Citrónová tráva alias Lemon Grass, je tropická rastlina, ktorá je známa svojou výraznou citrónovo-aromatickou vôňou a chuťou. Jej použitie je veľmi široké. Určite ste sa s ňou stretli pri mnohých produktoch ako sú parfumy a ďalšia kozmetika, čistiace prostriedky… Je tiež neoddeliteľnou súčasťou juhoázijskej kuchyne. Chcete vedieť ako ju pestovať vonku či v kvetináči? A ako ju potom dokážete doma využiť? Prečítajte si tento článok.
Základný botanický popis
Citrónová tráva (Cymbopogon citratus) je trvalka, ktorá patrí do čeľade Poaceae (trávy). Má dlhé, tenké, šupinaté listy, sivozeleného až modrozeleného odtieňa. Pri ich rozdrobení sa uvoľňuje charakteristická citrónová vôňa. Rastlina dorastá do výšky približne 1 až 2 metre.
Pár zaujímavostí o citrónovej tráve – použitie
Citrónová tráva pochádza z južnej Ázie, pravdepodobne z Indie alebo Srí Lanky, kde sa tradične používa už stáročia. V tradičnej ázijskej medicíne sa potom používa na viaceré účely vrátane zažívacích ťažkostí či problémoch s pokožkou a mnohých ďalších. Takisto je dôležitou súčasťou thajskej, vietnamskej a indonézskej kuchyne, kde sa citrónová tráva často používa na prípravu rôznych vývarov, karí a rôznych druhov omáčok. Používajú sa na to hlavne spodné, mäsité časti stoniek. Pár zaujímavých receptov nájdete na konci článku.
Obsahuje množstvo esenciálnych olejov ako je citronelol, geraniol a myrcén, ktoré sú vlastne priamo zodpovedné za jej silnú citrónovú vôňu a mnohé z jej prospešných vlastností. Vďaka svojej príjemnej vôni sa citrónová tráva stala obľúbenou v aromaterapii a vo výrobe rôznych kozmetických a hygienických produktov, ako sú mydlá a šampóny. Výťažok z tejto trávy tiež býva súčasťou mnohých prírodných repelentov.
Pestovanie citrónovej trávy je možné aj u nás v miernom podnebí, pokiaľ sú splnené základné požiadavky na teplotu a svetlo. Citrónová tráva inak ale pochádza z tropických oblastí Ázie, takže potrebuje aj dostatočne tepelné a vlhkostné podmienky. Ideálna teplota na jej rast a prospievanie sa pohybuje v rozmedzí 15-30 °C. Rastlina tiež preferuje plné slnko a dobre priepustnú úrodnú pôdu s pH 6,5-7,5.
Počas vegetačnej doby potrebuje zvlášť v horúcich mesiacoch pravidelné a dostatočné zavlažovanie. Takisto aplikáciou vhodne zvoleného komplexného hnojiva podporíte jej rast a kondíciu. Je citlivá na mraz, takže v chladnejších oblastiach ju treba pestovať ako izbovú rastlinu alebo ju cez zimu premiestniť dnu. Citrónová tráva je inak odolná voči väčšine škodcov a chorôb, ale napríklad vyššia vlhkosť môže spôsobiť problémy s plesňami. Pri častejšie premokrenej pôde zase môže dochádzať k hnilobe koreňov.
Zber a uskladnenie
Stonky sa zbierajú podľa potreby v podstate kedykoľvek v priebehu roka, pričom vždy odrežete iba požadované množstvo. Zberajte len spodné, mäsité časti stoniek, keď rastlina dosiahne aspoň 30 cm. Horné listy nechajte rásť. Rastlina bez problémov pokračuje v raste a produkuje ďalšie stonky. Čerstvé stonky citrónovej trávy môžete určitý čas skladovať aj v chladničke, v mrazničke alebo dokonca aj sušiť na dlhodobejšie uskladnenie.
Citrónová tráva a jej rozmnožovanie
„Lemon Grass“ sa veľmi jednoducho rozmnožuje delením trsov. Semená sú menej bežným spôsobom rozmnožovania, pretože často nedosahujú dobrú klíčivosť (ale môžete vyskúšať).
