Poradíme, ktoré kuchynské váhy sú najlepšie, porovnali sme ich 10 + ako si správne vybrať

Bc. Georgina Babinová Test 8. októbra 2018 0

Celkoví víťazi testu

Beurer KS 36 Esperanza EKS 002 Beurer KS 19 Brewista Smart Scale
Víťaz testu Ľudová voľba Zlatá stredná cesta Pre náročných
Beurer KS 36
Esperanza EKS 002
BEURER KS 19 LEMON
Brewista Smart Scale
  1. pribalené kalibračné závažie
  2. jednoduché ovládanie
  3. presné meranie
  4. dizajn
  1. cena
  2. jednoduchý dizajn
  3. množstvo farebných prevedení
  1. dizajn
  2. cena
  3. kvalita Beurer
  4. ľahko sa čistí
  1. rýchla
  2. precízna
  3. vodotesná
  1. je vyrobená z plastu
  1. batérie nie sú súčasťou balenia
  1. je relatívne malá, čo však niekedy môže byť aj výhoda
  1. prepnutie medzi režimami trvá dlhšie
Elegantná váha vhodná do modernej kuchyne s jednoduchým ovládaním a s presnosťou merania na 0,1 kg. Veľmi jednoduchá váha za extrémne nízku cenu, ku ktorej však treba dokúpiť batérie. Váha v originálnom dizajne ponúka overenú kvalitu Beurer za sympatickú cenu. Váha určená vyslovene pre milovníkov kávy alebo baristov na dokonalú prípravu vášho nápoja.
25,65 € 5,35 € 14,90 € 79,26 €
Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku
Kuchynské váhy sú v modernej kuchyni absolútnou nevyhnutnosťou. Aj keď nič nemôže nahradiť kvalifikovanú intuíciu – pridajte štipku toho a za hrsť toho a pečte až to bude zlatohnedé a lahodné – sú situácie, kedy je precíznosť, ktorú môže poskytnúť váha, naozaj dôležitá. Mnoho receptov na pečenie si vyžaduje šálky, no bez ohľadu na to, aký skúsený pekár ste, šálka múky, ktorú “odvážite” dnes, nebude rovnaká šálka múky aj zajtra. Je to preto, lebo veľa suchých ingrediencií, ako je múka, kukuričný škrob a hnedý cukor, sa dá ľahko stlačiť alebo prevzdušniť v závislosti od spôsobu skladovania.

Kuchynské váhy sú nevyhnutným nástrojom každého seriózneho kuchára, najmä pre stanovenie pomerov alebo porcií. Pokročilejšie recepty – ako napríklad tie, ktoré sa týkajú údenín, v ktorých sú alfou a omegou perfektné pomery všetkých ingrediencií od tuku až po mäso – vyžadujú používanie váhy. Dokonca aj vo vašom každodennom živote je varenie kávy oveľa jednoduchšie vďaka váhe, čo vám umožní zabudnúť na lyžičky a šálky pretože sa jednoducho všetko meria v gramoch.

Ak sa rozhodnete pre kúpu váhy, rôznorodosť aktuálnej ponuky trhu vám to môže celkom pekne skomplikovať. Náš článok vám  rozhodovanie snáď zjednoduší, pretože sme zúžili existujúci obrovský počet možností a vybrali sme a porovnali pre vás 10 kuchynských váh v zastúpení značiek 2x Beurer, 1x König, 1x Esperanza, 1x Jata, 1x Momert, 1x ETA, 1x Brewista, 1x Küchenprofi, 1x Sencor. V našom teste pre rok 2018 sa najlepšie umiestnili výrobky Beurer a Sencor.

Podľa čoho a ako vybrať najlepšiu kuchynskú váhu?

Predovšetkým si položte nasledujúce otázky:

  • Ako často budete kuchynskú váhu používať?
  • Ste chaotický kuchár?
  • Potrebujete mať váhu so sebou aj na cestách kvôli diéte?
  • Nakoľko precízne sú vaše potreby váženia?
  • Máte dostatok priestoru v kuchyni?

Ak máte v odpovediach na tieto otázky jasno, môžeme začať zvažovať jednotlivé typy a možnosti.

Najlepšie Kuchynské váhy na základe porovnávacieho testu 2018

4 NAJLACNEJŠIE KVALITNÉ Kuchynské váhy DO 15 €

Recenzie 10 najlepších kuchynských váh pre rok 2018

1. Beurer KS 36

maximálna nosnosť: 2 kg ● vrátane misky: nie

Beurer KS 36

Veľmi elegantná čierna váha osvedčenej značky v Slim prevedení. Odváži ingrediencie až do 2 kg, pričom váži s presnosťou 0,1g<500g, 0,2g500g-1000g ,0,5g >1000g. Začína vážiť od 0,2 až 0,3 g. Váha ponúka aj funkciu prevodu merných jednotiek g/oz.

