| Klarstein Bambus Fondue |
|---|
| Víťaz testu |
 |
|
|
| Kvalitný fondue set na prípravu syra, mäsa aj čokolády, v kvalitnom prevedení a za rozumnú cenu. |
| 79,90 € 57,09 € |
| Zľavnená cena Klarstein.sk |
Ak vás zaujala možnosť prípravy fondue, v našom článku Ako vybrať fondue set nájdete všetky potrebné informácie. Poradíme vám, na čo sa pri kúpe zamerať, aký materiál vybrať, aký ohrev je najlepší pre dané fondue, aj aké príslušenstvo by mala sada na fondue obsahovať. V našom porovnávacom teste za rok 2024 nájdete aj krátke recenzie 9 fondue setov. Tie najdôležitejšie parametre a vlastnosti si môžete aj jednoducho porovnať v tejto prehľadnej tabuľke. Pri rozhodovaní by ste sa mali zamerať predovšetkým na materiál nádoby, spôsob ohrevu či veľkosť. V našom výbere nájdete širokú škálu produktov, z ktorej nebudete mať problém si vybrať. Zastúpené sú fondue sady na syr, mäso aj čokoládu a aj čokoládová fontána. Na záver sme pre vás pripravili aj niekoľko tipov na prípravu fondue.
Ako sme hodnotiliPri hodnotení fondue sme brali do úvahy tieto metriky:
Najlepšie Fondue sety na základe porovnávacieho testu 2024
| 1. miesto | 2. miesto | 3. miesto | 4. miesto | 5. miesto | 6. miesto | 7. miesto | 8. miesto | 9. miesto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Víťaz testu | Pre náročných | Zlatá stredná cesta | Ľudová voľba | |||||
| Klarstein Bambus Fondue | Kela Natura | Orion Fondue | Tescoma DELÍCIA | Tescoma GUSTITO | Lamart CARNE LT7007 | Lamart LT7008 TYPIA | Clatronic SKB 3248 | Banquet Collezione Bianca |
| |  |  |  |  |  |  |  |  |
 | | |  | | |  | | |
| 79,90 € 57,09 € | 106,00 € | 41,32 € | 39,60 € | 25,90 € | 59,25 € | 26,88 € | 64,90 € | 10,90 € |
| Zľavnená cena Klarstein.sk | Zobraziť ponuku Bonami.sk | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku tescoma.sk | Zobraziť ponuku Heureka.sk | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku Heureka.sk | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku |
Porovnanie - Parametre fondue setov
| Klarstein Bambus Fondue | Kela Natura | Orion Fondue | Tescoma DELÍCIA | Tescoma GUSTITO | Lamart CARNE LT7007 | Lamart LT7008 TYPIA | Clatronic SKB 3248 | Banquet Collezione Bianca | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cena | 57,09 € | 106,00 € | 41,32 € | 39,60 € | 25,90 € | 59,25 € | 26,88 € | 64,90 € | 10,90 € |
| Značka | Klarstein | Kela | Orion | Tescoma | Tescoma | Lamart | Lamart | Clatronic | Banquet |
| Počet osôb | 6 | 6 | 6 | 6 | 4 | 6 | 6 | - | 4 |
| Typ ohrevu | Elektrický ohrev | Gélový horák | Gélový horák | Elektrický ohrev | Čajová sviečka | Gélový horák | Gélový horák | Elektrický ohrev | Čajová sviečka |
| Konštrukcia | Elektrické | So stojanom | So stojanom | Elektrické | So stojanom | So stojanom | So stojanom | Elektrické | So stojanom |
| Typ fondue | Syrové | Mäsové | Syrové, Čokoládové, Mäsové | Čokoládové | Čokoládové | Syrové, Čokoládové, Mäsové | Syrové, Čokoládové | Čokoládové | Čokoládové |
| Materiály | Nerezová oceľ, Drevo | Glazovaná keramika, Nerezová oceľ, Drevo | Nerezová oceľ, Liatina, Drevo | Plast | Glazovaná keramika, Nerezová oceľ | Glazovaná keramika, Nerezová oceľ | Nerezová oceľ, Plast | Nerezová oceľ | Glazovaná keramika, Nerezová oceľ, Drevo |
| Hmotnosť (kg) | 1,90 | 4,94 | 3,44 | 0,43 | 0,67 | 2,88 | 1,40 | 2,04 | 0,59 |
| Výhrevný výkon (W) | 800 | - | - | - | - | - | - | 170 | - |
| Príslušenstvo | Vidličky, Veko | Vidličky, Lyžice, Misky, Veko, Ušká / madlá | Vidličky, Veko, Ušká / madlá | Vidličky, Veko | Vidličky | Vidličky, Lyžice, Misky, Veko, Ušká / madlá | Vidličky, Veko, Ušká / madlá | - | Lyžice |
Recenzie 9 najlepších fondue setov pre rok 2024
Víťaz testu
1. Klarstein Bambus Fondue -22,81 € zľava
Táto sada je určená hlavne na prípravu syra, ale bez problémov zvládne aj mäsové a čokoládové fondue. Nespornou výhodou je, že výhrevná základňa môže poslúžiť aj ako samostatná varná doska. Vďaka termostatu si ľahko nastavíte a regulujete teplotu.
