Celkoví víťazi testu
| Bosch POH6B6B10 | Amica PGCZ 6411 | Bosch PPQ 7A6B20 | Whirlpool GOS 6415NB |
|---|---|---|---|
| Víťaz testu | Ľudová voľba | Pre náročných | Zlatá stredná cesta |
 |  |  |  |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Varná doska v elegantnom dizajne ponúka skvelý pomer výkonu a ceny. | Varná doska, ktorá napriek nízkej cene ponúka skvelý výkon aj dizajn. | Veľmi elegantná varná doska s 5 horákmi pre priestranné kuchyne uspokojí aj náročných zákazníkov. | Varná doska za primeranú cenu s adekvátnym výkonom a dizajnom, ktorý neurazí. |
| 250,00 € | 157,90 € | 375,00 € | 229,00 € |
| Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku |
Ak necháme bokom otvorený oheň, plynová varná doska patrí k najstarším druhom prístrojov na varenie, ktoré sú dodnes k dispozícii. Funguje prostredníctvom stáleho prúdu horľavého plynu, ktorý po zapálení môže byť použitý na varenie. Kým predtým ste museli zapáliť plyn pomocou zápaliek alebo zapaľovača, súčasné plynové varné dosky prichádzajú s elektrickým zapaľovaním – a ako v ďalšom aj uvidíte nie je to jediná inovácia, ktorú moderné plynové varné dosky využívajú. V dnešnom článku sa pozrieme bližšie na túto trvalú a efektívnu technológiu.
Vybrali a porovnali sme 11 plynových varných dosiek v zastúpení značiek 3x Whirlpool, 3x Bosch, 1x Electrolux, 1x Gorenje, 1x Beko, 1x Mora, 1x Amica. V našom teste pre rok 2020 sa na medailových pozíciách umiestnili Bosch a Amica.
Podľa čoho a ako vybrať plynovú varnú dosku?
Predtým ako sa rozhodnete, ktorú varnú dosku zvolíte je potrebné zvážiť nasledujúce
- rozmery – rozmer overte aj dvakrát, najmä ak meníte starú varnú dosku
- počet horákov, ich veľkosť a rozmiestnenie- vyrábajú sa v množstve tvarov a veľkostí, od jedno- a dvoj – horákových cez štandardné štyri-horákové až po varné dosky s piatimi horákmi s horákom pre wok.
- funkcie a vlastnosti – zvážte, ktoré sú pre vás dôležité
- cena – pri výbere rozhoduje často
Najlepšie Plynové varné dosky na základe porovnávacieho testu 2020
| 1. miesto | 2. miesto | 3. miesto | 4. miesto | 5. miesto | 6. miesto | 7. miesto | 8. miesto | 9. miesto | 10. miesto | 11. miesto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Víťaz testu 2020 | Ľudová voľba | Pre náročných | Zlatá stredná cesta | Ľudová voľba | ||||||
| Bosch POH6B6B10 | Amica PGCZ 6411 | Bosch PPQ 7A6B20 | Mora VDP 645 GX1 | Whirlpool GOS 6415NB | Bosch PNH6B6B10 | Beko HILW 64225S | Whirlpool AKT 6414 NB | Gorenje GW 65 CLI | Electrolux EGG 6042 NsX | Whirlpool AKM 268 IX |
| | | |  | |  |  |  |  |  |  |
 | |  | | |  | | | | |  |
| 250,00 € | 157,90 € | 375,00 € | 279,00 € | 229,00 € | 251,00 € | 239,00 € | 184,90 € | 329,00 € | 79,84 € | |
| Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku |
4 NAJLACNEJŠIE KVALITNÉ Plynové varné dosky DO 185 €
| 1. miesto | 2. miesto | 3. miesto | 4. miesto |
|---|---|---|---|
| Amica PGCZ 6411 | Whirlpool AKT 6414 NB | Electrolux EGG 6042 NsX | Whirlpool AKM 268 IX |
| | | | |
| | | |
| 157,90 € | 184,90 € | 79,84 € | |
| Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku | Zobraziť ponuku |
Recenzie 11 najlepších plynových varných dosiek pre rok 2020
1. Bosch POH6B6B10
Elegantná čierna doska so skleným povrchom a 4 plynovými horákmi a balenie obsahuje aj trysky na propan-butan. Jeden z horákov je takzvaný Wok horák s mimoriadne silným ohrevom. Gombíky majú integrované zapaľovanie a sú umiestnené na pravej strane dosky. Doska je vybavená aj termoelektrickou poistkou, ktorá zastaví prívod plynu v prípade zhasnutia plameňa.