Ďalšie funkcie: displej s veľkými 1 cm červenými číslicami, viditeľnými len pri vážení, automatické vypnutie pri nečinnosti pod dobu 90 sekúnd, funkcia TARE, indikátor slabej batérie/preťaženia. Váha je kalibrovaná u predajcu, príležitostná kalibrácia sa odporúča aj neskôr.

Výhody

  • pribalené kalibračné závažie
  • jednoduché ovládanie
  • presné meranie
  • dizajn

Nevýhody

  • je vyrobená z plastu

Verdikt: Elegantná váha vhodná do modernej kuchyne s jednoduchým ovládaním a s presnosťou merania na 0,1 kg.

Naše hodnotenie:

Cena: 25,65 €

Zobraziť ponuku


2. Sencor SKS 4001WH

maximálna nosnosť: 5 kg ● vrátane misky: áno

Sencor SKS 4001WH kuchynská váha digitálna

Kuchynská váha za mimoriadne priateľskú cenu prichádza aj s praktickou, odnímateľnou miskou. Ponúka veľký LCD displej s číslicami veľkými až 14 mm, a tiež veľké tlačidlá pre zvýšenie komfortu používania.

Ďalšie funkcie: tara (odpočítanie hmotnosti nádoby, alebo možnosť postupného dovažovania), možnosť voľby merných jednotiek, indikácia slabej batérie, indikácia preťaženia, automatické vypnutie pri nečinnosti. Maximálna nosnosť váhy je až 5 kg. Lítiová batéria je súčasťou balenia.

Výhody

  • nosnosť až 5 kg
  • cena
  • jednoduché ovládanie

Nevýhody

  • miska “nesedí” veľmi stabilne na váhe

Verdikt: Toto je jeden z tých výrobkov, o ktorých hovoríme “Skvelý pomer ceny a kvality”.

Naše hodnotenie:

Cena: 10,00 €

Zobraziť ponuku


3. Beurer KS 19

maximálna nosnosť: 5 kg ● vrátane misky: nie

BEURER KS 19 LEMON

Váha, ktorá prichádza v množstve rôznych dizajnov a preto zapadne do akokoľvek ladenej kuchyne – od modernej až po vintage. S presnosťou na 1 g na nej odvážite až 5 kg ingrediencií, či už kvapalných alebo suchých. Možnosť prepnúť na g, oz, lb: oz, ml, fl.oz.

Funkcie a vlastnosti: dobre čitateľný LCD displej s až 20 mm číslicami, TARA, automatické vypnutie, indikácia preťaženia, ovládanie dotykovým tlačidlom, ultratenké prevedenie – 16,5 mm, ľahko udržiavateľný sklenený povrch.

Výhody

  • dizajn
  • cena
  • kvalita Beurer
  • ľahko sa čistí

Nevýhody

  • je relatívne malá, čo však niekedy môže byť aj výhoda

Verdikt: Váha v originálnom dizajne ponúka overenú kvalitu Beurer za sympatickú cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 14,90 €

Zobraziť ponuku

Zlatá stredná cesta


4. Küchenprofi NOSTALGIE

maximálna nosnosť: 2 kg ● vrátane misky: áno

Küchenprofi NOSTALGIE

Chuťovka pre všetkých milovníkov retra. Nádherný doplnok vintage kuchýň neponúka síce hi-tech parametre, ale klasické mechanické váženie ingrediencií do 2 kg s presnosťou na 10 g. Miska váhy má objem 1 liter. Váha je vyrobená z nerezovej ocele a je dostupná v rôznych farbách.

Küchenprofi je nemecká firma s dlhoročnou históriou a jej výrobky sú nielen funkčné, ale sú aj originálnym doplnkom vašej kuchyne.

Výhody

  • dizajn
  • možnosť dovažovania

Nevýhody

  • ak nie ste závislí na najnovších technológiách, tak žiadne

Verdikt: Krásna váha v retro dizajne s mechanickým systémom váženia s dostatočnou presnosťou.

Naše hodnotenie:

Cena: 29,90 €

Zobraziť ponuku


5. Brewista Smart Scale

maximálna nosnosť: 2 kg ● vrátane misky: nie

Brewista Smart Scale

Profesionálna váha, ktorej funkcie ocenia predovšetkým baristi. Je vodotesná a preto vhodná pod páky kávovaru. Ponúka 6 prednastavených  režimov váženia, z nich 4 automatické a 2 manuálne pre presné naváženie porcií kávy.

