Otestovali sme 14 najpopulárnejších Indukčných varných dosiek 2018 – recenzie chvália Electrolux a Gorenje

Bc. Georgina Babinová Test 25. septembra 2018 0

Celkoví víťazi testu

Electrolux EHH 4654 HFK Electrolux EHH 6240 ISK Mora VDI 643 X Klarstein Virtuosa Flex 90
Víťaz testu Ľudová voľba Zlatá stredná cesta Pre náročných
Electrolux EHH 4654 HFK
Electrolux EHH 6240 ISK
MORA VDI 643 X
Virtuosa Flex 90 indukčná varná doska
  1. jednoduché ovládanie
  2. nízka hlučnosť
  3. množstvo funkcií
  4. dostupná cena
  1. cena
  2. kvalita Electrolux
  3. rýchle reaguje na zmenu teploty
  1. funkcia Sprint
  2. jednoduché ovládanie
  3. cena
  1. keramický povrch Ceran
  2. elegantný dizajn
  3. 6 zón
  4. výkonné teplo
  5. výkon nastaviteľný v 9 úrovniach
  6. programovateľný časovač vypnutia až do 99 minút
  1. akustický signál časovača by mohol byť hlasnejší
  1. trocha hlučnejšia
  1. nemá
  1. prívodný kábel mohol byť dlhší (má 1,1 m)
  2. vyššia cena
Kvalitná indukčná varná doska za rozumnú cenu, ktorá vďaka špeciálnej funkcii CleverHeat efektívne využije aj zostatkové teplo a šetrí tým vašu peňaženku, Je to jeden z tých spotrebičov, ktoré sa najjednoduchšie charakterizujú vetou: Skvelý pomer ceny a výkonu. Kvalitná varná doska najznámejšej českej značky za dobrú cenu, s dobrým vybavením. Táto 6 zónová indukčná varná doska sa hravo začlení do každej kuchyne - klasickej i modernej.
333,00 € 203,00 € 299,00 € 699,90 €
Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku
Indukčné varné dosky – rýchle, čisté, bezpečné a milované kulinárskymi profesionálmi. Indukčné varenie rýchlo získava popularitu a dostupnosť. Napriek tomu, že indukčné varné dosky sa objavili pred viac ako dvadsiatimi rokmi a odvtedy sú vítané špičkovými šéfkuchármi, pretože ponúkajú rýchle varenie bez plameňa, výrobcovia len nedávno začali vyvíjať jednoducho používateľné a konkurencieschopné modely. Základná štvorzónová dotyková varná doska stojí asi polovicu toho, čo pred piatimi rokmi. 

Indukčná varná doska je rozumná voľba pre modernú kuchyňu, ktorá má byť efektívna a jedinečná. V porovnaní s plynovými alebo elektrickými varnými doskami je táto technológia založená na magnetickej indukcii. Výsledok je čistý, energeticky úsporný  “cool gadget” pre vašu kuchyňu. Stúpajúca hviezda modernej kuchyne, indukčné varenie, je v zásade prenosom magnetickej energie z cievky drôtu do hrnca vyrobeného z materiálu, ktorý má potenciál byť magneticky vodivý a feromagnetický.

Pripravení na zmenu? Najnovšia technológia varenia vám prinesie revolúciu v spôsobe, akým budete variť a bude sa vám to páčiť. My sme pre vás vybrali a porovnali 14 indukčných varných dosiek v zastúpení značiek 4x Electrolux, 3x Bosch, 2x Mora, 2x Gorenje, 1x Whirlpool, 1x AEG, 1x Klarstein. V našom teste pre rok 2018 jednoznačne zvíťazili Electrolux a Gorenje.

Podľa čoho a ako vybrať indukčnú varnú dosku?

Tu sú kľúče, ktoré vám pomôžu nájsť ideálny model pre vašu kuchyňu.

  • veľkosť a rozmery  – najdôležitejším rozmerom, ktorý treba zvážiť pri nákupe novej indukčnej varnej dosky je šírka
  • počet varných zón  – viac varných zón znamená väčší priestor na varenie
  • ovládanie – väčšina dobrých indukčných varných dosiek má dotykové ovládanie
  • funkcie a vlastnosti – niektoré sú dôležité a niektoré nie sú nevyhnutné

4 NAJLACNEJŠIE KVALITNÉ Indukčné varné dosky DO 277 €

Recenzie 14 najlepších indukčných varných dosiek pre rok 2018

1. Electrolux EHH 4654 HFK

počet zón: 4 ● príkon: 7400 W ● rozmery: 59 x 52 cm (šxh)

Electrolux EHH 4654 HFK

Víťazom nášho testu sa stala táto varná doska, ktorá je síce nabitá funkciami, ale napriek tomu nezruinuje vašu peňaženku, jej cena je stále dostupná a primeraná. Doska ponúka intuitívne ovládanie s ovládacími prvkami DirectAccess, automatické rýchle zahriatie, funkciu Stop and Go a aj takzvaný Eco Timer – časovač, ktorý vypne pred ukončením varenia pre efektívne využitie zvyškového tepla.

Ďalšie funkcie: CleverHeat, Booster, časovač, detský zámok, uzamknutie panela. Variť môžete na 4 varných zónach. Doska prichádza v dizajne Blue Fire so skosenými hranami.

