktoré nám moderné technológie ponúkajú. Veľa času tiež venujem poznávaniu rastlín, kvetín a pestrej záhrady. Dúfam, že aj moje články vám trocha pomôžu v orientácii a aj vďaka nim sa rozhodnete vždy správne.