Vlastnosti: váženie 2000g/0,1g, rýchly reakčný čas, kovová vážiaca plocha, jednoduchá údržba, podsvietený display – oranžová farba,veľká plocha na váženie 10 x 10 cm, ochranný kryt vážiacej plochy, mini skrutkovač a 2 náhradné tesnenia ku krytke k batériám

Výhody

  • rýchla
  • precízna
  • vodotesná

Nevýhody

  • prepnutie medzi režimami trvá dlhšie

Verdikt: Váha určená vyslovene pre milovníkov kávy alebo baristov na dokonalú prípravu vášho nápoja.

Naše hodnotenie:

Cena: 79,26 €

Zobraziť ponuku

Pre náročných


6. ETA 6778

maximálna nosnosť: 5 kg ● vrátane misky: áno

ETA 6778 90000

Nerezová kuchynská váha, ktorá je vďaka tomuto materiálu hygienická a ľahko umývateľná. Nerezová je aj 2 litrová misa, ktorá prichádza spolu s váhou. Odváži až 5 kg surovín s presnosťou na 1 gram.

Funkcie a vlastnosti: LCD displej s bielym podsvietením znakov, možnosť váženia v metrických aj imperiálnych jednotkách, funkcia TARA, automatické vypnutie po 2 minútach nečinnosti, indikácia slabej batérie, indikácia preťaženia, funkcia sčítania váh. Váha je vybavená protišmykovými nožičkami.

Výhody

  • materiál
  • množstvo funkcií
  • cena

Nevýhody

  • nemá

Verdikt: Ide o výrobok, ktorému niet čo vytknúť. Za veľmi priateľskú cenu ponúka kvalitu, funkčnosť a aj pomerne atraktívny dizajn.

Naše hodnotenie:

Cena: 27,18 €

Zobraziť ponuku


7. Momert 7462

maximálna nosnosť: 13 kg ● vrátane misky: áno

Momert 7462

Takýto typ váhy si určite pamätajú všetci skôr narodení. Ide o klasickú mechanickú váhu, ktorá odváži až 13 kg surovín s presnosťou na 10 gramov.  Ovládanie je založené na systéme závažia. K váhe je možné dokúpiť vaničku s poťahom na váženie dojčiat.

Váha disponuje veľkým plastovým zásobníkom a ľahko čitateľným číselníkom. Rozmery váhy sú 275x170x105 mm a je v bielom prevedení.

Výhody

  • nosnosť až 13 kg
  • nepotrebuje batérie
  • multifunkčná – aj na váženie dojčiat

Nevýhody

  • vo svojej kategórii nemá

Verdikt: Ak máte radi závan nostalgie a držíte sa tradícií je to váha pre vás. Pozoruhodná je jej nosnosť.

Naše hodnotenie:

Cena: 20,99 €

Zobraziť ponuku


8. Jata Retro 612

maximálna nosnosť: 5 kg ● vrátane misky: áno

Jata Retro 612

Dizajnový kúsok, ktorý vynikne v modernej aj tradičnej kuchyni, prichádza v celokovovom prevedení a v rozličných farebných prevedeniach. Odváži až 5 kg ingrediencií s presnosťou na 25 g. Ponúka aj funkciu TARA. Ide o mechanickú váhu s jednoduchou stupnicou v kg / lb, bez potreby batérií. Záruka na tento výrobok je 3 roky. Súčasťou príslušenstva je aj snímateľná nerezová misa.

JATA je španielska rodinná firma, ktorej  názov vznikol spojením prvých dvoch písmen krstného mena a posledných dvoch písmen priezviska zakladateľa Jacinto Alcorta v roku 1943.

Výhody

  • kovové prevedenie
  • atraktívny dizajn

Nevýhody

  • horšie čitateľný číselník

Verdikt: Jednoduchá mechanická váha, ktorá sa stane efektným doplnkom vašej kuchyne.

Naše hodnotenie:

Cena: 22,00 €

Zobraziť ponuku


9. Esperanza EKS 002

maximálna nosnosť: 5 kg ● vrátane misky: nie

Esperanza EKS 002

Elektronická váha v jednoduchom, čistom dizajne, v množstve farebných variant a v ultratenkom prevedení. Napriek svojej mimoriadne nízkej cene odváži až 5 kg surovín s presnosťou na 1 g. Váži v metrických aj imperiálnych jednotkách. Je vybavená LCD displejom a disponuje funkciou TARA, rovnako ako indikátorom nízkeho stavu batérie a indikátorom preťaženia. Je veľmi ľahká, váži len 0,5 kg, o napájanie sa stará lithium-iontový akumulátor CR2032.

 

Výhody

  • cena
  • jednoduchý dizajn
  • množstvo farebných prevedení

Nevýhody

  • batérie nie sú súčasťou balenia

Verdikt: Veľmi jednoduchá váha za extrémne nízku cenu, ku ktorej však treba dokúpiť batérie.

