Pestujeme ríbezle - sadenie, strihanie, choroby

Čierne ríbezle, plné vitamínu C, sú ľahko pestovateľným mäkkým ovocím. Robí sa z nich skvelý džem, zdravé nápoje a sú dôležitou súčasťou letných dezertov. Červené ríbezle sú síce pre niekoho kyslé na to, aby sa konzumovali čerstvé, ale ako džem sú vynikajúce. Ak ste záhradkár a chcete pestovať niečo, čo bude vašu záhradu zdobiť a súčasne prinášať úžitok, zvážte ríbezle! Je to krásne ovocie (a aj jeho kvety) už na pohľad. Pestuje sa extrémne ľahko a bezproblémovo, takže nepotrebujete veľa záhradníckych znalostí, poskytuje úrodu vysoko výživnej potraviny a navyše pridáva krásny akcent záhrade svojimi príjemnými farbami.

Obe odrody môžete pestovať súčasne, pretože vyžadujú takmer identickú rutinu. Jediným rozdielom je, že zatiaľ čo čierne ríbezle potrebujú veľmi základné prerezávanie, červené odrody potrebujú o niečo intenzívnejšie, podobne ako egreše. V tomto článku vás zoznámime s ríbezľami, ich odrodami, so základmi ich sadenia a pestovania a dúfame, že vás to povzbudí k výsadbe tohto úžasného ovocia doma vo vašej záhrade.

Ríbezle - navigácia v článku

Ríbezle v skratke
Ako a kde pestovať ríbezle?
- Ako pestovať čierne ríbezle?
- Ako pestovať červené ríbezle?
Starostlivosť
Rozmnožovanie
Škodcovia a choroby
- ➡️ Choroby
- ➡️ Škodcovia
Zber
Kontrolný zoznam sezónnych úloh
Ako pestovať ríbezle v kvetináči?
Čo ste o ríbezliach možno nevedeli…

Ríbezle v skratke

Ríbezle sú členmi rodu Ribes. Sú to sladkokyslé plody plné chuti a zvyčajne sa pestujú ich nasledujúce odrody (typicky klasifikované podľa farieb).

Čierne ríbezle

Čierne ríbezle (Ribes ussuriense alebo Ribes nigrum) sú známe svojou silnou chuťou, vďaka ktorej sú viac ideálne pre sirupy, džemy a podobné potravinové výrobky, než aby sa jedli čerstvé. Čierne ríbezle produkované odrodou „Boskoop Giant“ a „Noir de Bourgogne“ sú však veľmi chutné. Aj plody „Ben Sarek“ a „Titania“ sú veľké a dostatočne sladké, aby sa mohli konzumovať čerstvé, ak sú riadne dozreté. Čierne ríbezle sú čiastočne sterilné, takže je lepšie zasadiť dve odrody blízko seba.

Červené ríbezle

Zvyčajne sa používajú na výrobu štiav, džemov, alebo lekvárov. Obľúbené sú ich odrody „Cascade“ s veľkým a sladkým ovocím, „Red Lake“ dobre rastúci druh s dlhými obdobiami kvitnutia a dozrievania a „Wilder“ s tendenciou šíriť sa a s extrémnou produktivitou. Červené ríbezle sú zvyčajne samoopelivé, ale za určitých podmienok profitujú z krížového opeľovania s ďalšou červenou alebo bielou odrodou.

Biele ríbezle

Tieto majú 3 odrody – R. rubrum, R. petraenum a R. vulgare a zvyčajne majú nižší obsah kyselín ako iné odrody, takže sú ideálne na priamu konzumáciu. Najlepšie biele ríbezle sú takmer priehľadné. „White Dutch“ má sladké, šťavnaté bobule a „White Imperial“produkuje veľké množstvo malých bobúľ s veľmi nízkou kyslosťou. Rovnako ako červené ríbezle, aj biele sú zvyčajne samoopelivé, ale môžu sa opeľovať aj s ďalšou bielou alebo červenou odrodou.