Výhody

  • jednoduché ovládanie
  • nízka hlučnosť
  • množstvo funkcií
  • dostupná cena

Nevýhody

  • akustický signál časovača by mohol byť hlasnejší

Verdikt: Kvalitná indukčná varná doska za rozumnú cenu, ktorá vďaka špeciálnej funkcii CleverHeat efektívne využije aj zostatkové teplo a šetrí tým vašu peňaženku,

Naše hodnotenie:

Cena: 333,00 €

Zobraziť ponuku

Náš tip


2. Gorenje IS 655 SC

počet varných zón: 4 (2 viackruhové zóny) ● príkon: 7,2kW ● rozmer: 59.5 x 6,0 x 51.0 cm

Indukčná varná doska Gorenje Advanced IS 655 SC čierna

Táto varná doska ponúka možnosť prepojenia jednotlivých varných zón a umožní tým využiť takmer celý povrch – panel tvoria dve XpandZóny. Ovládanie je dotykové a je možné ho zablokovať. Funkcia PowerBoost zvýši výkon až o 25%. Ďalšou praktickou funkciou je funkcia StayWarm, vďaka ktorej udržíte jedlo teplé až do momentu servírovania. Časovač je možné nastaviť až na 99 minút.

Farba dosky je čierna a má skosené hrany. Počet varných zón 4,  2 viackruhové zóny.

Výhody

  • možnosť prepojenia varných zón
  • udržiava jedlo teplé
  • pekný dizajn

Nevýhody

  • cena

Verdikt: Veľmi praktická varná doska vďaka XPad Zónam, ktoré umožnia variť takmer na celej ploche, v peknom dizajne.

Naše hodnotenie:

Cena: 378,80 €

Zobraziť ponuku


3. Electrolux EHH 6240 ISK

počet varných zón: 4 ● príkon: 6600 W ● rozmer: 590×520 mm

Electrolux EHH 6240 ISK

Ďalšia varná doska značky Electrolux ponúka 4 varné zóny a funkciu automatického vypnutia, funkciu Booster, indikátor zvyškového tepla a detskú poistku. Funkcia detekcie nádoby garantuje, že doska sa zapne len vtedy, ak je na nej položená nádoba.

Ovládanie je dotykové, poloha ovládacieho panela je vpredu vpravo, pre zjednodušenie manipulácie sú ovládacie prvky osvetlené. Farba dosky je čierna a ide o prevedenie bez rámu. Maximálny príkon je 6600 W. Kábel je dlhý 1,5 m pre pohodlnú inštaláciu.

Výhody

  • cena
  • kvalita Electrolux
  • rýchle reaguje na zmenu teploty

Nevýhody

  • trocha hlučnejšia

Verdikt: Je to jeden z tých spotrebičov, ktoré sa najjednoduchšie charakterizujú vetou: Skvelý pomer ceny a výkonu.

Naše hodnotenie:

Cena: 203,00 €

Zobraziť ponuku

Ľudová voľba


4. Gorenje IT 614 SC

počet varných zón: 4 ● príkon: 6800 W ● rozmery: 59.5 x 5.5 x 51 cm

Gorenje IT 614 SC

Varná doska s dotykovým ovládaním a 4 varnými zónami za sympatickú cenu. Okrem funkcie PowerBoost ponúka aj funkciu AllBoost, ktorá umožní zvýšiť výkon na všetkých zónach. Ďalšími funkciami sú : detský zámok, indikátor zvyškového tepla, a tichá prevádzka SuperSilent. Doska disponuje aj odpočítavacím časovačom, ktorý po uplynutí nastavenej doby vypne a ukončenie varenia signalizuje pípnutím.

Maximálny príkon je 6800 W. Prevedenie je čierne, bez rámu. Ovládanie je jednoduché, s dobrou reakciou ovládacích prvkov.

Výhody

  • funkcia AllBoost
  • cena
  • jednoduché ovládanie

Nevýhody

  • detská poistka sa nastavuje trocha komplikovane

Verdikt: Ďalší skvelý pomer ceny a výkonu, doplnený, v tejto cenovej kategórii, nie bežnou funkciou AllBoost.

Naše hodnotenie:

Cena: 209,00 €

Zobraziť ponuku


5. Electrolux EHI 6540FHK

počet varných zón: 4 ● príkon: 7400 W ● rozmer: 5.5 x 56 x 49 cm

Electrolux EHI 6540FHK

Varná doska s unikátnou funkciou Hob²Hood, ktorá prostredníctvom infračerveného vysielača prepojí dosku s odsávačom, ktorý sa automaticky zapne a prispôsobí režimu nastavenia najteplejšej nádoby. Ďalšou praktickou vlastnosťou je možnosť spojenia varných zón, čím získate ešte väčšiu plochu na varenie. Okrem toho ponúka doska funkciu Booster, Stop&Go, Eco časovač, indikátor zvyškového tepla/zapnutia, detskú poistku a funkciu automatického vypnutia.

Doska je vybavená intuitívnym ovládaním DirectAccess, má 4 varné zóny a maximálny príkon 7400 W.

Výhody

  • množstvo praktických funkcií
  • možnosť prepojenia varných zón
  • dobre čitateľný displej
  • rýchla odozva ovládania

Nevýhody

  • varné zóny, ktoré sa nedajú spojiť sú príliš malé

Verdikt: Varná doska s praktickou možnosťou spojenia varných zón a množstvom ďalších funkcií za dostupnú cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 395,00 €

Zobraziť ponuku


6. Bosch PVS 651FC1E

počet varných zón: 4 ● príkon: 6900 W ● rozmer: 59,2 x 59,2 cm

Bosch PVS 651FC1E

Varná doska so senzorom Perfect Fry, ktorý vám umožní dosiahnuť perfektné výsledky vďaka automatickej kontrole teploty. Systém CombiZone umožní spojenie dvoch varných zón, čím získate dostatok priestoru napríklad pre pekáč.

Ďalšie funkcie a vlastnosti: ovládanie DirectSelect:, TopControl-digitálny ukazovateľ pre každú varnú zónu, detekovanie prítomnosti hrnca, powerManagement – nastavenie max.príkonu, bezpečnostné vypínanie, detská poistka, quickStart , ReStart, ukazovateľ spotreby energie, funkcia Boost.