Naše hodnotenie:

Cena: 5,35 €

Zobraziť ponuku

Ľudová voľba


10. König HC-KS60CN

maximálna nosnosť: 5 kg ● vrátane misky: áno

König HC-KS60CN

Ďalší štýlový kúsok v obľúbenom retro dizajne je určený na mechanické váženie ingrediencií do celkovej hmotnosti 5 kilogramov. Váha je vyrobená v kombinácii plastu a nerezovej ocele. Z ocele je miska, ktorá sa vďaka tomuto materiálu ľahko čistí. Váži s presnosťou na 20 g a ponúka analógový displej s jednoduchým číselníkom.

Značka König znamená kvalitné a konkurencieschopné domáce spotrebiče, ktorú uľahčujú život a robia ho komfortnejším.

 

Výhody

  • dizajn
  • cena

Nevýhody

  • nie je celá z kovu – kombinácia s plastom

Verdikt: Dizajnový model svojim štýlom v pohode doplní aj modernú kuchyňu a ponúka klasické mechanické váženie.

Naše hodnotenie:

Cena: 13,44 €

Zobraziť ponuku


Sprievodca výberom najlepšej kuchynskej váhy

Kuchynské váhy

Každá z váh, ktoré sme vybrali do nášho porovnania má overenú presnosť, spoľahlivosť a trvanlivosť. Ale či konkrétny model je pre vás ten správny, bude závisieť od toho, ako ho plánujete používať. Najprv si teda skúsme prejsť otázky, ktoré sme vám položili. Dali sme vám na zváženie:

  • ako často budete kuchynskú váhu používať – ak ju budete používať každý deň, budete potrebovať takú váhu, ktorá je dostatočne atraktívna, aby bola vystavená na pracovnej doske, ale aj dostatočne kompaktná, aby zaberala minimálny priestor. Ak budete používať kuchynskú váhu iba na príležitostné pečenie, hľadajte model, ktorý je kompaktný pre jednoduché uskladnenie.
  • ste chaotický kuchár – ak máte tendenciu robiť okolo seba neporiadok pri pečení alebo varení, hľadajte kuchynské váhy s odnímateľnou platformou pre jednoduché čistenie. Navyše kuchynské váhy s dotykovým displejom neumožňujú omrvinkám a iným nečistotám dostať sa do medzier medzi tlačidlami
  • potrebujete mať váhu so sebou aj na cestách – niektorí ľudia, napríklad tí, ktorí sa držia prísnej kontroly porcií alebo tí, ktorí majú špeciálnu diétu, môžu potrebovať kuchynskú váhu, ktorá je dostatočne malá na to, aby ju mohli brať so sebou v taške, prípadne používať v kancelárii.
  • nakoľko precízne sú vaše potreby váženia – mechanické váhy nevyžadujú batérie, ale merajú vo väčších prírastkoch – zvyčajne 10 g v porovnaní s presnejšími digitálnymi váhami, z ktorých niektoré vážia s presnosťou až 1 gram.
  • máte dostatok priestoru v kuchyni – ak máte kuchyňu s obmedzeným priestorom, hľadajte kuchynskú váhu s tenkým dizajnom, ktorý umožňuje ľahko ju strčiť do zásuvky alebo skrinky bez toho, aby ste obetovali cenný priestor.

A teraz poďme spolu nájsť, ktorý typ kuchynskej váhy bude pre vás ideálny.

Typy kuchynských váh

Existujú tri hlavné typy kuchynských váh: váhy so závažím, mechanické váhy a digitálne váhy.

Kuchynská váha so závažím

Kuchynské váhy so závažím

Tieto sa veľmi sa podobajú hojdačke. Závažia sú umiestnené na jednom konci ramena a ingrediencie sú umiestnené na druhej strane. Závažia  sa pridávajú alebo odoberajú, až kým ramená nie sú vyvážené. Takmer pre všetky účely je tento druh váhy zastaralý.

Výhody

  • jednoduché použitie
  • nie sú potrebné žiadne batérie

Nevýhody

  • nie sú presné
  • nie je možné vážiť malé množstvá
  • funkcia TARA nie je k dispozícii

 

Mechanická kuchynská váha

 

Mechanické kuchynské váhy

Mechanické váhy, ktoré sú tiež známe ako pružinové, už nie sú až tak populárne ako predtým. V určitých situáciách sa však stále ideálne. Tieto váhy používajú pružiny na pohyb čísel, ktoré potom odrážajú hmotnosť zložiek, ktoré sa vážia. Existujú dva hlavné štýly: plošinové váhy a závesné.

