Name: Steba SV 1 PRECISE
Brand: Steba

Elektrický hrniec Stebe SV 1 PRECISE je stvorený pre všetkých tých, ktorí chcú skúsiť profivarenie vo vákuovom vrecku vo vodnom kúpeli doma. Pomocou neho spracovávate suroviny nízkoteplotným varením – podľa princípu Sous vide (to znamená vo vákuu). Potraviny sa pripravujú vo vzduchotesnom umelohmotnom obale vo vodnom kúpeli s kontrolovanou teplotou. Najčastejšie pri teplote v rozmedzí 55 – 60 °C. Zámerom je zachovať prirodzenú chuť, šťavu a textúru potraviny.

Ako to funguje konkrétne pri hrnci Stebe SV 1 PRECISE? Potraviny uzavreté vo vákuovo zatavenom vrecku je možné umiestniť na rošt, pomocou ktorého ich môžete vložiť do vyberateľného, nepriľnavého, 6 litrového vnútorného hrnca. Po čo najväčšom naplnení predhriatej vody je možné na dotykovom ovládacom paneli zadať požadovanú teplotu varenia vody v jednostupňových intervaloch medzi 40° až 99 °C a dobu varenia maximálne 24 hodín. Tento rozsah je dôležitý, pretože napríklad pri hrubších kusoch mäsa môže proces varenia trvať mnoho hodín. Mimochodom, poteší aj jeho ľahké čistenie a možnosť umývať v umývačke.

Výhody

príprava jedla podľa princípu Sous vide (nízkoteplotné pečenie, varenie, ohrievanie...)
umožňuje presné varenie (max. 1 °C rozdiel)
jedlo sa prakticky nemá šancu „prevariť“
presná elektronická regulácia teploty
nemecká kvalita

Nevýhody

vyššia cena
nepatrí medzi úplne najnovšie modely

Záver recenzie: Elektrický hrniec pre kulinárov - vďaka nemu si doma pripravíte jedlo ako v niekoľkohviezdičkovej reštaurácii.

Čo o Steba SV 1 PRECISE píše eshop

Sous-Vide - nízkoteplotné varenie, ohrievanie so zachovaním všetkých nutričných vlastností potravín, ktoré zostanú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni. Profi-varenie vo vákuovom vrecku vo vodné kúpeli.

SOUS-VIDE STEBA SV 1 PRECISE

Nerezové telo prístroja

Časovač 6 l objem

Umožňuje presné varenie (max. 1 ° C rozdiel) "Prevarení" je prakticky nemožné

Presná elektronická regulácia teploty

Potraviny zostanú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni. Nedochádza k vysúšaniu, k oxidácii ani k vylúhovanie potravín.

Vďaka šetrnej tepelnej úprave zostanú zachované dôležité živiny

Jednoduché čistenie vďaka možnosti umývať v umývačke riadu (vnútorná nádoba)

Vnútorné rozmery (VxŠxH): 11 x 28,5 x 20 cm

K výrobku Steba SV 1 odporúčame zakúpiť izolačné guličky Stebe (kód produktu 99-51-00), ktoré ušetria energiu a spresní teplotu kúpeľe.

Parametre:

Farebné prevedenie - nerez / čierna