Bezrámové prevedenie a smaltované mriežky uľahčia čistenie. Maximálny príkon 7900 W. Okrem parametrov a dizajnu, doska zaujme aj priaznivou cenou.
Výhody
- elegantný dizajn
- dobrá cena
- Wok horák
- trysky na propán bután
- bezrámový dizajn sa ľahko udržiava
Nevýhody
- samostatné mriežky neposkytujú dostatočnú stabilitu
Verdikt: Varná doska v elegantnom dizajne ponúka skvelý pomer výkonu a ceny.
Naše hodnotenie:
2. Amica PGCZ 6411
Vstavaná varná doska Amica PGZ 6411 ponúka 4 horáky s liatinovými mriežkami na sklokeramickom povrchu. Každý horák má samostatnú poistku, ktorá zabezpečí okamžité uzavretie prívodu plynu keď plameň náhodou zhasne. Zapaľovanie je integrované v gombíkoch. Jeden z horákov je takzvaný WOK horák. Okrem woku je ideálny na varenie vo vysokých hrncoch.
Ovládanie dosky je mechanické, pomocou otočných gombíkov. Súčasťou balenia sú aj trysky na propán-bután. Pridanou hodnotou je cena, ktorá naozaj nezruinuje váš rozpočet.
Výhody
- príjemná cena
- stabilné mriežky
- Wok horák
- dobrý pomer ceny a výkonu
Nevýhody
- rozloženie horákov nie je ideálne
Verdikt: Varná doska, ktorá napriek nízkej cene ponúka skvelý výkon aj dizajn.
Naše hodnotenie:
3. Bosch PPQ 7A6B20
Nemecká kvalita v jednoduchom, elegantnom dizajne, ktorý zaručene zaujme. Na druhý pohľad vás Bosch PPQ 7A6B20 upúta funkciami, ktorými disponuje: FlameSelect: pre presné nastavenie plameňa v deviatich stupňoch, termoelektrická poistka zhasnutia plameňa , Wok horák, možnosť zapusteného alebo vystúpeného zabudovania, integrované zapaľovanie v gombíkoch.
Doska ponúka 5 horákov a mechanické ovládanie. Súčasťou dodávky sú aj trysky na propan-butan.
Výhody
- elegantný dizajn
- funkcia FlameSelect
- Wok horák s výkonom 4kW
Nevýhody
- cena
Verdikt: Veľmi elegantná varná doska s 5 horákmi pre priestranné kuchyne uspokojí aj náročných zákazníkov.
Naše hodnotenie:
4. Mora VDP 645 GX1
Mora VDP 645 GX1 je vstavaná plynová varná doska, kde za svoje peniaze toho dostanete naozaj celkom dosť. Moderná a jednoduchá doska na prvý pohľad zaujme nerezovoskleneným dizajnom v čiernej farbe. Má 4 horáky rozložené klasickým spôsobom (maximálny výkon 3300 W), ktoré sú zakryté dvojdielnou stabilnou varnou mriežkou z liatiny. Samozrejmosťou je bezpečnostná poistka (Stop Gas), ktorá automaticky odstaví plyn pri náhodnom zhasnutí plameňa a otočné gombíky na reguláciu plynu s integrovaným zapaľovaním.
