Fiskars Edge – Nůž Santoku 17 cm - krátka recenzia

Japonský nôž Santoku značky Fiskars má masívnu širokú čepeľ z japonskej nerezovej ocele dlhú 17 cm. Vhodný je na prípravu mäsa, rýb aj zeleniny a poslúži na krájanie či sekanie. Povrch čepele je nepriľnavý, a tak sa naň počas krájanie suroviny nelepia, vďaka čomu je následné čistenie jednoduchšie. V porovnaní s ostatnými testovanými nožmi je tento Santoku nôž veľmi ľahký. Váži len 145 g, takže bude maximálne vyhovovať tým kuchárom, ktorí preferujú odľahčené kuchynské nože.

Rukoväť noža je tak, ako v prípade výraznej väčšiny nožov v našom porovnaní, vyrobená z plastu. Rukoväť je ergonomická a dobre sa drží v ruke, nešmýka sa. Celkovo je nôž vyvážený a krájanie s ním ide veľmi jednoducho a bez námahy. Oceňujeme aj dizajnovú stránku noža – rukoväť a čepeľ sú v jednej farbe, čo pôsobí veľmi esteticky. Nôž môžete umývať aj v umývačke riadu, avšak tak, ako pri ostatných nožoch v našom teste, vám odporúčame dať prednosť ručnému čisteniu.