Výhody

  • retro dizajn
  • nie sú potrebné žiadne batérie
  • funkcia TARA je zvyčajne k dispozícii

Nevýhody

  • pri opotrebovaní pružín sa presnosť znižuje
  • nie je možné presne zmerať malé množstvá

 

Digitálna kuchynská váha

Digitálne kuchynské váhy

Digitálne váhy sa aj vďaka svojej cene stali najpopulárnejším druhom kuchynskej váhy na dnešnom trhu. Majú LCD displeje a široké, robustné platformy. K dispozícii je široká škála funkcií.

Výhody

  • kompaktný dizajn
  • jednoduché prepínanie medzi rôznymi meraniami
  • funkcia TARA dostupná a ľahko použiteľná
  • presné meranie malých množstiev

Nevýhody

  • vyžadujú batérie

 

13 vlastností, ktorými dobrá digitálna váha musí disponovať

Digitálne kuchynské váhy sú najobľúbenejším variantom súčasného trhu. Vzhľadom na všetky funkcie, ktorými disponujú, je to aj pochopiteľné.

1. Dizajn a vzhľad

Dizajn a vzhľad digitálnej kuchynskej váhy je z hľadiska dôležitosti zvyčajne umiestnený na poslednom mieste. Ak však bude váha vystavená na pracovnej doske, je ideálne vybrať takú, ktorá bude koordinovaná so zvyškom dizajnu kuchyne. Digitálne váhy sú elegantnejšie a modernejšie ako ich mechanické náprotivky. K dispozícii je široká škála farieb a povrchových úprav. Medzi obľúbené možnosti patrí biela, červená, čierna a nehrdzavejúca oceľ.

2. Veľkosť

Väčšinou sú digitálne kuchynské váhy kompaktné. Sú oveľa menšie ako mechanické váhy. Niektoré modely sú však ešte kompaktnejšie ako ostatné. Ak je priestor obmedzený, vyplatí sa starostlivo zvážiť veľkosť váhy. Ich hmotnosť je zvyčajne veľmi nízka, nie je problém s ich presúvaním z miesta na miesto.

3. Uskladnenie

Ak váhu chcete uskladniť, keď sa nepoužíva, mali by ste hľadať modely, ktoré sú určené pre malé priestory. Napríklad, veľa digitálnych váh má displeje, ktoré sa sklápajú, mnoho modelov je v Slim prevedení. V niektorých prípadoch sa môže displej vysunúť aj z vnútra váhy. Niektoré majú odnímateľné misky, iné majú odnímateľné podnosy. Pokiaľ je možné misku alebo podnos odňať, uloženie váhy by nemal byť problém.

4. Displej

Digitálne váhy, ktoré sú tiež známe ako elektronické váhy, majú digitálny, zvyčajne LCD displej. Existujú však rôzne prevedenia. Niektoré displeje sú pomerne veľké a zobrazené informácie sú veľké a ľahko čitateľné. Ostatné majú displej oveľa menší. Niektoré displeje sú len sivé, zatiaľ čo iné sú modrej, červenej alebo inej farby. Tí, ktorí majú ťažkosti s čítaním malých displejov alebo určitých farieb, by mali mať na pamäti tento bod.

Digitálna kuchynská váha

 

5. Platformy a misky

Najjednoduchšie digitálne váhy nie sú vybavené podnosmi alebo miskami. Môžete použiť vlastné misy a využiť funkciu tarovania na vykonávanie kumulatívnych meraní. Mnohí však uprednostňujú váhy, ktoré majú misky, pretože ingrediencie môžu byť kombinované a zmiešané oveľa jednoduchšie. V oboch prípadoch by mali byť misky alebo podnosy odnímateľné a umývateľné.

6. Stabilita dlhá životnosť

Digitálne kuchynské váhy sú všestranne využívané, takže by mali byť navrhnuté tak, aby odolali hoci aj nešetrnému zaobchádzaniu. Niektoré modely sú vyrobené z nárazu-odolného plastu. Najlepšie modely sú dokonca vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Krehké váhy sa rýchlo zničia, takže vo všeobecnosti stojí za to, minúť trocha viac za odolnejší model.

7. Vodeodolnosť

Pri používaní digitálnych kuchynských váh je dôležité mať na pamäti aj ich čistenie. Niektoré digitálne modely musia byť udržiavané tak suché, ako je len možné, čím sa ich čistenie stáva oveľa zložitejším. Niektoré modely sú však úplne zapečatené, čo ich robí z väčšej časti odolnými voči vode. Hoci ani  vodotesné modely nemôžu byť zvyčajne úplne ponorené do vody, môžu byť bezpečne utierané vlhkou handrou alebo utierkou. Je to tiež dôležité pri meraní vlhkých zložiek. Ak dôjde k úniku, digitálna váha odolná voči vode by mala vyviaznuť bez poškodenia.