Výhody
- vhodný na mäso, syr aj čokoládu
- elektrický ohrev
- z kvalitného materiálu
- príjemný dizajn
Nevýhody
- menej príslušenstva
Verdikt: Kvalitný fondue set na prípravu syra, mäsa aj čokolády, v kvalitnom prevedení a za rozumnú cenu.
Naše hodnotenie:
Cena: 57,09 €
Zľavnená cena
Klarstein.sk
Detail
Pre náročných
2. Kela Natura
Tento fondue set má bohaté príslušenstvo, dostanete k nemu 6 nerezových vidličiek, 6 lyžíc, 6 keramických misiek, kolotoč z bukového dreva a veko z nehrdzavejúcej ocele. Hrniec aj misky sú v čiernej farbe. Každá vidlička aj lyžica je na rúčke z bukového dreva označená jedným písmenom zo slova FONDUE.
Výhody
- kvalitné spracovanie
- bohaté príslušenstvo
- vhodný na mäsové, syrové aj čokoládové fondue
Nevýhody
- vyššia cena
Verdikt: Kvalitný set s bohatým príslušenstvo určený pre gurmánov a náročných zákazníkov.
Naše hodnotenie:
Zobraziť ponuku
Bonami.sk
Detail
3. Orion Fondue
Liatina je kvalitný prírodný materiál, ale potrebuje špecifickú údržbu, v žiadnom prípade nie je vhodný do umývačky riadu. Pred a po použití je vhodné natrieť nádobu jedlým olejom. Sada Orion Fondue ako jediná v našom porovnaní disponuje takýmto liatinovým hrncom.
Výhody
- vhodný na syrové, mäsové aj čokoládové fondue
- liatinová nádoba
- dobrá cena
Nevýhody
- nie je vhodný do umývačky riadu
- menej príslušenstva
Verdikt: Fondue set vhodný na prípravu syra, mäsa aj čokolády pre 6 osôb za priaznivú cenu.
Naše hodnotenie:
Zlatá stredná cesta
4. Tescoma DELÍCIA
Kovová miska s antiadhéznym povrchom má k dispozícii aj praktické viečko, vďaka ktorému môžete rozpustenú čokoládu uskladniť na neskoršie použitie. K sade patrí aj 6 plastových vidličiek. Ako jediný set v našom porovnaní je vyhotovený z plastu, kovová je len miska na samotný ohrev.
Výhody
- elektrické fondue na čokoládu
- priaznivá cena
- praktická miska s viečkom na neskoršie uskladnenie
Nevýhody
- plastové prevedenie aj vidličky
Verdikt: Elektrický fondue set na čokoládu dobre poslúži aj na zdobenie cukroviniek a drobného pečiva.
Naše hodnotenie:
Zobraziť ponuku
tescoma.sk
Detail
5. Tescoma GUSTITO
Sada je vhodná aj do umývačky riadu, taktiež aj do mrazničky či mikrovlnnej rúry. Môžeme povedať, že je to fondue set, ktorý poteší nenáročných užívateľov na občasné použitie. Môže sa však pochváliť príjemným dizajnom.
Výhody
- jednoduchá obsluha
- príjemný dizajn
- nízka cena
Nevýhody
- menší set pre 4 osoby
- ohrev na čajovú sviečku
Verdikt: Malý fondue set na čokoládu na občasné použitie.
Naše hodnotenie:
Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail
6. Lamart CARNE LT7007
Tento set má bohaté príslušenstvo, je to 23 dielna sada. Takéto príslušenstvo majú len dva sety z nášho porovnania. Obsahuje 6 vidličiek, 6 lyžičiek, keramické misky, otočný držiak na misky a aj pokrievku s otvormi pre vidličky.
Výhody
- kvalitné spracovanie
- bohaté príslušenstvo
- vhodné na mäso aj syr
Nevýhody
- vyššia cena
Verdikt: Kvalitný nerezovo-smaltovaný set vhodný na prípravu mäsových, syrových aj ovocných fondue s bohatým príslušenstvom.
Naše hodnotenie:
7. Lamart LT7008 TYPIA
Ako ohrev slúži palivový horák, do ktorého si nezabudnite zohnať správne palivo. Tento set je dodávaný so 6 vidličkami, farebne odlíšenými, a s pokrievkou na hrniec.
Výhody
- priaznivá cena
- nerezové vyhotovenie
- jednoduchá údržba
Nevýhody
- menej príslušenstva
Verdikt: Jednoduchý fondue set na prípravu mäsových pokrmov s palivovým horákom.