Výhody
- elegantný dizajn
- liatinová mriežka
- ľahká údržba
- dobrá cena
- Wok platnička
- funkcia STOP GAS
Nevýhody
- zadné horáky sú trochu viac posunuté dozadu
- trošku pomalšie sa zapaľujú horáky v porovnaní s niektorými inými doskami
Verdikt: Stabilná plynová varná doska, na ktorej toho navaríte naozaj dosť a nadôvažok vyzerá naozaj dobre.
Naše hodnotenie:
5. Whirlpool GOS 6415NB
Ďalšia varná doska značky Whirlpool, ktorá sa dostala medzi top produkty. Ide o dosku z tvrdeného, čierneho skla so 4 horákmi a masívnymi liatinovými mriežkami. Zapaľovanie je integrované v gombíkoch. Bezpečnostné ventily uzavrú prívod plynu pri náhodnom zhasnutí plameňa.
Ovládanie varnej dosky je mechanické – gombíkmi a je umiestnené na prednej časti. Výkon zadnej ľavej zóny je posilnený funkciou Booster. Súčasťou príslušenstva je tryska. Doska prichádza v dizajne Fusion, bez rámčeka, v čiernej farbe.
Výhody
- spojené mriežky zjednodušia manipuláciu s hrncami
- bezrámové prevedenie – jednoducho sa čistí
Nevýhody
- zapálenie plynu trvá dlhšie
Verdikt: Varná doska za primeranú cenu s adekvátnym výkonom a dizajnom, ktorý neurazí.
Naše hodnotenie:
6. Bosch PNH6B6B10
Maximálne elegantná plynová varná doska Bosch PNH6B6B10 je z čierneho tvrdeného skla. Je vybavená 4 plynovými horákmi vrátane WOK horáka, ktorý oceníte pri príprave ázijskej kuchyne.
Zapaľovanie je integrované v každom ovládacom gombíku a samozrejmosťou je aj termoelektrická poistka zhasnutia plameňa. Cena oproti modelu Bosch POH6B6B10 je síce o niečo vyššia, no vyvažujú to lepšie parametre dosky.
Výhody
- top dizajn
- technické parametre
- veľký Wok horák
- bezrámové prevedenie
- smaltované mriežky
- ľahká údržba
Nevýhody
- údržba je síce ľahká, no dokonalé vyleštenie je utópia
- mriežky sa niekedy posúvajú
- vyššia cena
Verdikt: Plynová varná doska, ktorej z hľadiska funkčnosti, výkonu a dizajnu naozaj niet čo vyčítať.
Naše hodnotenie:
7. Beko HILW 64225S
Beko HILW 64225S je plynová varná doska od obľúbeného tradičného výrobcu domácich spotrebičov. Disponuje klasicky 4 horákmi, pričom jeden z nich je WOK horák so silným ohrevom, a celkovým výkonom 9500 W. Tak ako všetky plynové dosky Beko, aj tento model je vybavený poistkou proti zhasnutiu plameňa. Vďaka modernému vyhotoveniu s elegantnými striebornými ovládacími kolieskami sa hodí do každej kuchyne. Robustné liatinové mriežky poskytujú kuchynským nádobám na varenie dostatočnú stabilitu.
Výhody
- elegantný dizajn
- kvalitné liatinové mriežky
- 4 varné zóny + horák WOK
- bezpečnostné automatické vypínanie a zapínanie
Nevýhody
- náročnejšie na údržbu ako sklokeramika/indukcia
Verdikt: Elegantná plynová varná doska s robustnými liatinovými mriežkami za akceptovateľnú cenu.
Naše hodnotenie:
8. Whirlpool AKT 6414 NB
Plynová varná doska Whirlpool AKT 6414 NB v elegantnom prevedení so sklokeramickým povrchom a 4 horákmi s liatinovými držiakmi. Horáky sú vybavené bezpečnostnými ventilmi, ktoré zastavia prívod plynu v prípade nečakaného zhasnutia plameňa. Mechanické, gombíkové ovládanie je umiestnené vpredu a ponúka integrované zapaľovanie.