Výhody

  • množstvo funkcií
  • možnosť spojenia varných zón
  • nemecká kvalita

Nevýhody

  • trocha vyššia cena

Verdikt: Varná doska trocha vyššej ceny, ktorá je však kompenzovaná spoľahlivým výkonom.

Naše hodnotenie:

Cena: 453,00 €

Zobraziť ponuku


7. Klarstein Virtuosa Flex 90

počet varných zón: 6 ● príkon: 10800 W (6 x 1800 W) ● rozmery: 90 x 6 x 52,2 cm (Š x V x H) ● rozmery zabudovania: 87 x 5,5 x 49 cm

Virtuosa Flex 90 indukčná varná doska

Klarstein Virtuosa Flex 90 je elegantná indukčná varná doska s keramickým povrchom Ceran od spoločnosti Schott pre zabudovanie do kuchynskej linky. 6 varných zón má celkový výkon 10 800 W (1800 každá). 6 varných platní možno využívať pre spoločné použitie v troch flexi zónach s detekciou hrnca.

Je ľahko ovládateľná pomocou integrovaného dotykového posuvného panela s digitálnym displejom. Okrem výkonu sa dá naprogramovať aj časovač (až na 99 minút pre každú varnú dosku). Ten potom buď vypne varnú dosku po uplynutí nastaveného času, alebo vydá akustický signál.

Zaujímavé funkcie: Thermoboost – každá varná zóna s funkciou zosilnenia na 3000 W pre rýchle rozohriatie, EcoThermal control – indikátor zostatkového tepla pre úsporné varenie, detská poistka.

Výhody

  • keramický povrch Ceran
  • elegantný dizajn
  • 6 zón
  • výkonné teplo
  • výkon nastaviteľný v 9 úrovniach
  • programovateľný časovač vypnutia až do 99 minút

Nevýhody

  • prívodný kábel mohol byť dlhší (má 1,1 m)
  • vyššia cena

Verdikt: Táto 6 zónová indukčná varná doska sa hravo začlení do každej kuchyne – klasickej i modernej.

Naše hodnotenie:

Cena: 699,90 €

Zobraziť ponuku

Pre náročných


8. AEG HK 654400 XB

počet varných zón: 4 ● príkon: 7400 W ● rozmer: 5.50 x 57.60 x 51.60 cm

AEG HK 654400 XB

Samostatná varná doska s kombinovaným ovládaním – elektronické posuvné-tlačidlové. 4 varné zóny sa dokonale prispôsobia vášmu riadu bez ohľadu na jeho umiestnenie. Zóny možno vertikálne spojiť a vytvoriť tak dve extra široké zóny. Vzniknutú zónu potom ovládate ovládacími prvkami DirekTouch ako jednu.

Ďalšie funkcie: automatické rýchle zahriatie, STOP and GO pre rýchle zastavenie a opätovné spustenie zóny, zámok ovládania, detská bezpečnostná poistka, automatické vypnutie, časovač so zvukovým signálom, Eco Timer, OptiHeat 3-stupňová kontrola zostatkovej teploty.

Doska prichádza v čiernom prevedení s OptiFit Frame nerezovým rámom.

Výhody

  • zóny sa prispôsobia riadu bez ohľadu na jeho umiestnenie
  • možnosť vytvorenia dvoch extra veľkých zón

Nevýhody

  • cena

Verdikt: Varná doska trocha vyššej cenovej kategórie, ktorej však okrem ceny niet čo vytknúť.

Naše hodnotenie:

Cena: 549,00 €

Zobraziť ponuku


9. Mora VDI 643 X

počet varných zón: 4 ● príkon: 6800 W ● rozmery: 60 x 51 cm

MORA VDI 643 X

Indučkná doska obľúbenej českej značky v čiernom prevedení s nerezovým rámom a 4 varnými zónami. Technológia Sprint umožní rýchle zvýšenie výkonu všetkých zón. Dĺžku varenia môžete nastaviť pomocou časovača, ktorý vám ukončenie varenia oznámi zvukovým signálom. Platňa ponúka aj detskú poistku a funkciu automatického vypnutia. Ovládanie je posuvné – systém Slider, flexizóna, indikátor zvyškového tepla.

Doska disponuje aj funkciou Stop & Go a jednotlivé funkcie sú signalizované. Maximálny príkon je 6800 W.

Výhody

  • funkcia Sprint
  • jednoduché ovládanie
  • cena

Nevýhody

  • nemá

Verdikt: Kvalitná varná doska najznámejšej českej značky za dobrú cenu, s dobrým vybavením.

Naše hodnotenie:

Cena: 299,00 €

Zobraziť ponuku

Zlatá stredná cesta


10. Electrolux EHH 6340 FSK

počet varných zón: 4 ● príkon: 7400 W ● rozmer: 59 x 52 cm

Electrolux EHH 6340 FSK

V poradí už štvrtá varná doska známej švédskej značky, ktorá sa umiestnila v TOP 13 najlepších indukčných dosiek. Zaujme cenou, ale aj parametrami. Ponúka 4 varné zóny a maximálny príkon 7400 W. 

Funkcie a vlastnosti: Booster, Stop&Go, automatické vypnutie, indikátor zvyškového tepla, detská poistka, Eco časovač. Ide o samostatnú dosku  s vlastným elektronickým ovládaním Falcon 14-Steps. Prichádza v čiernej farbe a so skosenými hranami. Vďaka prichytávaciemu systému je aj jej inštalácia jednoduchá.

Výhody

  • cena
  • výborný výkon
  • dobrá odozva dotykového panela

Nevýhody

  • popis možností zapojenia nie je úplne jednoznačný

Verdikt: Zase skvelý pomer výkonu a ceny, jednoduché ovládanie a skvelý výkon.