Naše hodnotenie:
Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail
8. Clatronic SKB 3248
Čokoládová fontána funguje trochu inak ako klasické fondue sety, aj keď slúži rovnako na namáčanie ovocia alebo iných pochutín do čokolády. Čokoláda po rozpustení vlastne cirkuluje nahor veže pomocou hriadeľa a v kaskádach späť nadol. Fontány sú vhodné na rôzne oslavy a večierky, pričom potešia nielen deti, ale aj dospelých.
Výhody
- dobrá cena
- vhodná na oslavy či večierky
Nevýhody
- bez príslušenstva
Verdikt: Čokoládová fontána Clatronic je vhodným doplnkom všetkých domácich osláv.
Naše hodnotenie:
Ľudová voľba
9. Banquet Collezione Bianca
Keramika je krehký materiál a hrozí rozbitie, na čo sa sťažujú v tomto prípade aj viacerí užívatelia. Taktiež si musíte dávať pozor aj na zmenu teploty, v tom prípade môže tiež ľahko puknúť.
Výhody
- nízka cena
- jednoduchá obsluha
Nevýhody
- ohrev na čajovú sviečku
- menej príslušenstva
- keramická miska môže ľahko prasknúť
Verdikt: Jednoduchý a malý fondue set na čokoládu vhodný skôr pre dvojicu.
Naše hodnotenie:
Ako vybrať fondue set
Predtým, ako sa pustíme do samotného výberu toho najlepšieho fondue setu, asi by bolo najlepšie si ozrejmiť, čo to vlastne fondue je. Tento pokrm je národným jedlom vo Švajčiarsku. O jeho pôvod sa tak trochu sporia Švajčiarsko a Savojsko, v oboch krajinách má viac ako storočnú históriu. Keďže obe krajiny sú známe výrobou syra, pôvodné fondue bolo práve syrové a bolo jedlom sedliakov. Fondue znamená nielen samotný pokrm, ale aj jeho prípravu. Čiže v miske, ktorá bola zospodu ohrievaná, sa nechal rozpustiť syr, do ktorého si potom mohli ľudia namáčať chlieb. V dnešnej dobe sa príprava fondue rozšírila aj na iné potraviny, obľúbená je predovšetkým čokoláda, ale pripraviť si môžete taktiež kúsky mäsa či ryby.
Fondue sa pripravuje v špeciálnom sete, ktorý pozostáva predovšetkým z hrnca, v ktorom sa zohrieva syr, či čokoláda, pod týmto musí byť ohrevné teleso, aby omáčka bola celý čas tekutá, a samozrejme k sade patria aj vidličky. Pri výbere fondue setu by ste sa mali zamerať teda na to, aký druh fondue si chcete pripravovať, podľa toho sa odvíja aj materiál hrnca a aj ohrev. Pozor by ste si mali dávať aj na príslušenstvo či konštrukciu. Dôležitou súčasťou je aj dizajn produktu.
Na čo sa zamerať pri výbere fondue setu v skratke
- typ sady podľa druhu fondue – aj keď pôvodne bolo fondue len syrové, dnes si takto môžete pripraviť aj mäso, ryby, a veľmi obľúbenou, nielen u detí, je čokoláda
- ohrev – pri fondue setoch sa využívajú tri druhy energie ohrevu, a to elektrická, palivové horáky a poslednou sú sviečky
- palivo – do horákov je vhodné rôzne palivo, odporúčaný je plyn, lieh, tekutý alebo tuhý gél, vždy sa však riaďte pokynmi výrobcu
- materiál – dôležitý je materiál hrnca, býva to predovšetkým keramika, nerez, smalt, liatina, kameň, ale nemej dôležitý je aj materiál ostatného príslušenstva
- príslušenstvo – základným príslušenstvom fondue setu sú vidličky, súčasťou sady ale môžu byť aj lyžice, tanieriky, misky, pokrievka, či madlo
- konštrukcia – z konštrukčného hľadiska rozlišujeme fondue bez stojančeku ako jeden celok, fondue so stojanom a fondue s vlastným zdrojom ohrevu, tie sú väčšinou elektrické
Typy fondue setov
Hlavným kritériom pri výbere fondue sady by malo byť to, aký druh pokrmu si chcete pripravovať. Okrem tradičného syrového fondue, si totiž môžete pochutnávať aj na mäsovom či rybacom, veľmi obľúbené je čokoládové fondue.
Syrové fondue
Na syrové fondue sa používajú kvalitné syry, väčšinou sa kombinujú aspoň dva druhy. Veľmi obľúbený býva ementál, appenzeller či beaufort, no použiť môžete v podstate akýkoľvek druh syra, aj mozarellu alebo cheddar. Syry sa topia pomerne dlho, a tomu by mal byť prispôsobený aj hrniec a samozrejme ohrev. Ideálne by mala byť nádoba nerezová alebo smaltovaná, ale môžete použiť aj kamenné a liatinové hrnce. Syr je totiž potrebné nahrievať rovnomerne, s konštantným ohrevom. Čajovou sviečkou by ste veľa nedosiahli, popozerať by ste sa mali skôr po elektrickom sete alebo sete s palivovým horákom.