Prevedenie bezrámové, čo zjednoduší údržbu. Príslušenstvo zahŕňa aj trysky na propan- butan. Najväčší horák má výkon 3500 W, celkový výkon horákov je 8kW. Nespornú výhodu tejto varnej dosky znamená aj jej cena.
Výhody
- pekný dizajn
- príjemná cena
Nevýhody
- horáky samé zhasínajú
- malý horák sa ťažko zapaľuje
- povrch má tendenciu popraskať
Verdikt: Plynová varná doska síce za dobrú cenu a v atraktívnom prevedení, no s výhradami voči kvalite.
Naše hodnotenie:
9. Gorenje GW 65 CLI
Varná doska vhodná do rustikálnej kuchyne vďaka farbe slonovej kosti aj dizajnu. Ponúka 4 horáky a medzi nimi aj jeden trojitý wok horák. Povrch dosky je oceľový s liatinovými mriežkami, ktoré poskytnú vašom hrncom dostatočnú stabilitu. Funkcie, ktoré ponúka sú: bezpečnostné vypnutie varnej platne, poistky plameňa horákov a integrované elektrické zapaľovanie.
Súčasťou balenia sú aj trysky na propán-bután. Smaltovaný povrch je odolný proti poškriabaniu a ľahko sa udržiava. Rozloženie horákov však nie je práve najšťastnejšie – umožňuje variť naraz len v dvoch štandardne veľkých hrncoch.
Výhody
- zaujímavá farba
- smaltovaný povrch
Nevýhody
- cena
- nepraktické rozloženie horákov
Verdikt: Drahá varná doska, ktorej parametre nie sú adekvátne cene.
Naše hodnotenie:
10. Electrolux EGG 6042 NsX
Klasická plynová varná doska EGG 6042 NsX od Electroluxu je vhodná do každej kuchyne, teda ak neočakávate nič navyše. Konkrétne tento model ponúka 4 varné zóny s rôznym výkonom a priemerom (silný, slabý, stredne silný, stredne veľký horák).
Smaltované mriežky udržujú stabilitu varných nádob. Sú dostatočne odolné a ľahko sa čistia. Gombíky na ovládanie na pravej bočnej strane sú ľahko prístupné a dobre ovládateľné. Varná doska má bezpečnostnú poistku, ktorá uzavrie prívod plynu v prípade, že plameň náhle zhasne. Disponuje tiež integrovaným elektrickým zapaľovaním priamo z ovládača.
Výhody
- cena
- integrované elektrické zapálenie plameňa
- plynové bezpečnostná poistka
- prevedenie nerez
- ľahko prístupné ovládanie
- ľahké čistenie
Nevýhody
- dlhšie oneskorenie, než plameň “chytí”
- mriežka by mohla byť konštrukčne lepšie vyriešená
Verdikt: Jednoduchá a spoľahlivá plynová varná doska, s ktorou budete variť úplne k vašej spokojnosti.
Naše hodnotenie:
11. Whirlpool AKM 268 IX
Whirlpool AKM 268 IX je plynová varná doska, ktorú ocení každý, kto hľadá kvalitu overenej značky za viac než priaznivú cenu. Vo výbave má klasicky 4 horáky rôznej veľkosti, to znamená mimo iné aj bezproblémovú prípravu viacerých pokrmov naraz. V
Varná doska z nerezového materiálu sa ovláda bočnými gombíkmi umiestnenými vpravo – výborný bezpečnostný prvok najmä pre rodiny s malými deťmi. Z ďalších bezpečnostných prvkov je prítomná aj poistka, ktorá vypne prívod plynu po nečakanom zhasnutí plameňa a integrovaný zapaľovač.
Výhody
- dobrá funkčnosť aj dizajn dosky
- bočné umiestnenie gombíkov
- integrované zapaľovanie
- poistka plameňa
- výhodná cena
Nevýhody
- materiálové prevedenie zodpovedá nižšej cene (tenší plech, gombíky…)
- dlhšie stlačenie gombíka na udržanie plameňa
- nemá koncovku do zásuvky, iba káble
- náročnejšia údržba
Verdikt: Štandardná plynová varná doska s dobrým pomerom ceny a výkonu.