Naše hodnotenie:

Cena: 229,22 €

Zobraziť ponuku


11. Mora VDI 660 FF

počet varných zón: 4 ● príkon: 7100 W ● rozmery: 60 x 51 cm

MORA VDI 660 FF

Varná doska čiernej farby so skosenou prednou hranou – ostatné sú zbrúsené, 4 varnými zónami a maximálnym príkonom 7100 W. Disponuje nasledujúcimi funkciami: indikátor zvyškového tepla, detská poistka – zabraňuje meniť nastavenie a blokuje ovládanie, multi zóna, oválna zóna, funkcia Sprint –  rýchlo zvýši výkon každej zóny, časovač –  umožňuje nastavenie dĺžky varenia u jednotlivých zón podľa potreby a signalizáciu funkcií.

Ovládanie je dotykové – posuvné systém Slider. Doska po odobratí hrnca z plochy po 1 minúte automaticky vypne.

Výhody

  • praktické funkcie
  • multi zóna
  • oválna zóna

Nevýhody

  • je dosť hlučná

Verdikt: Varná doska s primeranými parametrami a výkonom.

Naše hodnotenie:

Cena: 349,00 €

Zobraziť ponuku


12. Whirlpool ACM 355/BA/WH

počet varných zón: 4 ● príkon: 8000 W ● rozmer: 5.6 x 58 x 51 cm

Whirlpool ACM 355/BA/WH biela

Varná doska netradičnej, ale krásnej bielej farby so skosenými hranami patrí v našom teste k tým drahším. Ponúka 4 varné zóny a príkon až 8000W.

Vlastnosti a funkcie: Flexicook zóna – umožňuje spojiť dve varné zóny a zohriať tak veľký hrniec alebo pekáč. V tomto prípade je pre celú zónu nastavený rovnaký výkon, indikátor zvyškového tepla, technológia 6 zmysel – ušetríte ňou až 20% energie, Maxi zóna. detská poistka, časovač, Booster Ovládanie, ktoré je umiestnené vpredu, je dotykové a samostatné.

Výhody

  • krásny dizajn
  • technológia 6. zmysel
  • energeticky úsporná

Nevýhody

  • cena

Verdikt: Atraktívna varná doska bielej farby s množstvom funkcií, skvelým výkonom a trocha vyššou cenou.

Naše hodnotenie:

Cena: 559,00 €

Zobraziť ponuku


13. Bosch PUE611BB1E

počet varných zón: 4 ● príkon: 4600 W ● rozmery: 59 x 52,2 cm

Bosch PUE611BB1E

Druhý zástupca tejto nemeckej značky v našom teste ponúka zaujímavý dizajn so 4 varnými zónami s inovatívnymi funkciami pre zvýšenie flexibility pri varení. Disponuje sklokeramickým povrchom HighSpeed s možnosťou vyššej teplotnej záťaže, komfortným ovládaním Easy Touch, funkciou PowerBoost, QuickStart, alebo ReStart.

Funkcia PowerManagement umožní nastavenie maximálneho príkonu dosky. Ďalej je tu funkcia automatického vypnutia, detská poistka a ukazovateľ zvyškového tepla.

Výhody

  • cena
  • dizajn
  • množstvo funkcií

Nevýhody

  • vo svojej kategórii nemá

Verdikt: Ďalší spotrebič, ktorého najviac vystihuje veta: Skvelý pomer výkonu, ceny a dizajnu.

Naše hodnotenie:

Cena: 277,00 €

Zobraziť ponuku


14. Bosch PVS 645FB1E

počet varných zón: 4 ● príkon: 6900 W ● rozmer: 58,3 x 51,3

Bosch PVS 645FB1E

A na záver zase Bosch, teraz trocha vyššej ceny, ale ešte stále dostupnej. Doska ponúka 4 varné zóny a maximálny príkon 6900 W. Funkcia CombiZone umožní spojiť dve zóny do jednej veľkej. Ďalšími funkciami sú: PowerBoost u všetkých štyroch varných zón, dotykové ovládanie DirectSelect, ReStart a QuickStart , dvojstupňový indikátor zvyškového tepla a rozpoznanie veľkosti hrnca.

Doska prichádza v čiernej farbe a má rám z nerezovej ocele.

 

Výhody

  • CombiZone – možnosť spojenia zón
  • automatická detekcia veľkosti hrnca
  • jednoduché ovládanie

Nevýhody

  • ovládací panel je slabo podsvietený

Verdikt: Varná doska za rozumnú cenu, s parametrami a výkonom, ktorým niet čo vytknúť.

Naše hodnotenie:

Cena: 479,00 €

Zobraziť ponuku


Aké parametre treba vziať do úvahy pri výbere indukčnej varnej dosky?

Indukčné varné dosky

Veľkosť a rozmery

Či už renovujete kuchyňu alebo len meníte varnú dosku, musíte si premyslieť, akú veľkosť potrebujete a koľko varných zón budete pravdepodobne používať naraz.

  • 55 – 60 cm – pohodlne sa umiestnia 3 zóny. Pri umiestnení štyroch zón na varnú dosku s priemerom 60 cm môže byť priestor na varenie dosť obmedzený, najmä pokiaľ ide o prístup k ovládacím prvkom. Ak používate viacero zón naraz, môže sa stať, že nádoby na varenie môžu siahať na ovládacie prvky, tie sa stanú mastnými, čo môže spôsobiť, že nebudú reagovať. Ak pravidelne nepoužívate štyri zóny naraz, tri zóny na varnej doske 60 cm sú všetko, čo potrebujete.
  • 70 – 75 cm  – pohodlne sa zmestia 4 zóny
  • 90 cm – pohodlne sa zmestí 5 varných zón
  • ak potrebujete iba jednu zónu, môžete zvážiť prenosnú indukčnú varnú dosku 

Počet varných zón

Indukčné varné dosky sú bežne vybavené 2 – 6 varnými zónami. Aký počet zvolíte závisí od veľkosti vašej kuchyne a frekvencie a množstva varenia. Ak ste horlivý kuchár alebo máte rušnú domácnosť potom by ste mohli profitovať z väčšej varnej dosky. Tradičné indukčné varné dosky majú štyri zóny, niektoré majú flexibilné zóny, ktoré vám ponúkajú obrovskú varnú plochu, ideálnu pre dlhé misy alebo veľké pekáče.