Čokoládové fondue
Veľmi obľúbené je určite čokoládové fondue, nielen u detí, ale u všetkých čokoholikov. Pokiaľ použijete kvalitnú horkú čokoládu, tak to v kombinácii s ovocím bude aj pomerne zdravý dezert. Do čokolády ale môžete okrem ovocia namáčať aj cukríky marshmallow alebo snehové pusinky, či rôzne iné pochutiny. Taktiež môžete čokoládu aj ochutiť kávou alebo nejakým alkoholom. Pre čokoládové fondue sú vhodné menšie keramické kotlíky nahrievané sviečkou. Palivové horáky nie sú vhodné, keďže by čokoládu mohli spáliť. Alternatívou môže byť elektrická čokoládová fontána.
Mäsové fondue
Pri príprave mäsového fondue by ste mali dbať na výber kvalitného mäsa, použiť môžete ako hovädzie, bravčové, tak aj kuracie či morčacie. Pripraviť si môžete aj rybu, prípadne homára. Mäsové, či rybacie fondue si môžete nachystať tromi rôznymi spôsobmi. Najčastejšie sa mäso opeká na rozpálenom tuku. Ryby sa väčšinou pripravujú vo vývare, rovnako tak do vývaru ale môžete dať aj mäso. Výhodou tohto spôsobu je aj neskoršie použitie vývaru ako polievky. Menej častý je spôsob prípravy fondue s vínom, ktoré je ďalej ochutené rôznymi bylinkami a koreninami. Takto môžete pripravovať ako mäso, tak aj ryby. Dôležité pri mäsovom fondue je, aby hrniec bol z kvalitného materiálu, odporúčané sú meď, liatina, nerez či kameň a nemenej dôležitou súčasťou je výkonný ohrev, okrem elektriny uspejete s liehom a tekutým gélom v horáku.
Aké parametre a funkcie sú pri výbere dôležité
Ako sme už vyššie spomínali, pri výbere najlepšieho fondue setu je potrebné sa zamerať predovšetkým na jeho typ vzhľadom k použitiu. Okrem toho by ste mali všímať ale aj ďalšie parametre, predovšetkým konštrukciu, materiál hrncov, typ ohrevu, veľkosť setu aj samotnej nádoby, ale aj dodávané príslušenstvo.
Konštrukcia fondue setu
Fondue sadu si vyberáte určite aj podľa vzhľadu a podľa toho, akým spôsobom ju budete využívať. Pri občasnom používaní vám postačí jednoduchý a lacný kúsok, pri častejšom využití investujte do kvalitnejšieho prevedenia. To sa samozrejme dotýka aj konštrukčného prevedenia. Rozlišujeme tri základné konštrukcie:
- fondue ako celok/bez stojana – tento typ je väčšinou zhotovený z keramiky alebo porcelánu, pričom v spodnej časti má otvor na čajovú sviečku. Takýto set je pomerne malý, teda slúži skôr pre menší počet hostí, použiť ho môžete len na čokoládové fondue
- fondue so stojanom – klasický fondue set, ktorý sa skladá z pevného stojana, na ktorý je umiestnená nádoba. Do stredu stojana sa vkladá zdroj ohrevu, môže to byť sviečka, ale aj horák na rôzne palivo. Hrnce sú vyrobené ako z keramiky, tak aj z trvácnejších materiálov ako liatina a nerezová oceľ. Vhodné sú tak aj na syrové a mäsové fondue
- elektrické fondue – konštrukčne je elektrické fondue podobné tomu so stojanom, pretože v spodnej časti má taktiež základňu, ktorá je zdrojom tepla a na nej je umiestnený hrniec. Výhodou elektrického fondue je okrem bezpečnosti aj regulácia teploty. Nádoby bývajú v tomto prípade nerezové
Materiál hrncov na fondue
Nádoby na výrobu fondue sú zhotovené z rôznych materiálov. Od konkrétneho materiálu závisí aj druh fondue, ktorý si v ňom môžete pripraviť. Keramika je vhodná na sladké fondue, kovové či kamenné nádoby dobre poslúžia na syrové aj mäsové pokrmy. Najdôležitejšie je samozrejme všímať si materiál, z ktorého sú zhotovené hrnce, ale určite nezabúdajte aj na ostatné súčasti setu, ako vidličky, tanieriky a pod.
Keramické hrnce
Keramické fondue hrnce sú vhodné najmä na čokoládové fondue. Keramika totiž znesie len nižšie teploty, na ohrev sa v tomto prípade používa čajová sviečka. Vyskúšať by ste mohli aj syrové fondue z takých druhov syra, ktoré sa topia pri nižšej teplote. Pri keramických nádobách je potrebné dávať pozor, pretože sa môžu ľahko rozbiť a pri prudkom ochladení zvyknú puknúť. Ich výhodou je však jednoduchá údržba a nižšia cena.