Naše hodnotenie:
Parametre, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri výbere plynovej varnej dosky
Správny rozmer
Chceli by ste štvorcový alebo obdĺžnikový model? Uistite sa, že na pracovnej doske máte potrebný priestor na to, aby sa varná doska zmestila, rovnako ako priestor pre ventiláciu pod ňou. A skontrolujte špecifikácie varnej dosky – existujú minimálne požiadavky na vzdialenosť spodnej časti skriniek alebo vzdialenosť nad varnou doskou. Plynové varné dosky majú šírky 60, 70, 80 a 90 cm, takže výber najlepšej veľkosti pre vašu kuchyňu bude závisieť od veľkosti priestoru, rozmeru digestora a počtu horákov, ktoré budete potrebovať. U varných dosiek sa udávajú dve sady rozmerov, skutočné rozmery varnej dosky a rozmery požadované pre pracovný vrchný výrez, v ktorom bude varná doska sedieť. Rozmery výrezu sú vo všeobecnosti o niekoľko centimetrov menšie ako skutočné rozmery.
Počet horákov
Keď uvažujete o tom, koľko horákov budete potrebujete, myslite na to, ako sa zmestia vaše hrnce. Varenie na plynovej varnej doske s rozmermi 60 cm so 4 horákmi umožní pohodlné varenie ale iba s 3 hrncami. Môže byť obmedzený prístup k niektorým horákom pri používaní kvôli blízkosti iných horákov alebo veľkosti riadu. Ak nie ste obmedzení rozmermi, máte flexibilný priestor a používate väčší riad, zvážte 80 – 90 varnú disku s 5 horákmi a s horákom wok umiestneným ďaleko od ostatných horákov alebo umiestneným v strede, čo umožňuje inému riadu pohodlne zapadnúť bez obmedzení pri používaní iných horákov.
Ak nie ste obmedzení priestorom, zvážte výber dosky s piatimi horákmi
Aký typ horákov potrebujem?
- horáky Wok majú intenzívne rýchle prúdenie a sú vhodné na smaženie a rýchle varenie, pretože sa ohrievajú rýchlejšie ako veľký horák. Najlepšie sú pre hrnce s polievkou, extra veľké panvice a woky s okrúhlym dnom.
- veľké horáky sú vhodné pre väčšinu použití, ako je vyprážanie, varenie cestovín a zemiakov. Najvhodnejšie sú pre väčšie nepriľnavé panivce alebo hrnce. Vyhnite sa vysokým teplotám pri varení s nepriľnavým riadom.
- stredné horáky sú vhodné pre potraviny, ktoré vyžadujú rýchlu odozvu na zmenu teploty, ako je varenie ryže alebo bublanie polievok, pretože ingrediencie je potrebné najskôr priviesť na vyššiu teplotu a potom znížiť na veľmi nízku teplotu varenia.
- takzvané “simmer” horáky (najmenšie) sú vhodné pre delikátne ingrediencie, ako sú omáčky, topenie masla a čokolády. Vhodné pre menšie panvice a hrnce.
Rozmiestnenie horákov
Musíte zvážiť umiestnenie a rozloženie horákov a ich veľkosť vo vzťahu k hrncom a panviciam, ktoré používate. Hľadajte:
- horáky, ktoré sú rozmiestnené tak, že môžete použiť viacero hrncov naraz a nemusíte sa dostať cez jeden prvok, aby ste sa dostali k inému
- rad horákov malej, strednej a veľkej veľkosti
- malé horáky umiestnené vpredu, aby ste nemuseli siahať cez iné horáky, keď chcete zamiešať omáčku
- stredné horáky umiestnené vzadu – tieto sú vhodné na dlhodobé varenie potravín, ktoré nevyžadujú časté miešanie
- wok horák, je najvhodnejšie umiestnený na boku samostatne alebo v strede pre prístupné a nepretržité miešanie
- podlhovastý horák, ak chcete použiť gril alebo varnú platňu na grilovanie
Funkcie a vlastnosti – ktoré sú dôležité?