8. Indikátor nízkeho stavu batérie

Jednou a možno aj jedinou nevýhodou digitálnej váhy je nutnosť výmeny batérií. Najlepšie modely majú indikátory nízkej kapacity, ktoré vám umožnia pracovať bez prerušenia. Keď sa indikátor rozsvieti, batérie je možné okamžite vymeniť. Modely, ktoré nemajú túto funkciu, môžu náhle prestať pracovať a to môže nastať v najviac nevhodnom čase.

Digitálna kuchynská váha

9. Funkcia TARA

Jednou z najdôležitejších vlastností digitálnej kuchynskej váhy je funkcia tarovania. Táto funkcia umožňuje vynulovať hmotnosť ako sú prísady pridávané a vážiť jednu zložku za druhou bez toho, aby ste museli odstrániť predchádzajúce zložky. Je to oveľa efektívnejšie a presnejšie. Táto funkcia tiež umožňuje používať rôzne nádoby pri vážení prísad. Misa alebo podnos najskôr umiestnite na váhu a hmotnosť je funkciou tarovania vynulovaná. A môžu sa pridávať a vážiť ingrediencie ako obvykle.

10. Funkcia automatického vypnutia

Ak je váha umiestnená stabilne na pracovnej doske, táto funkcia je neoceniteľná. Bez nej nie je problém plytvať batériami. Väčšina digitálnych váh sa automaticky vypne po niekoľkých minútach nečinnosti, ale uistite sa ešte pred kúpou, že táto funkcia je k dispozícii.

11. Kapacita

Dlhý čas boli digitálne váhy pomerne obmedzené, pokiaľ ide o hmotnostnú kapacitu. Už to tak nie je. V skutočnosti mnohé modely dokážu odvážiť prekvapivo veľké množstvá. Najobľúbenejšie digitálne kuchynské váhy môžu pojať až 5 kilogramov. Niektoré dokonca aj viac.. Pred nákupom digitálnej váhy zvážte typy zložiek, ktoré budete vážiť, aby ste z nej čo najviac vyťažili.

12. Merné jednotky

Hoci rôzne typy merných jednotiek je možné previesť ručne, je pohodlné kúpiť váhu, ktorá to robí automaticky. Bez ohľadu na to, či recept meria prísady v unciach, gramoch, librách alebo kilogramoch, je oveľa jednoduchšie len stlačiť tlačidlo, aby sa zobrazila správna jednotka. To je veľmi bežná vlastnosť a je z tých, ktorú väčšina kuchárov pravidelne využíva.

13. Presnosť

Nemá zmysel kupovať digitálnu kuchynskú váhu, ak nie je presná. Pri kuchynských váhach sa presnosť vo všeobecnosti odráža v stupňovaní, ktoré sa používa. Optimálne by mala byť kuchynská váha stupňovaná po jednom grame. Ak sú prírastky väčšie, presnosť trpí. Bez výnimočnej presnosti by vážené ingrediencie mohli priniesť neuspokojivé výsledky.

5 vlastností, ktorými musí disponovať dobrá mechanická váha

Kuchynské váhy

Napriek tomu, alebo práve preto, že digitálne váhy sú high-tech, mnohí dávajú prednosť ich mechanickým náprotivkom. Existujú rôzne funkcie, ktoré treba zvážiť pri nakupovaní mechanickej kuchynskej váhy. Najdôležitejšie sú uvedené v tejto časti.

1. Kapacita

Bezpochyby je vysoká kapacita mechanických váh jednou z ich najpôsobivejších vlastností. Samozrejme existujú aj malé mechanické váhy, ktoré majú nižšiu kapacitu. Avšak veľké mechanické váhy dokážu zvládnuť hmotnosť aj 20 kilogramov alebo viac. Ak pravidelne potrebujete vážiť veľké množstvá sypkých surovín, určite takúto váhu využijete.

2. Displej alebo číselník

Číselníkové displeje sú štandardom pre mechanické váhy. Jednou z hlavných nevýhod je, že presnosť môže utrpieť. Ihla sa môže zastaviť medzi jednotkami. Väčšina váh ponúka merania v gramoch a unciach. Niektoré ponúkajú váženie v librách a kilogramoch.

3. Misky

Mechanické kuchynské váhy sú často navrhnuté na váženie surovín vo veľkom. V dôsledku toho obvykle zahŕňajú podnosy alebo misy. V ideálnom prípade by mali byť misky alebo podnosy ľahko odnímateľné. Najlepšie podnosy majú hrany, ktoré zabránia ingredienciám ako napríklad hrášok, aby sa rozkotúľali. Najlepšie misky sú z nehrdzavejúcej ocele.