Pestovanie citrónovej trávy v črepníku
Ak chcete citrónovú trávu pestovať aj v našich podmienkach, tak ideálne v črepníku či kvetináči. Ktorý potom môžete na zimu veľmi jednoducho presunúť do interiéru. Tu sú základné kroky a tipy pre úspešné pestovanie citrónovej trávy v nádobách:
Výber Nádoby
- Veľkosť: Vyberte dostatočne veľkú nádobu, aby mala rastlina priestor na rast. Nádoba by mala mať aspoň 30-40 cm v priemere.
- Drenážne otvory: Uistite sa, že nádoba má drenážne otvory na spodku, aby sa zabránilo zadržiavaniu vody a prípadnej hnilobe koreňov.
Pôda a substrát
- Typ pôdy: Použite kvalitnú, dobre priepustnú zem (pre izbové rastliny). Môžete pridať aj perlit alebo hrubší piesok na vylepšenie priepustnosti.
- pH pôdy: Malo by byť mierne kyslé až neutrálne, ideálne v rozmedzí 6,5 až 7,5.
Pestovanie a starostlivosť
- Slnko a Svetlo: Citrónová tráva potrebuje plné slnko, takže umiestnite nádobu na miesto, kde dostane minimálne 6 hodín priameho slnečného svetla denne.
- Zalievanie: Udržujte pôdu konzistentne vlhkú, ale nie premokrenú. Citrónová tráva nesmie vyschnúť, ale zároveň netoleruje premočené pôdy.
- Hnojenie: Počas hlavnej vegetačnej sezóny hnojte citrónovú trávu raz za mesiac vyváženým kvapalným hnojivom.
- Pravidelný rez: Aby ste podporili bujný a hustý rast, treba rastlinu pravidelne prerezávať. Takisto nezabudnite odstraňovať akékoľvek poškodené alebo staré listy.
Starostlivosť cez zimu
- Presun do interiéru: Nezabudnite ešte pred prvým mrazom presunúť nádoby s citrónovou trávou dovnútra, na svetlé a teplé miesto.
- Zalievanie v zime: V zimných mesiacoch znížte zalievanie, pretože rastlina vstupuje do obdobia vegetačného pokoja.
Pár tipov na záhradné náradie:
TIP: recepty s citrónovou trávou
Citrónová tráva je fantastickým aromatickým doplnkom, ktorý dokáže jedlám dodať jedinečnú, osviežujúcu chuť. Tu sú dva jednoduché recepty, ktoré si môžete ľahko pripraviť aj doma:
1. LemonGrass kuracie špízy
Ingrediencie:
- 500g kuracích pŕs, nakrájaných na kocky
- 2 stonky citrónovej trávy, jemne nasekané
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 PL sójovej omáčky
- 1 PL medu
- Šťava z 1 limetky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Špajdle na špízy
Postup:
- V miske zmiešajte nasekanú citrónovú trávu, cesnak, sójovú omáčku, med a limetkovú šťavu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Pridajte nakrájané kuracie mäso a nechajte marinovať aspoň 30 minút, ideálne však niekoľko hodín alebo cez noc v chladničke.
- Na špajdle ponapichujte marinované kúsky kuracieho mäsa.
- Grilujte na stredne horúcom grile alebo v rúre, kým nie je mäso plne uvarené a má peknú zlatistú farbu.
- Podávajte s ryžou alebo zeleninovým šalátom.
2. Thajská polievka Tom Yum
Ingrediencie:
- 1L vývaru (kuracieho alebo zeleninového)
- 2 stonky citrónovej trávy, rozťahané a nasekané
- 3 listy kaffir limetky (ak sú dostupné)
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 200g kreviet alebo kuracieho mäsa
- 200g čerstvých šampiňónov, nakrájaných
- 1 malá červená paprika, nasekaná
- Šťava z 1 limetky
- 1-2 PL rybej omáčky
- 1 ČL cukru
- Čerstvý koriander na ozdobenie
Postup:
- Do veľkého hrnca pridajte vývar, citrónovú trávu, listy kaffir limetky a cesnak. Priveďte do varu.