Plynové varné dosky sú tradične najobľúbenejšou voľbou slovenských kuchýň. Obvykle sú vybavené spínačom zapaľovania a gombíkmi, ktoré umožnia ovládať a meniť silu každého plameňa.
Aké iné vlastnosti môžete ešte od modernej plynovej dosky očakávať?
- automatické zapaľovanie – zapne plyn, keď sa otočí a zatlačí ovládací prvok
- ochrana proti výpadku plameňa – ak horák omylom zhasne, plameň sa automaticky rozsvieti alebo plyn prestane prúdiť
- ochrana proti pretečeniu – detekuje, kedy kvapalina pretiekla z hrnca a vypne plyn
- odnímateľné stojany horákov – viete ich vybrať a umyť. Zvážte hmotnosť a robustnosť.
- stojany horákov s upraveným povrchom – oveľa ľahšie sa čistia
- povrch – hľadajte povrch, ktorý sa dá ľahko čistiť. Doska by mala pojať primerané množstvo rozliatej tekutiny. Niektoré plynové varné dosky majú zbernú oblasť medzi horákmi, zatiaľ čo iné (najmä tie s keramickým vrchom) nemajú.
Kde kúpiť, aké sú ceny a ktoré značky sú najobľúbenejšie
Všeobecne povedané, plynové varné dosky sú nielen lacnejšie pri kúpe, než mnohé iné možnosti – napríklad keramické a indukčné varné dosky, ale sú tiež lacnejšie na prevádzku. V posledných rokoch smerujú trendy skôr k elektrickým varným doskám, čiastočne aj kvôli nárastu počtu zabudovaných spotrebičov, kde môže byť inštalácia elektrických dosiek jednoduchšia.
Plynové varné dosky kúpite v kamenných predajniach, rovnako ako online. Ich ceny sú stále najprijateľnejšie spomedzi jednotlivých typov varných dosiek – niektoré modely dostanete už v cene do 100 eur, snáď až na výnimku, ktorá je v poslednom čase častou témou internetových diskusií – plynové varné dosky bez plameňa, ktoré sú sklokeramické a plyn sa nachádza pod sklom. Cena plynových sklokeramických dosiek bez plameňa je podobná cene bežných elektrických varných dosiek.
Ktoré značky plynových varných dosiek sú najhľadanejšie?
Plynové varné dosky Electrolux
Výrobky Electrolux zahŕňajú chladničky, umývačky riadu, práčky, sporáky, vysávače, klimatizácie a malé domáce spotrebiče. Skupina je jediným výrobcom spotrebičov na svete, ktorý ponúka kompletné riešenia pre spotrebiteľov i profesionálov. Výrobky skupiny sa predávajú vo viac ako 150 krajinách. Electrolux využíva obchodný model, ktorý ponúka najlepší spotrebiteľský zážitok vo svojej triede. Spoločnosť je organizovaná do oblastí podnikania a skupinových funkcií pre optimálny globálny a lokálny prístup. Predstavenstvo spoločnosti Electrolux a manažment skupiny majú bohaté skúsenosti, rozmanité kultúrne zázemie a skúsenosti z rôznych trhov na svete.
Plynové varné dosky Whirlpool
Spoločnosť Whirlpool Corporation je poprednou svetovou spoločnosťou vyrábajúcou domáce spotrebiče s približne 21 miliárd dolárov ročných tržieb, 92 000 zamestnancov a 70 výrobných a technologických výskumných centier (údaje za rok 2017). Spoločnosť neustále hľadá nové príležitosti na rast. Prináša inovácie, ktoré rozširujú hranice pre nové kategórie, služby a firmy. Pri navrhovaní a výrobe inovatívnych produktov, ktoré ovplyvňujú trendy, neustále prispôsobuje najnovšie poznatky a technológie spotrebiteľom A vyplatí sa to – spoločnosť každoročne predá viac ako 70 miliónov výrobkov.