Nerezové hrnce
Ak chcete pripravovať prevažne mäsové fondue, vyberajte z nerezových nádob. Tieto znesú vysoké teploty, majú pomerne vysokú životnosť a ľahko sa umývajú. Na prípravu čokolády a syra nie sú veľmi vhodné, keďže teplotu prenášajú nerovnomerne a tým pádom by sa vám suroviny pripálili. Niektorí výrobcovia tento problém riešia keramickou vložkou, vďaka ktorej bude set univerzálny. Pri nerezových hrncoch si všímajte kvôli udržiavaniu teploty aj hrúbku stien.
Smaltované hrnce
Smaltované hrnce na fondue znesú vysoké teploty, takže sú tiež vhodné na mäsové fondue. Smalt je však náchylnejší na poškodenia, môže sa začať časom lúpať. V smaltovanom hrnci hrozí aj častejšie pripálenie jedla.
Liatinové hrnce
Liatina sa vyznačuje rovnomerným zahrievaním, znesie vysokú teplotu a má dlhú životnosť. Pri príprave fondue sa nemusíte báť, že by ste nádobu poškriabali kovovou vidličkou. Veľkou nevýhodou tohto materiálu je však jeho krehkosť, pri páde sa rozbije a taktiež je potrebné vyvarovať sa prudkej zmene teploty, nádoba by mohla popukať. Liatinový hrniec je nepriľnavý, treba ho ale pravidelne potierať olejom a v podstate udržovať neustále mastný. Umývať ho musíte opatrne, len jemnou kefkou a bez akýchkoľvek chemických prostriedkov. Vďaka vysokej teplote si môžete v liatinovom hrnci pripraviť syrové aj mäsové fondue.
Kamenné hrnce
Kamenné nádoby na fondue sú tiež pomerne obľúbené, keďže je to odolný materiál s dlhou životnosťou, jednoducho sa čistí a znesie aj vysoké teploty. Ich nevýhodou je však dlhší čas nahrievania.
Typ ohrevu
Každý fondue set disponuje nejakým typom ohrevu. Tie základné nahrievajú nádobu na fondue pomocou čajovej sviečky, využiť však môžete aj fondue s palivovým horákom alebo fondue na elektrinu. Sadu určite vyberajte aj podľa ohrevu, pretože každý sa hodí na iný druh fondue.
Elektrické fondue
V súčasnosti veľmi obľúbené a pritom jednoduché na ovládanie. Vďaka elektrine dokážete vyhriať misku na požadovanú teplotu pomerne rýchlo a aj dobre udržiavať teplotu. Hrniec na fondue len jednoducho postavíte na výhrevnú základňu, ktorá v určitých prípadoch môže poslúžiť ako samostatná varná doska. Kvôli úspore energie si vyberajte fondue set s termostatom. Kvalitný elektrický fondue set by mal mať aj regulátor teploty a pozorne si všímajte dĺžku prívodného kábla. Elektrické sety patria síce tým k najdrahším, no zväčša sú univerzálne a poslúžia dobre náročnejším užívateľom. Veľmi obľúbené sú aj čokoládové fontány, ktoré fungujú len na elektrinu, aby bol zabezpečený plynulý tok čokolády.
Fondue s palivovým horákom
Tieto fondue sady sú momentálne najbežnejšie, pretože dokážu vyhriať nádobu na veľmi vysokú teplotu a zároveň je možné teplotu aj regulovať. Ako palivo sa používa buď plyn, lieh alebo gél, niektoré horáky dovoľujú kombinovať aj dva druhy paliva. Pri výbere fondue setu s palivovým horákom je dôležitý materiál ohrievanej nádoby, najvhodnejšie sú nerezové, liatinové, kamenné či smaltované. Porcelán vhodný nie je, keďže ten neznesie také vysoké teploty. Fondue sety s palivovým horákom sú vhodné na výrobu syrového a mäsového fondue, nie na čokoládové fondue.
Pri výbere paliva do horáka sa riaďte výlučne pokynmi výrobcu, každé palivo má totiž svoje špecifické vlastnosti.
- plyn – dosahuje vysokú teplotu a zároveň horí dlhú dobu
- lieh – vďaka liehu rozpálite hrniec na fondue veľmi rýchlo a na vysokú teplotu, ale oproti plynu prehorí o dosť rýchlejšie, nájdete ho aj pod názvom etanol alebo bio alkohol
- gél – použiť môžete tekutý aj tuhý gél, pričom svojimi vlastnosťami je podobný liehu, jeho výhodou je ale pomalé horenie a je aj bezpečnejší na používanie ako lieh
Fondue so sviečkou
Fondue sady so sviečkou sú skôr menšie, teda určené pre menej ľudí, jednoduché a použiteľné iba na čokoládu. Sviečka samozrejme nedokáže vyhriať nádobu na veľmi vysokú teplotu. Čajová sviečka sa umiestňuje do spodnej časti stojana, mala by byť pritom chránená aspoň z dvoch, najlepšie z troch strán.