4. Dizajn

K dispozícii je množstvo retro váh. V skutočnosti mnohí kupujú tento typ váhy, ako doplnok, ktorý dodá kuchyni atmosféru. Sú k dispozícii aj súčasnejšie prevedenia, ale nie sú tak high-tech ako napríklad digitálne váhy.

5. Funkcia TARA

Aj keď nie je tak bežná ako u digitálnych váh, nájdete ju aj u tohto typu. V tomto prípade sa zvyčajne dosahuje presunutím nastaviteľného krúžku, až kým sa hmotnosť nevráti na nulu, čiže sa to nedeje automaticky, ale mechanicky.

Prečo potrebujete váhu na prípravu kávy?

V našom rebríčku sa aj objavila váha, ktorá je určená špeciálne pre baristov, resp. na prípravu kávy. Že ste o tom ešte nepočuli?! Tak si o tom niečo povedzme.

Váženie kávy

Naozajstní milovníci kávy vedia, že na jej prípravu je potrebná váha

Áno, váhy sú nepostrádateľné pre vedcov, kuchárov, šéfkuchárov a …. baristov, ako aj všetkých naozajstných milovníkov kávy. A tu sú tri dôvody, prečo:

  • presnosť – existujú pomery, ktoré sú považované za odporúčané pre varenie kávy. Všetko medzi 1:15 a 1:19 (káva: voda) má zelenú. Väčšina sprievodcov na prípravu kávy spomína pomer 1:17. Bez toho aby ste mali váhu na odváženie dokonalého množstva, nepripravíte vyváženú šálku kávy. Príliš veľa vody a príliš málo kávy povedú k nadmernej extrakcii. Vaša káva bude trpká, nevypijete ju a v práci budete spať. Zlé. To isté sa môže stať aj pri podexponovanej káve s príliš málo vody a príliš veľa kávy. Úžasná remeselná káva, ktorú si objednáte v kaviarni, je vytvorená starostlivo a precízne. Ak si chcete takúto znamenitú šálku kávy pripraviť sami, zakúpte si jednoduchú váhu.
  • konzistencia – ak ste fanúšikom lyžičky, ste obeťou nekonzistentnej kávy. Raz je kyslá, potom je v poriadku a tretí deň je horká. Čo sa mení? Pomer káva / voda. Dávate príliš veľa alebo príliš málo kávy, čo má za následok výsledok, ktorý nikdy nie je rovnaký. Dokonca aj keby ste použili rovnakú metódu a techniku varenia, každá šálka by bola iná. Možnosť presného merania zabezpečí, že pomer kávy k vode nebude nikdy nevyvážený. Tento problém veľmi jednoducho eliminujete nákupom hoci aj najlacnejšej digitálnej váhy, ktorá má stupňovanie po 1 grame.
  • výdatnosť  – Káva môže byť drahá, zvlášť keď kupujete zrnká, ktoré boli pražené s mimoriadnou starostlivosťou. Ak ste práve hodili zrnká kávy do mlynčeka len tak, zaručene miniete vrecko oveľa rýchlejšie, ako keby ste používali váhu. Bez váženia zvyčajne hodíte “pár” zrniek na každú šálku, zatiaľ čo s váhou by ste použili 20 gramov. Je to odskúšané –  z 350 gramového vrecka kávy “lyžičkovou metódou” uvaríte 20 šálok kávy, zatiaľ čo metódou “vážením” 28 šálok. Je to rozdiel, že? Varenie kávy odhadom vás samozrejme nezabije, ale precízna príprava je nezaplatiteľná, pokiaľ ide o chuť a konzistenciu kávy, o šetrení vašej peňaženky ani nehovoriac..

Kde kúpiť, aké sú ceny a ktoré značky sú najobľúbenejšie

Lidl, Tesco, Nay alebo internet. Nájdete ich všade. A cena je v prípade tohto výrobku taká, že váš rozpočet naozaj nezruinuje. Kvalitnú a komfortnú digitálnu váhu dostanete už od 5 eur a ani tie najdrahšie, ktoré využijú naozaj len maximálne zanietení kuchári, alebo vášniví milovníci kávy nepresiahnu 100 eur. V našom teste na rok 2018 sa na popredných priečkach umiestnili kuchynské váhy značiek Beurer, Sencor.