Prenosná indukčná varná doska

Pre malé byty a domácnosti môže byť prenosná indukčná jednoplatnička, poprípade dvojplatnička ideálnym riešením

Ovládanie

Digitálny ovládací panel vám umožní nastavenie jednoduchými, intuitívnymi ovladacími prvkami. Ovládací panel prichádza s malými tlačidlami alebo dotykovým displejom. Dotykové panely sú sofistikovanejšie, ale aj trocha nákladnejšie v porovnaní s tlačidlami. Predvolené menu sú definované pre určité jedlá, sú nastavené s definovanou teplotou a časom pre každé jedlo. Mnohé moderné indukčné ohrievače majú vopred nastavené menu ako grilovanie, smaženie, varenie, mlieko, dusenie atď. Tieto tlačidlá vám zjednodušia život a umožnia rýchlo zvoliť priamo nastavenie varenia, nemusíte prispôsobovať teplotu a výkon vždy pre každé jedlo. Okrem týchto menu má ovládací panel LED / LCD indikátory, detskú poistku a časovače, ktoré sú užitočné pre bezproblémové a pohodové varenie.

Funkcie a vlastnosti – ktoré sú dôležité?

  • bezpečnostný snímač – monitoruje teplotu na spodnej časti riadu, ak by zostala na zapnutej varnej zóne napríklad prázdna panvica. Nastavuje výkon, aby nedošlo k poškodeniu riadu alebo varnej dosky
  • automatické vypnutie – v prípade prehriatia, alebo odobratia panvice sa automaticky vypne. Väčšina modelov má túto vlastnosť v nejakej forme.
  • bezpečnostné vypnutie – všetky indukčné varné dosky majú tento bezpečnostný prvok. Ak je varná zóna dlhší čas zapnutá bez zmeny teploty, automaticky sa vypne. Doba potrebná na vypnutie bezpečnostného vypínača závisí od nastavenia teploty varnej dosky. Čím je nastavenie nižšie, tým dlhšie zostane varná zóna zapnutá. Napríklad pri veľmi nízkych teplotných nastaveniach zostanú niektoré varné dosky zapnuté až na desať hodín, zatiaľ čo varné dosky na najvyššom nastavení sa automaticky vypnú po 1 až 1 a pol hodine.
  • automatické zahrievanie –  umožňuje varnú zónu zahriať na vyššie nastavenie a potom po určitom čase automaticky prejsť na prednastavené menu. Je to praktické, keď napríklad varíte ryžu metódou absorpcie, keď ju chcete uviesť do varu najprv a potom len bublať.
  • booster – podobné ako automatické zahrievanie: varná zóna rýchlo zohreje jedlo alebo vodu pri najvyššom nastavení, potom automaticky zníži teplotu na prednastavené nižšie nastavenie.
  • ochrana proti pretečeniu – varná doska sa vypne a zaznie pípanie, ak by pretekalo na ovládacie prvky. Osušte dosku a pokračujte vo varení.
  • správa výkonu – vzhľadom na vysoký príkon niektorých varných zón je zavedený systém riadenia spotreby na rozdelenie výkonu medzi dve varné zóny v páre. Funkcia maximálneho výkonu môže byť nastavená iba pre jednu varnú zónu, druhú varnú zónu možno nastaviť len na nižšiu úroveň výkonu. Ak chcete maximálny výkon pod dvomi panvicami, musia byť v opačných zónach.
  • detekcia riadu – indukčná varná doska nebude fungovať, ak na vyhrievacej zóne nie je panvica, alebo nie je vhodná. Ak je panvicu odobratá z varnej zóny, operácia sa zastaví a zobrazí sa symbol. Symbol zmizne, keď sa panvica vráti do varnej zóny a varenie pokračuje s nastavenou úrovňou výkonu. Ak sa použije nevhodný riad, doska to indikuje prostredníctvom symbolu na displeji a po krátkom čase sa varná zóna vypne.
  • varné zóny – veľké varné zóny by mali mať priemer väčší ako 21 cm, aby sa dosiahla vyššia účinnosť pri použití väčšieho riadu. Vymedzené varné zóny jasnejšie odkazujú na veľkosť riadu vhodného pre danú zónu. Vyberte si indukčnú varnú dosku s mimoriadne veľkou, flexibilnou a malou varnou zónou, pretože sú lepšie prispôsobené rôznym rozmerom riadu.
  • detský zámok – nebezpečenstvo nie je také vysoké ako u plynovej alebo sálavej varnej dosky, ale deti by sa nemali hrať s horúcimi hrncami, a preto hľadajte túto bezpečnostnú funkciu.
  • kontrolka napájania / zvyškového tepla – tieto by mali byť žiarivé a je najlepšie mať jednu pre každú varnú zónu.
  • pause – niektoré varné dosky sú vybavené tlačidlom Pause – pozastavenie, ktoré dočasne zablokuje nastavenia zahrievania, aby ste mohli utrieť ovládače bez náhodného stlačenia nejakých tlačidiel.
  • udržiavanie tepla – toto je v podstate nastavenie, ktoré môže byť použité na udržanie jedla teplého. Niekto môže využívať aj zvyškové teplo.
  • varenie vo woku – existujú modely, ktoré majú špeciálne odsadený priestor pre varenie vo woku. Tieto modely môžu byť dosť drahé, preto si prípadne môžete radšej kúpiť indukčne kompatibilný wok, ktorý sa môže použiť na akúkoľvek indukčnú varnú dosku.
Indukčné varenie nevylučuje ani wok