Plynová varná doska – dvojplatnička v dizajnovom prevedení
Stručná história plynových sporákov
Plynový sporák nie je prvý, ktorý bol kedy vytvorený. Ešte pred ním boli v rokoch 1720 v Nemecku navrhnuté sporáky s piatimi platňami nazývané Jamb. Vychádzajúc z nemeckého dizajnu vynašiel Benjamin Franklin železný sporák ” Franklin”. Neskôr prišiel prvý sporák bez sadzí, kerozénová verzia, ktorú navrhol Frans Wilhelm Lindqvist. Sporák na uhlie prišiel na scénu v roku 1833, vynašiel ho Jordan Mott. V roku 1826, o plných sedem rokov skôr, však britský vynálezca, James Sharp, vytvoril plynový sporák.
Nebezpečenstvá “antických” plynových sporákov
Prvé plynové sporáky nemali pilotné svetlo. Ak boli dvere zatvorené a plyn zostal zapnutý, mohol zaplniť miestnosť a jednoduchý elektrický oblúk alebo osvetlenie mohli zapáliť plyn a spôsobiť výbuch. Výrobcovia plynových sporákov do nich neskôr inštalovali bezpečnostný ventil, aby sa zabránilo nešťastným nehodám. Tieto bezpečnostné ventily zostávajú v plynových sporákoch aj dnes. Ďalším bezpečnostným prvkom je elektrické zapaľovanie pilotného svetla – kliknutie, ktoré počujete tesne pred objavením sa plameňa.
Funkčnosť plynových sporákov
Na prelome dvadsiateho storočia ešte stále veľa domácností používalo sporáky na uhlie – každé ráno začínalo založením ohňa, vyprázdňovaním popola a nanášaním čierneho vosku, aby sa sporák ochránil od hrdzavenia. To všetko trvalo hodinu alebo viac a variť sa ešte ani nezačalo. Plynové sporáky vyžadovali omnoho jednoduchšiu údržbu a redukovali čas strávený v kuchyni. Napriek tomu, že plynárenské spoločnosti už predávali potrubný plyn na osvetlenie miest a domov, v prípade plynových kachlí museli rozšíriť svoje výrobné linky a zabezpečiť potrebný plyn pre sporáky v domácnostiach. V roku 1915 sa objavil termostat. Okrem toho sa v rovnakom čase zaviedol zemný plyn. Osvedčil sa ako lacnejší a menej toxický. Do roku 1930 už plynové sporáky jasne porazili sporáky na uhlie alebo drevo.
Aké sú výhody a nevýhody plynových varných dosiek?
Výhody
- plynové varné dosky ponúkajú ľahko ovládateľné teplo, ktoré má tendenciu sa rovnomerne rozložiť cez základňu, čo znamená, že menej času strávite miešaním večere, aby bola správne uvarená
- plyn je okamžitý a viditeľný zdroj tepla
- náklady na prevádzku sú nižšie – plyn je lacnejší ako elektrina – plynová varná doska šetrí vašu peňaženku
- plynové varné dosky získali kultový štatút a preto zostávajú obľúbenou voľbou mnohých šéfkuchárov
Nevýhody
- pomaly ohrievajú veľké objemy – plynové varné dosky sú vo všeobecnosti pomalšie ako elektrické – najmä indukčné dosky – pri ohrievaní väčšieho objemu potravín. Budete čakať trocha dlhšie, kým si sadnete k večeri.
- ťažšie sa čistia – plynové varné dosky so svojimi vystúpenými horákmi a stojanmi sa pracnejšie čistia než ploché keramické alebo indukčné varné dosky, pretože je tam viac výstupkov na zachytávanie potravín
- bezpečnosť – vždy, keď ide o plyn, ide aj o hazard s bezpečnosťou – rozhodne nevarte na plyne oblečená v niečom s dlhými, vlniacimi sa rukávmi. Tiež sa vyhýbajte vareniu pod vplyvom alkoholu – akokoľvek túžite po stejku po prehýrenej noci. Ale snáď väčšie nebezpečenstvo znamená jedovatý oxid uhoľnatý, ktorý vzniká, keď plameň nedostáva dostatok kyslíka, alebo keď samotný plyn uniká, bez toho aby bol zapálený. Keď sa dostane do krvného obehu, reaguje s hemoglobínom v krvi a zabráni prenosu kyslíka – čo je veľmi zlá správa pre všetky bunky v tele.