Veľkosť
Fondue set si vyberajte aj na základe toho, pre aký počet stravníkov je vhodná. Najmenšie sety sú určené pre 2 až 4 osoby, ich nádoby sú menšie a tomu je prispôsobený aj počet vidličiek či ostatného príslušenstva. Tieto najmenšie sady sú určite vhodné aj na príjemne strávený romantický večer vo dvojici. Väčšie sety a aj najbežnejšie sú určené pre 6 osôb. Najväčšie sady uspokoja až 10 milovníkov fondue naraz. Tieto sady sú zväčša drahšie elektrické stroje. Výnimkou sú čokoládové fontány, tie poslúžia omnoho väčšiemu počtu ľudí, aj preto sú pomerne obľúbené na rôznych oslavách či svadbách.
Príslušenstvo
Základom každého fondue setu je, ako sme už spomínali, samotná konštrukcia, čiže stojan a hrniec. Súčasťou sady bývajú aj dlhé vidličky, alebo špízy, na ktoré si napichnete pokrm, ktorý budete namáčať do vybraného fondue. Tieto vidličky bývajú nerezové, ale líšia sa, čo sa týka materiálu rúčky. Tie môžu byť plastové, drevené alebo keramické. Plastové bývajú samozrejme lacnejšie, ale nemajú dlhú životnosť. Keramické rúčky zase môžete ľahko rozbiť, aj keď vyzerajú určite štýlovo. Najlepšie sú z nášho pohľadu drevené rúčky, keďže je to prírodný materiál, ktorý dobre padne do ruky, nešmýka sa a vydrží pomerne dlho.
Niektoré sady na fondue obsahujú aj ďalšie súčasti, ako sú lyžice, misky, taniere, podnosy či pokrievka. Lyžice majú ten istý účel ako vidličky a pre niekoho môžu byť príjemnejšou alternatívou ako napichovanie na vidličky. Ak si potrpíte aj na dizajne produktov, popozerajte sa po sadách s tanierikmi a miskami. Určite je krajšie, ak máte pri stolovaní jednotný set, ktorý spolu ladí, ako by ste na stôl vyložili rôzne tanieriky a misky z kuchynskej linky. Veľmi praktickým príslušenstvom je pokrievka. Dobre poslúži, ak si chcete povedzme odložiť zvyšnú čokoládu na inokedy, misku tak prikryjete a dobre uschováte, nemusíte ju nikam prelievať a špiniť ďalší riad. Pri mäsových fondue býva pokrievka s otvormi, v ktorých sú uchytené vidličky, aby olej neprskal von.
Cena
Cena fondue setov sa začína už od cca 10 €. Tieto modely sú samozrejme menšie, poslúžia pre 2, max. 4 osoby a zväčša sú to jednoduché keramické sady na prípravu čokolády. Sety z kvalitnejších materiálov nájdete už od cca 40 €. Tieto majú väčšinou palivový horák, čiže sú vhodné na mäsové či syrové fondue, taktiež sú určené pre 6 osôb. Ak ste ozajstný gurmán alebo si potrpíte na dizajnové vychytávky, môžete investovať aj viac ako 100 €. Drahšie bývajú elektrické sety, prípadne rôzne čokoládové fontány.
Kde kúpiť a obľúbené značky
Elektrické fondue sety a čokoládové fontány nájdete samozrejme v ponuke veľkých elektrodomov ako Planeo či Datart, ale aj na Alza.sk, prípadne v Electronic-star.sk. Fondue sady nájdete aj obchodoch a eshopoch s kuchynskými potrebami a spotrebičmi ako Tescoma, Orion či Bonami. Takisto môžete využiť služby portálu Heureka, na ktorom si produktu nielen porovnávate, ale môžete si ich aj priamo nakúpiť.
Obľúbené značky fondue setov
Medzi obľúbené značky fondue setov patria napríklad domáce Tescoma, Orion alebo Banquet. Tescoma má v ponuke viacero modelov, od jednoduchších keramických na čokoládu (Gustito), cez elektrický na čokoládu (Delícia) až po exkluzívny kúsok (Siesta). Obľúbeným výrobcom je Kela, v ich portóliu natrafíte na veľké množstvo produktov, z ktorého si dokáže vybrať každý. Kvalitné sety s dobrými hodnoteniami užívateľov ponúka značka Lamart.
Modelový príklad výberu fondue setu - zlatá stredná cesta
Aby ste sa dokázali ľahšie rozhodnúť pri výbere fondue setu, ponúkame vám modelový príklad, na ktorom vyhodnotíme niektoré najdôležitejšie parametre. Podľa nás sa na to najviac hodí Zlatá stredná cesta z nášho porovnania – Tescoma DELÍCIA.Druh fondue – čokoládové
Tento fondua set slúži na prípravu čokoládového fondue. Poslúži dobre aj na namáčanie cukroviniek v poleve alebo zdobenie dezertov čokoládovou polevou. Niektoré gazdinky ho využívajú aj na výrobu praliniek, keďže rovnomerne rozpustí čokoládu bez pripálenia.