Ružové ríbezle

Ribes vulgare alebo ružové ríbezle sú medzistupňom medzi bielym a červeným rybízom. Majú bezfarebnú šupku a ružovú dužinu. „Gloire des Sablons“ sa tešia z veľkých bobúl a produktivity, zatiaľ čo „Pink Champagne“ sú známe najvyššou sladkosťou spomedzi ríbezlí. Ďalším typom je „Rosasport“, ktorý je tiež chutný a vhodný na priamu konzumáciu.

Žlté ríbezle

Žlté ríbezle alebo R. aureum sa tiež nazývajú zlatými ríbezľami. Úzko s nimi súvisí aj druh R. odoratum. Toto je pravdepodobne najviac sucho – tolerantný druh ríbezlí. Žlté ríbezle tiež profitujú z krížového opeľovania.

Ako a kde pestovať ríbezle?

Napriek tomu, že sú blízkymi príbuznými, červené ríbezle majú iný rastový zvyk ako čierne. Obe tolerujú väčšinu pôd, okrem mokrej alebo slabo odvodnenej. Dávajú prednosť slnečnému miestu, ktoré je chránené pred studeným vetrom, ale červené sa vyrovnajú aj s čiastočným tieňom.

Ríbezle nie sú príliš vyberavé na pôdu, len sa vyhnite príliš zásaditej alebo kyslej pôde. Môžu rásť v pôde s pH medzi 4 a 7, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov by mala byť pôda mierne kyslá v rozmedzí 6,0 až 6,5. Ríbezle nemajú radi slané pôdy alebo pôdy so slabým odvodnením. Najlepšia pôda je taká, ktorá obsahuje veľa organických látok, ktorá zlepšuje odvodnenie a živí rastliny.

Ako pestovať čierne ríbezle?

Úžasnou vlastnosťou čiernych ríbezlí je to, že znášajú nedodstatočnú drenáž oveľa lepšie ako iné podobne mäkké ovocie. Napriek tomu by sa však mali vysádzať v dobre odvodnenej pôde, obohatenej o organické látky a tiež by mali byť chránené pred silným vetrom. Ak vaša záhrada leží nízko a je preto náchylná na mráz, môžete urobiť dve veci – buď zvoliť odrody, ktoré sú odolné proti mrazu (nové odrody Ben), alebo zakryte rastliny v apríli flísom chrániacim pred mrazom, ktorý bude chrániť kvety, pretože aby ste získali ovocie, v prvom rade treba ochrániť kvety.

➡️ Výsadba

Keď sadíte ovocný strom alebo krík, je veľmi dôležité pripraviť pôdu. Je to preto, že na rozdiel od zeleniny zostávajú ovocné dreviny na rovnakom mieste, keď ich už raz zasadíte; takže máte iba jednu šancu pripraviť pôdu.

V prípade čiernych ríbezlí je vhodné sa venovať pôde približne 4 týždne pred začiatkom výsadby. Počítajte s plochou asi 60 x 60 cm. Všetka burina by sa mala úplne odstrániť a miesto vyplňte množstvom (asi 2 vedrá) dobre zhnitého hnoja. Je dôležité odstrániť hlboko zakorenené buriny, pretože ak si ich všimnete neskôr okolo stoniek, nebudete ich vedieť odstrániť, pretože tam už budú korene ríbezlí.

V tomto bode sa už bez kvalitného náradia nezaobídete...

NÁZOV	HODNOTENIE	CENA
Fiskars 1003683		Zobraziť ponuku
FISKARS SET 131413 + 131403		Zobraziť ponuku
Rýľ špicatý profi		Zobraziť ponuku
Rýľ rovný FESTA STEEL		Zobraziť ponuku
Fiskars Solid 1003455 - rýľ		Zobraziť ponuku

Pozrieť ďalšie

Prostokorenné sadenice čiernych ríbezlí sa vysádzajú v októbri až novembri (alebo februári – marci) (na rozdiel od črepníkových rastlín, ktoré je možné pestovať kedykoľvek počas roka). Vzdialenosť medzi rastlinami a radmi by mala byť 150 cm. Keď kopete jamu, nezabudnite, že by mala byť aspoň dvojnásobná ako veľkosť koreňovej gule. Dávajte pozor, aby ste korene rozprestreli, keď dáte rastlinu do jamy. Stonka by mala ísť asi o 6 cm hlbšie ako pôvodne bola. Hlbšia výsadba umožní, aby sa zo základne objavilo mnoho nových výhonkov, ktoré sa nakoniec vyvinú do nových vetiev, ktoré prinesú ovocie.