Indukčné varenie nevylučuje ani wok

Kde kúpiť, aké sú ceny a ktoré značky sú najobľúbenejšie

Indukčné varné dosky ohrievajú panvice a hrnce priamo, namiesto použitia elektrického alebo plynového ohrievacieho prvku. Ohrejú o 50 percent rýchlejšie ako tradičné elektrické varné dosky, udržiavajú konzistentnú a presnú teplotu, ponúkajú automatické dimenzovanie a aj sa ľahko čistia. Ak ich chceme zoradiť podľa ceny, pohybujú sa od peňaženku šetriacich až po luxusné varné dosky pre špičkové kuchyne. K dispozícii sú modely s bohatými funkciami, dokonca s odsávačmi, ale aj základné varné dosky, ktoré sa jednoducho zameriavajú na to, aby sa práca vykonávala dobre za prijateľnú cenu. To znamená, že indukčnú varnú dosku si môžete kúpiť už od cca 200 eur a hornou hranicou je “takmer hviezdne nebo” – v ponuke sú aj modely za niekoľko tisíc eur. V rozhodovaní vám určite pomôžu aj recenzie alebo nejedna diskusia, ktorú nájdete na internete.

Indukčné varné dosky, rovnako ako dnes už čokoľvek, kúpite okrem kamenných predajní aj online, je to len na vás a vašich preferenciách.

Ktoré značky indukčných varných dosiek sú najhľadanejšie?

Indukčné varné dosky Electrolux

Logo Electrolux

Spočiatku bola spoločnosť Elektrolux čisto obchodná spoločnosť, ktorej úlohou bolo spustiť predaj nového švédskeho vysávača vyrábaného spoločnosťou Lux na svetovom trhu. Dnes Electrolux využíva obchodný model, ktorý sa zameriava na vytváranie najlepších spotrebiteľských skúseností . To je podporené silným základom prevádzkovej excelentnosti, talentu a tímovosti, ako troch dôležitých transformačných hnacích síl. Spoločnosť Electrolux pôsobí na celom svete s cieľom posilniť svoju pozíciu na hlavných trhoch a zvýšiť podiel predaja na rozvíjajúcich sa trhoch. Filozofia dizajnu Electrolux sa nazýva Human Touch. Ide o navrhovanie inovatívnych, intuitívnych a žiadaných produktov, ktoré sú bezproblémovou súčasťou každodenného života jeho spotrebiteľov.

Indukčné varné dosky Gorenje

Logo Gorenje

Táto inovatívna spoločnosť na trhu už je celkom dlhú chvíľu a oslávila už 60 rokov výroby domácich spotrebičov. Príbeh Gorenje začal v slovinskej kováčskej dielni v roku 1950. Spočiatku vyrábali poľnohospodárske stroje. Veľmi skoro sa malá spoločnosť presťahovala do nových priestorov a začala s výrobou nových produktov – so sporákmi na pevné palivo, práčkami a chladničkami si rýchlo získala reputáciu dizajnu a spoľahlivosti doma i v zahraničí. V rokoch 1970 Gorenje vyrábalo 200 tisíc práčok a 300 tisíc chladničiek ročne. V 80- tych rokoch začali s výrobou stavaných spotrebičov na varenie, televízorov a iných malých spotrebičov. Súčasný produktový rad odzrkadľuje absolútny záväzok Gorenje k dizajnu a kvalite a jeho reputácia sa rozrástla a prilákala na spoluprácu špičkových dizajnérov, ako je taliansky Pininfarina, francúzsky Ora-Ġto a najnovší partner Karim Rashid. 

Ako fungujú indukčné varné dosky

Doska samotná zostáva studená, panvica je horúca.

Indukčné varné dosky pracujú nasledovne:

  • metóda varenia pomocou varnej dosky využíva elektromagnetizmus na vytvorenie magnetického poľa medzi panvicou, ktorá musí mať vysoký obsah železa, a cievkou pod sklom. Elektrická energia prechádza cez medený cievkový magnet v indukčnej varnej doske a vytvára elektromagnetickú energiu.
  • energia prechádza cez varnú dosku priamo do panvice na báze železa, pričom produkuje – alebo indukuje – prúd, ktorý zase uvoľňuje teplo. Toto v podstate premení riad na vykurovací prvok. Vytvorená energia ohrieva základ riadu, keď je správne umiestnený na varnej doske.
  • doska zostáva počas indukčného varenia cool-to-touch – čiže studená na dotyk
  • magnetizmus medzi sporákom a riadom znamená, že vaše jedlo je varené super rýchlo prostredníctvom tepla riadu a nie z varnej dosky samotnej

Aké sú výhody a nevýhody indukčných varných dosiek?

Výhody

  • indukčné varné dosky sa ohrievajú mimoriadne rýchlo a rýchlejšie dodávajú energiu riadu ako akýkoľvek iný spôsob varenia.
  • spotreba energie je v priemere o 40 % menej než u plynových a  o 15 % menej než u sklokeramických varných dosiek
  • keď zmeníte teplotu, táto zmena sa odrazí okamžite (podobne ako u plynu), nie postupne (ako pri sálavom keramickom prvku)
  • je to bezpečný spôsob varenia – pretože samotná doska nie je horúca
  • väčšina má automatické prepínače, ktoré detekujú, kedy na doske nie je nič, čo znamená menej stratenej energie
  • ich plochý povrch sa mimoriadne jednoducho čistí. Navyše, pretože samotný povrch varnej dosky nie je horúci, je menej pravdepodobné, že sa rozliate jedlo pripáli