- Pridajte krevety (alebo kuracie mäso) a šampiňóny. Varíme, kým nie sú krevety ružové alebo kuracie mäso uvarené.
- Pridajte červenú papriku, limetkovú šťavu, rybiu omáčku a cukor. Dôkladne premiešajte a ochutnajte. Prípadne pridajte viac limetkovej šťavy alebo rybej omáčky podľa chuti.
- Podávajte horúce a ozdobte čerstvým koriandrom.
Tieto recepty využívajú jednoduché ingrediencie a sú relatívne nenáročné na prípravu, ponúkajúc zároveň skvelý spôsob, ako využiť čerstvú citrónovú trávu v domácom prostredí.
Vytvorenie domáceho repelentu z citrónovej trávy je pomerne jednoduché a je to skvelý spôsob, ako využiť jej prirodzené „hmyzuodpudivé“ vlastnosti. Tu je postup, ako si vyrobiť účinný „lemongrass“ repelent:
Ingrediencie:
- 1 šálka vody
- 1 šálka jablčného octu alebo vodky (vodku tak necítiť)
- 10-15 kvapiek esenciálneho oleja citrónovej trávy
- (Voliteľné) 5-10 kvapiek ďalších esenciálnych olejov s repelentnými vlastnosťami, ako sú eukalyptus, levanduľa alebo mäta
Postup:
- Na malej panvici zohrejte vodu, ale nenechajte ju doviesť do varu. Potom ju zmiešajte s jablčným octom alebo vodkou v pomere 1:1.
- Do zmesi pridajte 10-15 kvapiek esenciálneho oleja citrónovej trávy. Ak chcete zvýšiť účinnosť repelentu, môžete pridať aj ďalšie esenciálne oleje.
- Dôkladne premiešajte, aby sa esenciálne oleje rovnomerne rozložili.
- Pomocou lievika prelejte zmes do rozprašovača.
- Pred použitím vždy dôkladne pretrepte, pretože esenciálne oleje sa môžu oddeliť od vody. Aplikujte na kožu alebo oblečenie podľa potreby, pričom sa vyhýbajte kontaktu s očami a ústami.
TIP: Pozri aj naše porovnanie repelentov| NÁZOV | HODNOTENIE | CENA |
|---|---|---|
 | Zobraziť ponuku | |
 | Zobraziť ponuku | |
| Zobraziť ponuku | |
| Zobraziť ponuku | |
| Zobraziť ponuku |
u nás nájdete celý test repelentov
Článok je zaradený do kategórie: Starostlivosť o záhradu
Mohlo by vás zaujímať
-
Kvaka - ako na jej pestovanie, aké sú účinky a najlepšie recepty -
Čierna reďkovka je chutná koreňová zelenina, ako na jej pestovanie, účinky, recepty na jej využitie -
Mesačné jahody - ako ich pestovať a rozmnožovať, najlepšie odrody -
Dula je zabudnuté ovocie, ktoré musíte skúsiť - ako na jej pestovanie, využitie a pár receptov k tomu -
Poznáte Mangold? Ako na jeho pestovanie, o jeho účinkoch a pár skvelých receptov k tomu -
Čajot je exotická zelenina z trópov, viete na čo ju použiť? Recepty, využitie, pestovanie rastliny -
Lunárny kalendár pre záhradkárov - máj 2024 -
Kamélia japonská - ako pestovať „japonskú ružu“ v byte aj v záhrade -
Je šalotka cibuľa alebo nie? Toto sú hlavné rozdiely a kde všade šalotku môžete použiť, výborná je aj zaváraná! -
Ako na pestovanie Aloe vera - starostlivosť o rastlinu a ako ju doma spracovať na gél či nápoj
Editor a Redaktor magazínu dodomacnosti.sk. Keďže ma toho veľa zaujíma, viem aj toho dosť preniesť do svojich článkov, ktoré sa snažím pripravovať tak, aby ste z nich mali ozajstný pôžitok – to znamená, aby ste si ich v prvom rade užili, dozvedeli sa niečo nové a keďže sa venujem aj našim porovnávacím testom, vedeli na čo sa pri výbere jednotlivých produktov zamerať. A to tak, aby ste určite neškodovali :-)