Kuchynské váhy Beurer

Logo Beurer

História firmy sa začala písať v roku 1919 v Ulme v Nemecku, keď Käthe a Eugen Beurer, teda najmä Käthe mala víziu, že ako alternatíva k bežnému termofóru, by elektricky ovládané vyhrievacie podložky poskytli ľuďom útulné teplo. Veľmi praktický vynález v dobách, keď centrálne vykurovanie nebolo štandardnou vlastnosťou domova. Odborné znalosti poskytol Heinrich Stanger z Reutlingenu, ktorý sa s výrobou vykurovacích telies zoznámil v USA. Napriek všetkým ťažkým okolnostiam začala “výroba”, hoci v skromných podmienkach. Prvé jednotky boli vyrobené pomocou dvoch šijacích strojov v ich spálni. A o 100 rokov neskôr patrí Beurer medzi “Top 100 hviezd rastu a tržieb”, ktoré vybrala Mníchovská strategická skupina spolu s denníkom “Die Welt”. Na tento účel boli vyhodnotené tržby a vývoj EBIT  3 500 spoločností od roku 2011 do roku 2015. Spoločnosť je na 34. mieste z vyhodnotených 3 500 spoločností.

Kuchynské váhy Sencor

Logo Sencor

Históriu značky sme si už v jednom z našich článkov predstavili, vieme, že je spojená s japonským technologickým zázrakom konca 60.tych rokov minulého storočia. Predstavme si teraz aj súčasnosť. SENCOR je výnimočný šírkou sortimentu. Reaguje na akýkoľvek podnet, ktorý moderný život prináša, vďaka čomu obsahuje jeho portfólio dnes už viac ako tisíc výrobkov v šiestich skupinách – spotrebná elektronika, tablety a telefóny, kancelárska technika, autoelektronika, kuchyňa, domácnosť, zdravie a krása a neustále pribúdajú nové.

A na záver trocha histórie – alebo ako to všetko začalo

Dnes je bežné používať elektronické váhy na masívne aj drobné merania, ale váhy aj v minulosti boli bežnou a nevyhnutnou súčasťou života. Či už ide o zvieratá, jemné kovy alebo drahé kamene, váhy hrali rozhodujúcu úlohu v obchodovaní s komoditami. Pred dnešnými digitálnymi sa človek spoliehal na jemné prvky prírody, ako sú zrná, semená a kamene, aby premenili váhu na mieru. Ale história váh je dodnes stále opradená tajomstvom.

Historická váha

História váh je dodnes opradená tajomstvom

Existujú protichodné informácie o tom, kedy presne váha vznikla, ale výskum ukazuje, že to bolo pred niekoľkými tisíckami rokov niekde v Egypte alebo blízko neho. Egypťania často zobrazovali váhy na svojich maľbách. Verili, že jeden z ich bohov váži hmotnosť srdca mŕtveho, aby zistil, či v ňom zavážia dobré alebo zlé skutky. Rimania tiež zohrali svoju úlohu v histórii váhy v roku 200 p.n.l., keď vynašli váhu, ktorá vážila pomocou háku. Tento typ váženia sa neskôr stal základom pre platformové váhy a váhy používané na meranie ťažkých nákladov.

V 15. storočí Leonardo DaVinci vynašiel stupnicu číselníka. Francúzsky matematik menom Gilles Roberval posunul vývoj ešte o krok ďalej v roku 1699. Do váhy zapracoval systém, ktorý zabránil chybám presnosti rovnováhy. 17. storočie znamenalo vytvorenie pružinovej stupnice. Účinky gravitácie vytiahli pružinu a tým ukazovali mieru hmotnosti. Tieto váhy sa dnes používajú predovšetkým na obchodné a domáce účely. Neskôr v 18. storočí priemyselná éra zaznamenala väčší záujem o vedy a tým aj o sofistikovanejšie váženie.

S rozvojom vedeckého výskumu boli objavy 20. storočia vo veľkej miere závislé od váh, ktoré vedeli merať hmotnosť na molekulárnej úrovni. Skutočný vznik prvej digitálnej váhy nie je známy, o patent však požiadali v roku 1980 Richard Loshbough a Edward Pryor. Možno jedného dňa budeme mať presnejší prehľad o histórii každého typu váhy a zatiaľ len pokojne naďalej využívajme výhody ich technologického pokroku, ktorého dosiahli za tisíce rokov.

Do testu sme vybrali Kuchynské váhy len z overených eshopov

Ohodnoťte náš test:
Poradíme, ktoré kuchynské váhy sú najlepšie, porovnali sme ich 10 + ako si správne vybrať
Autor článku

Redaktorka magazínu DoDomácnosti.sk. Rada cestujem, mám rada ľudí a život, ktorý by sme si už bez rôznych pomocníkov do kuchyne alebo domácnosti ani nevedeli predstaviť. Niekedy sa však strácame v bludisku nespočetných možností, ktoré nám moderné technológie ponúkajú. Dúfam, že aj moje články vám trocha pomôžu v orientácii a aj vďaka nim sa rozhodnete vždy správne.

Komentáre
Zatiaľ sa tu nenachádza žiadny komentár.
Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.