Pred opätovným naplnením jamy zamiešajte do pôdy trochu dobre zhnitého hnoja a potom jemne šlapte po zemi, aby spevnela. Nakoniec dôkladne zalejte výsadbový otvor, pretože rovnomerné prevlhčenie pomôže spevniť pôdu okolo koreňov rastliny.

➡️ Prerezávanie po výsadbe

Hneď po výsadbe by ste mali skrátiť každý výhonok na 2 – 3 púčiky. Toto prerezávanie je v skutočnosti druhou fázou postupu hlbokej výsadby a ponúka takisto benefit spočívajúci v pridaní počtu konárov produkujúcich ovocie. Na plody treba čakať až do ďalšieho roku, pretože ovocie sa rodí na stonkách, ktoré vyrastali v predchádzajúcom roku. Budete síce musieť počkať na džem, ale vaša rastlina sa v dlhodobom výhľade krásne zveľaďuje.

NÁZOV	HODNOTENIE	CENA
1. Felco 2 Víťaz testu		Zobraziť ponuku
2. Extol Premium 8872105 Ľudová voľba		Zobraziť ponuku
3. Felco 7 Zlatá stredná cesta		Zobraziť ponuku
4. Fiskars 1023625 Pre náročných		Zobraziť ponuku
5. Gardena Vario B / S - XL comfort 8905-20		Zobraziť ponuku

Viac záhradných nožníc

u nás nájdete celý test záhradných nožníc

➡️ Ročné prerezávanie

Je vhodné vykonávať každoročné prerezávanie kedykoľvek od novembra do marca. Viac sa odporúča marec, pretože ak sa vyskytnú nejaké rany, rýchlo sa vyliečia, keďže krík sa v apríli zobudí z obdobia pokoja. Zimné prerezávanie (nielen ríbezlí, ale akéhokoľvek ovocia) ponecháva surový rez otvorený živlom, pretože rastlina sa sama nedokáže liečiť.

Pamätajte, že ovocie bude najlepšie, ak sa produkuje z mladého dreva; preto sa staré drevo musí vyčistiť každý rok. To udrží vašu rastlinu v najproduktívnejšom stave. Staré drevo identifikujete tak, že je zreteľne tmavšie, zatiaľ čo mladé drevo je bledé. Je tiež hrubšie ako mladé drevo a preto sa dá ľahko nájsť. Pri odstraňovaní starého dreva ho režte čo najbližšie k spodnej časti rastliny; urobte vodorovný rez tak, aby sa zabránilo hromadeniu dažďovej vody v rane.

Všetky rezy by tiež mali byť smerujúce smerom von do pukov, ktoré umožnia rast nových výhonkov smerom von a nie dovnútra. Je to preto, že nový výhonok vychádza z puku najbližšie k vášmu rezu a rastie rovnakým smerom ako puk. Mali by ste tiež orezať drevo, ktoré vyzerá slabo alebo nezdravo. Tiež by sa malo rezať horizontálne alebo nízke vetvy, ktoré odchádzajú z rastliny, aby sa krík mohol ľahko zozbierať a aby sa zabránilo aj nízko rastúcemu ovociu, pretože sa v dôsledku kontaktu s pôdou kazí.

Ako pestovať červené ríbezle?

Ako už bolo spomenuté, podmienky pestovania pre červené ríbezle sú takmer rovnaké ako pre čierne, t. j. 60 x 60 cm pôdy, ktorá by sa mala pripraviť s dobre zhnitým hnojom. Rozstup je tiež rovnaký, t. j. 1,5 m medzi rastlinami. Červené ríbezle a sa však môžu pestovať aj ako jednotlivé (rozstup 45 cm), dvojité (rozstup 90 cm) alebo trojité (120 cm rozstupy) kordonové rastliny. Toto je najbežnejšia metóda, pretože je najjednoduchšia a poskytuje najvyšší výnos. Červené ríbezle by sa mali vysádzať na plnom slnku v dobre odvodnenej pôde. Budú tiež vyžadovať ochranu pred mrazom v apríli, keď sa rastliny obalia vrecami alebo rúnom.