Typ ohrevu – elektrický
Fondue sada je na elektrinu, vďaka ktorej dobre a rovnomerne rozpustí čokoládu. Tento produkt disponuje 2 stupňami zahrievania, 60 °C na rýchle rozpustenie čokolády a 40 °C na udržanie čokolády v rozpustenom stave.
Materiál sady – plast, kov s antiadhéznym povrchom
Keďže sa jedná o elektrický set určený na podávanie čokolády, konštrukcia je plastová. Čokoláda sa ohrieva v kovovej miske s antiadhéznym povrchom. Použité materiály sú vhodné aj do umývačky riadu, samozrejme s výnimkou stojana, ktorý je na elektrinu.
Príslušenstvo – vidličky a viečko na misku
V balení dostanete k samotnému prístroju aj 6 vidličiek, ktoré sú plastové, čo nie je zrovna najkvalitnejšie vyhotovenie. Väčšina fondue setov disponuje nerezovými príbormi. K príslušenstvu patrí aj praktické viečko na misku, vďaka ktorému si nespotrebovanú čokoládu pohodlne uschováte na neskoršie použitie.
Cena – 33,90 €
Cenovo radíme tento set do strednej kategórie, keďže sa jedná o elektrický model, tak je to skôr lacnejší produkt. Jeho použitie je však obmedzené len na čokoládu.
Ako pripraviť fondue
Fondue nie je iba jedlo, ale je to spoločenská udalosť. Aspoň vo Francúzsku a Švajčiarsku určite. Pôvodne sa fondue pripravovalo iba zo syra. Viažu sa k tomu dve legendy. V tej prvej vraj vynašli tento pokrm alpskí pastieri, ktorí mali po väčšinu roka k dispozícii len chlieb a syr. No obe potraviny časom stvrdli, takže pastieri syr roztopili a chlieb doň namáčali. Podľa druhej legendy fondue vynašli mnísi, ktorí počas pôstu nesmeli konzumovať tuhé jedlá. Rozpusteným syrom však tento zákaz neporušovali a pritom sa nemuseli vzdať obľúbenej pochúťky.
Fondue má silný spoločenský aspekt, je to totiž udalosť, pri ktorej sa zíde rodina, priatelia, známy a spoločne pri jedle konverzujú, bavia sa a pritom si všetci spoločne pripravujú aj jedlo. K syrovému fondue sa postupne pridali aj iné druhy. Rovnako dobre si týmto spôsobom pripravíte aj mäso, ryby, morské plody. Pre milovníkov sladkého odporúčame čokoládové fondue. Základom pri všetkých typoch fondue je len to, aby ste použili kvalitné suroviny.
Syrové fondue
Neexistuje len jeden správny recept na fondue. Toto je pokrm, pri ktorom môžete experimentovať a dať priestor fantázii. Pri syrovom fondue je samozrejme najdôležitejší syr. Sústreďte sa predovšetkým na kvalitný syr. Najpoužívanejšie švajčiarske syry sú Appenzeller, Gruyére a Emmentaler. U nás možno nie vždy zoženiete práve tieto syry, a aj preto je dobré, že môžete vybrať aj úplne iné. Pokojne voľte podľa svojej chuti, pridajte cheddar alebo mozzarellu. Kombinujte však aspoň dva druhy syra, pokojne aj tri.
Ďalšou dôležitou súčasťou je víno. Vyberte kvalitné suché biele, ktoré samozrejme rozlejte aj do pohárov pre všetkých stolovníkov. Syrové fondue je dobré ochutiť cesnakom, korením, prípadne aj inými bylinkami podľa chuti. Švajčiari pridávajú do fondue aj čerešňový destilát. Fondue zahustíte kukuričným škrobom.
Dôležité je nakrájať syr na rovnomerné kúsky, aby sa dobre topili. Zároveň je potrebné celú masu neustále miešať, až do úplného roztopenia. Potom už len udržujte nízku teplotu, aby sa syr nepripálil a môžete konzumovať. K syrovému fondue sa okrem bieleho vína najlepšie hodí chlieb alebo iné pečivo, no vyskúšať môžete aj akúkoľvek zeleninu. Zaujímavosťou je, že posledný kus syrového fondue sa už nevymazáva pečivom, ale nechá sa pripiecť. Následne sa vylúpne z dna hrnca a konzumuje. Považuje sa to za veľkú pochúťku.
Mäsové fondue
Na mäsové fondue si pripravte mäso, opäť je lepšie prihliadať na kvalitu. Použiť môžete hovädzie, bravčové, kuracie aj morčacie, komu čo chutí. Rovnako môžete použiť aj ryby alebo morské plody. Mäso je potrebné nakrájať rovnomerne na malé kúsky. Ak chcete mäso opekať, odporúčame ho vopred naložiť do marinády, alebo rôzneho korenia či byliniek podľa vlastnej chuti a nechať odležať aspoň cez noc. Takto nachystané mäsko potom napichujeme na vidličky a dáme piecť na vopred rozpálenú nádobu s olejom. Je lepšie, ak hrniec s tukom najprv nahrejete na sporáku, pretože horák by ho zohrieval príliš dlho.