Nevýhody

  • musíte sa uistiť, že váš riad je vhodný na indukčné varenie a možno budete musieť vymeniť vaše hrnce a panvice, ak nie sú vhodné
  • ak pri varení zaznamenáte nejaký zvuk – vrčanie to sú ventilátory pracujúce na rozptýlenie tepla, kliknutie by mohlo znamenať, že váš riad nie je vhodný
  • inštalácia je o niečo zložitejšia

Inštalácia a požiadavky na pripojenie

  • Indukčné varné dosky vyžadujú špeciálne napájanie. Preto vždy skontrolujte celkový príkon pred zakúpením.
  • normálna bežná domáca zástrčka má pripojenie 10 Amp, zatiaľ čo indukčná varná doska môže vyžadovať pripojenie 20A, 32A alebo dokonca 42A. Tie budú musieť byť hard-káblované licencovaným elektrikárom.
  • ak chcete inštaláciu za dobrú cenu, požiadajte o cenovú ponuku viacerých elektrikárov, ale cena bude závisieť od toho, nakoľko náročná je inštalácia priradeného okruhu z hlavného ističa vo vašej domácnosti do kuchyne.
  • vždy dôsledne dodržujte pokyny na inštaláciu a inštaláciou poverte autorizovaného elektrikára. Vyhnete sa tým bezpečnostným problémom a zabezpečíte dlhú životnosť varnej dosky.

Aký riad je kompatibilný s indukciou?

Nie každý riad je s indukciou kompatibilný

Nie každý riad je s indukciou kompatibilný

Jedna veľmi dôležitá vec, ktorú si treba pamätať pri nákupe indukčnej varnej dosky, je to, že nie všetok riad je kompatibilný s indukčnou technológiou. Aj keď je veľká šanca, že väčšina vašich hrncov a panvíc bude fungovať – ak obsahujú železo. Indukcia vyžaduje, aby kuchynský riad mal železné dno. Je dôležité zabezpečiť, aby nádoby zodpovedali veľkosti varnej zóny, pretože to výrazne zníži množstvo energie, ktorú vaša varná doska spotrebuje. Sada hrncov z liatiny, ocele, zo smaltovanej a nehrdzavejúcej ocele so železnou základňou alebo jadrom je vhodný. Sklo, hliník a meď však nie.

Magnet test

Predtým, než vyrazíte na nákup úplne nového riadu, zoberte magnetku z chladničky a spravte jednoduchý domáci test vášho súčasného riadu. Test je jednoduchý – jednoducho držte magnet na spodnej strane riadu.

  • ak magnet priľne, potom by mal fungovať aj na indukčnej varnej doske
  • ak tam je nejaká príťažlivosť ale sa len jemne uchopí na kove, potom nebude dokonale spolupracovať s indukciou
  • ak nie je žiadna magnetická príťažlivosť, môžete vyraziť na nákupy.

Najčastejšie otázky a odpovede k indukčným varným doskám

Je indukčná varná doska bezpečná na použitie pre osoby s kardiostimulátorom?

Neexistujú žiadne publikované záznamy o indukčnej varnej doske, ktorá by pôsobila na kardiostimulátor alebo podobné zariadenie. Indukčná varná doska vytvára magnetické polia krátkeho dosahu. V prípade” ľavotočivého “unipolárneho” kardiostimulátora s najcitlivejším nastavením by teoreticky mohlo dôjsť k interferencii, keby osoba bola bližšie ako 60 cm k varnej doske. Takmer všetky kardiostimulátory sú však “bipolárne” a nie sú nastavené na také citlivé nastavenie. Preto je mimoriadne nepravdepodobné, že by sa pri rutinnom používaní prejavil nepriaznivý účinok a vyskytla akákoľvek interferencia. V každom prípade: Ak má ktorýkoľvek používateľ alebo osoba v tesnej blízkosti kardiostimulátor alebo iné aktívne implantáty, poraďte sa so svojím lekárom skôr, než začnete užívať, pokiaľ ide o prípadnú nezlučiteľnosť, aby ste predišli akémukoľvek ohrozeniu zdravia!

Je varenie s indukciou bezpečné?

Indukčné varné dosky sú ideálne, ak máte rodinu s malými deťmi. Povrch nie je taký horúci ako u keramickej alebo plynovej varnej dosky a doska sa aktivuje iba vtedy, keď je správne umiestnený vhodný riad na zóne.

Ako čistiť indukčné varné dosky?

Indukčné varné dosky sa ľahko čistia. Majú hladký povrch a ovládacie prvky sú dotykové, takže nie sú žiadne gombíky, ktoré by zachytávali nečistoty. Vzhľadom k tomu, že povrch nie je taký horúci ako u ostatných elektrických varných dosiek nič sa nepripáli – aj keď musíte byť opatrní s cukrom, pretože ten sa spáliť môže a vytvorí nerovný povrch. Dosku pred čistením vždy vypnite, odpojte a nechajte vychladnúť. Utrite mäkkou vlhkou handričkou alebo neabrazívnym čistiacim prostriedkom a dôkladne vysušte. Zabezpečte, aby boli odstránené všetky stopy čistiaceho prostriedku. Nepoužívajte abrazívne prostriedky / prášky, alebo oceľovú vlnu, pretože by mohli poškodiť ovládací panel. Prach, tuk a tekutiny z varených potravín sa musia odstrániť čo najskôr. Ak sa im umožní vytvrdnúť, stávajú sa čoraz ťažšie odstrániteľnými. Nepoužívajte ostrý nôž alebo iný ostrý nástroj, pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu dosky alebo ovládacieho panela.

Čistenie je jednoduché

Čistenie je jednoduché – stačí utrieť jemnou vlhkou handričkou

Existujú nejaké druhy adaptérov na použitie nie železného riadu na indukčnom zariadení?