Pokiaľ sa chcete vydať zdravšou cestou, kúsky mäsa môžete namáčať aj do horúceho vývaru. Opäť si vývar najprv ohrejete v hrnci na sporáku a vriaci položíte nad horák a môže sa začať príjemné posedenie. Zvyšok vývaru môžete nakoniec použiť na polievku. K mäsovému fondue, či už fritovanému alebo varenému, sa hodia rôzne omáčky a dipy, opäť závisí len od vás, akú príchuť chuť zvolíte. Na stôl položte aj zeleninu a čerstvé pečivo a takto si môžete v každom období vychutnať pohodu letnej grilovačky.
Čokoládové fondue
Pre milovníkov čokolády tu máme možnosť prípravy čokoládového fondue. Postup je pritom úplne jednoduchý, vezmete čokoládu, samozrejme sa oplatí investovať do kvalitnejšej s vyšším obsahom kakaa, prilejete smotanu a necháte rozpustiť. Do teplej čokolády namáčate ovocie podľa chuti, nemusia to byť len jahody, pokojne siahnite aj po nejakom exotickejšom ovocí. Samozrejme nemusíte siahnuť len po ovocí, deti určite ocenia aj marshmallow cukríky, prípadne iné pochutiny a pečivo. Pri čokoládovom fondue môžete tiež experimentovať a do čokolády pridať aj nejaký alkohol, kávu alebo korenie na ochutenie. Pripraviť si môžete aj iné sladké omáčky na namáčanie, karamelovú apod.
Najčastejšie otázky
❓ Ako vyčistiť prilepený pokrm z nádoby?
Ak sa vám prilepí na hrniec syr či čokoláda, najlepšie ich očistíte tak, že nádobu najprv necháte namočenú vo vode. Následne zvyšky jemne očistite kefkou.
❓ Môžem umývať fondue sadu v umývačke riadu?
Pri umývaní fondue sady sa riaďte výlučne pokynmi od výrobcu. Nie všetky časti sú totiž vhodné do umývačky riadu, aj keď s väčšinou riadu by nemal byť problém.
❓ Existujú aj predpripravené zmesi na fondue?
Aj keď najlepšie je určite pripravovať pokrmy z čerstvých potravín, niekedy nie je na škodu si to aj uľahčiť. V súčasnosti zoženiete aj niekoľko zaujímavých zmesí na prípravu predovšetkým syrového fondue.
Na DoDomácnosti by vás mohlo zaujímať aj:
- Vyberáme najlepší plynový gril
- Vyberáme najlepší záhradný gril na drevené uhlie
- Otestovali sme kvalitné sady hrncov
- Panvice – test a recenzie 6 najlepších panvíc + ako si vybrať
Zdroje informácií a zaujímavé odkazy
- https://cs.wikipedia.org – fondue
- https://www.expatica.com – Swiss fondue: a guide to the alpine classic
- https://www.cheeseprofessor.com – The Rituals of the Fondue Party
Do testu sme vybrali Fondue sety len z overených eshopov
Mohlo by vás zaujímať
-
Užitoční pomocníci do domácnosti, ktorí nepotrebujú kábel -
Vyberáme najlepšiu brúsku na nože, v porovnaní je ich celkom 9 - recenzie 2024 odporúčajú Wüsthof a Tescoma -
Aké sú hrnce z Lidlu? Pozreli sme sa na spoľahlivosť, kvalitu a cenu -
Ako vyčistiť krbové sklo - čistič krbového skla nie je jediné riešenie -
Vyberáme plynový kotol - porovnanie 4 vhodných modelov -
Panvice - test a recenzie 9 najlepších panvíc za rok 2024 + ako si vybrať panvicu -
Vyberáme najlepšie krbové kachle na drevo či pelety - 7 recenzií -
Oplatí sa kúrenie klimatizáciou? Porovnanie s plynovým, elektrickým či kotlom na tuhé palivá -
Vyberáme najlepší strojček na cestoviny - 6 recenzií preferuje Tescoma, Imperia a Marcato -
Vyberáme čajník - porovnanie najlepších kanvíc na čaj (aj na indukciu so sitkom)
Vyštudovala som históriu na Katolíckej univerzite v Ružomberku. Uvedené štúdium mi bolo prínosné aj v tom, aby som sa dokázala zorientovať v mnohých prameňoch informácií a vybrať z nich len to najpodstatnejšie. Svoj voľný čas rada trávim na turistike v prírode a čítaním kníh. Moje články sa týkajú hlavne domácich spotrebičov, segmentu pre deti a outdoorového vybavenia.