Áno. Nazývajú sa “indukčné disky” a sú v podstate veľké železné panvice bez bokov; položte disk na varnú platňu a naň už môžete položiť akýkoľvek typ riadu. Účinnosť indukcie je však značne znížená, nadmerné teplo sa vyžaruje, okamžitá schopnosť nastavenia je preč.

Existujú indukčné kuchárske knihy?

Indukcia je jednoducho zdrojom tepla na varenie, takže varenie na indukčnom zariadení sa v zásade nelíši od varenia na akejkoľvek forme tepla, či už plynu alebo sklokeramickej doske preto neexistujú žiadne špeciálne “indukčné recepty” alebo “indukčné kuchárske knihy”. Líši sa však v tom zmysle, že indukčné zariadenie je oveľa výkonnejšie – vzhľadom na účinnosť – než akékoľvek iné metódy varenia a budete si  musieť zvyknúť na to, aké nastavenia na čo treba použiť.

Vyžaduje indukčné varenie špeciálne techniky?

Zďaleka najbežnejším problémom, s ktorým sa stretávajú noví užívatelia, je to, že na začiatku pravidelne pripália alebo prevaria jedlo, pretože si neuvedomujú, koľko tepla jednotka generuje, a ako rýchlo. Naše odporúčanie pre tých, ktorí práve skúšajú svoju prvú indukčnú dosku – začnite nadobúdať prax. Dajte otvorený hrniec s vodou na dosku a varte. Opakujte to niekoľkokrát s hrncami a panvicami rôznych rozmerov a s odlišným množstvom vody, pri rôznych nastaveniach výkonu. Získajte skúsenosti, ako rýchlo sa hrniec zahrieva v akom prostredí. Po niekoľkých skúšobných cykloch s vriacou vodou pripravte niečo jednoduché a lacné, takže ak to spálite, nebude to žiadna tragédia. Nezačínajte tým, že z drahého stejku spravíte kôpku zhoreného uhlia.

Je povrch indukčnej dosky zo skla? Nerozbije sa alebo nepoškriabe?

Áno, povrch varnej dosky je zo skla – ale nie obyčajného skla. Indukčné varné dosky, majú povrch z takzvaného “keramického skla”, čo je veľmi silné a toleruje veľmi vysoké teploty a náhle zmeny teploty. Keramické sklo je síce veľmi tvrdé, ale ak pustíte na dosku ťažký predmet – povedzme liatinovú panvicu – z niekoľkých centimetrov, môže prasknúť. Pri každodennom používaní to je však nepravdepodobné.  Poškriabanie sa však môže vyskytnúť, hoci spravidla len vtedy, ak je človek neopatrný. Najpravdepodobnejšou príčinou poškriabania bude posúvanie kuchynského riadu po povrchu, napríklad liatinový riad môže mať drsný spodok.. Existujú najmenej dva spôsoby, ako sa vyhnúť takémuto poškriabaniu (okrem toho, že ste opatrní):  vložte pod panvicu kus pergamenového papiera, alebo vyhlaďte spodnú časť panvice pomocou brúsneho papiera (veľmi jednoduché) použite najprv hrubý, potom jemný brúsny papier.

Sklokeramická doska

Indukčná vs sklokeramická varná doska

Hlavným rozdielom medzi keramickými a indukčnými varnými doskami je to, ako vytvárajú teplo. Sklokeramické varné dosky obsahujú zvinuté kovové prvky pod tvrdeným keramickým sklom. Tieto prvky sa elektronicky zohrievajú na požadovanú teplotu. Táto cievka potom ohrieva keramický povrch a následne ohrieva panvicu. Prvky sa počas používania cyklu zapínajú a vypínajú, čím sa dosahuje menej presná regulácia tepla ako u indukčných varných dosiek.
Indukčné varné dosky majú výkonné, vysokofrekvenčné elektromagnety namiesto vyhrievaných cievok. Tieto magnety vytvárajú magnetické pole, ktoré ohrieva panvicu a nie povrch varnej dosky.

Stručne povedané, indukčné varné dosky sú oveľa efektívnejšie ako sklokeramické varné dosky, pretože iba ohrievajú panvicu a nie okolitý vzduch alebo povrch varnej dosky. Indukčné varné dosky zostávajú počas procesu varenia chladnejšie a tým bezpečnejšie. Indukčné varné dosky ponúkajú väčšiu kontrolu varenia ako keramické varné dosky, pretože vedia okamžite reagovať na zmenu nastavení tepla. Elektrické varné dosky potrebujú čas na zahriatie, to je  niečo, s čím by ste pri príprave niektorých receptov mohli zápasiť. Dôležitým rozdielom medzi týmito dvoma typmi varných dosiek sú náklady. Náklady na nákup a prevádzku keramických a indukčných varných dosiek sa výrazne líšia. Je dôležité zvážiť váš štýl varenia, bezpečnosť, účty za energiu a čas, keď rozhodujete o tom, čo je najvhodnejšie. Indukčná varná doska môže predstavovať o niečo vyššie počiatočné náklady, ale oveľa lepšiu dlhodobú opciu. 

Do testu sme vybrali Indukčné varné dosky len z overených eshopov

Ohodnoťte náš test:
Otestovali sme 14 najpopulárnejších Indukčných varných dosiek 2018 – recenzie chvália Electrolux a Gorenje
3.8 (76.67%) 6 hlasov
Autor článku

Redaktorka magazínu DoDomácnosti.sk. Rada cestujem, mám rada ľudí a život, ktorý by sme si už bez rôznych pomocníkov do kuchyne alebo domácnosti ani nevedeli predstaviť. Niekedy sa však strácame v bludisku nespočetných možností, ktoré nám moderné technológie ponúkajú. Dúfam, že aj moje články vám trocha pomôžu v orientácii a aj vďaka nim sa rozhodnete vždy správne.

Komentáre
Zatiaľ sa tu nenachádza žiadny komentár.
Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.