Plyn je okamžitý a dobre ovládateľný zdroj tepla
Čistenie a údržba
Prvým pravidlom na čistenie plynovej varnej dosky je okamžite odstrániť akékoľvek vyliate potraviny, pretože upchaté horáky oslabia tok plynu a výsledkom je nerovnomerné zahrievanie a okrem toho, pripálené zvyšky je veľmi ťažké čistiť. Čistenie plynovej dosky môže byť zdĺhavé, pretože je členitá. Stojany z ťažkej liatiny sa čistia ťažko a nešikovne a povrch dosky je väčšinou od šmúh a škrabancov.
Čistenie povrchu dosky
Ak sa vám páči vzhľad nehrdzavejúcej ocele, vyberte povrch odolný proti odtlačkom, pretože je menej pravdepodobné, že sa objavia šmuhy a uľahčuje aj utieranie rozliatych potravín. Povrchy potiahnuté smaltom sú na čistenie oveľa jednoduchšie a nevykazujú žiadne stopy prstov, ani šmúh. Na sklenených povrchoch šmuhy vidieť. Teplá mydlová voda a tkanina z mikrovlákna – to je všetko, čo potrebujete pre väčšinu povrchov plynových varných dosiek.
Čistenie stojanov
Čistenie stojanov z liatiny, smaltu a nehrdzavejúcej ocele môže vyžadovať namáčanie, ak sú pripečené zvyšky. Namočte stojany do umývadla s horúcou mydlovou vodou. Vyhnite sa umývaniu liatinových stojanov v umývačke riadu pretože môžu zhrdzavieť. Hľadajte stojany, ktoré majú hladký povrch, pre jednoduchšie čistenie.
Čistenie horákov
Čistenie horákov je veľmi dôležité, aby sa zabránilo upchávaniu otvorov a tým nerovnomernému prúdeniu plynu. Horáky sú zvyčajne vyrobené z hliníka, preto sa vyhnite ich čisteniu pomocou sódy bikarbóny a octu, pretože by to mohlo odfarbiť kov. Namáčanie v teplej mydlovej vode a čistenie pomocou mäkkej kefy je na odstránenie zvyškov potravín z drobných otvorov v horákoch najlepšie. Uzávery horáka liatiny môžu byť škvrnité, ale zvyšky sa po čase vypaľujú. Vyhýbajte sa okolitým priestorom horáka z hliníka, pretože tie je prakticky nemožné vyčistiť.
Do testu sme vybrali Plynové varné dosky len z overených eshopov
Mohlo by vás zaujímať
-
9 babských receptov, ako vyčistiť sporák + účinný TIP ako vyčistiť digestor -
Otestovali sme 12 najpopulárnejších Indukčných varných dosiek 2020 - recenzie chvália Electrolux a Gorenje -
Porovnali sme práčky plnené zhora - 14 recenzí preferuje AEG a Electrolux -
Americká chladnička - majestátne rozmery s nádychom luxusu -
Tieto jednodverové malé chladničky sa oplatia kúpiť - porovnanie 11 najlepších -
Vyberáme štýlové retro chladničky - naše porovnanie odporúča Gorenje a Concept -
Ako sa zbaviť zápachu v chladničke -
Koľko vydrží jedlo v chladničke - nechať alebo vyhodiť? -
Trik, pomocou ktorého uchováte zeleninu v chladničke čo najdlhšie čerstvú -
10 potravín, ktoré by ste vždy mali mať v chladničke
Varné dosky v našom katalógu
Tento článok pre vás pripravili redaktori magazínu DoDomácnosti.sk. Hľadáme to, čo vás zaujíma. Testujeme, porovnávame, recenzujeme všetko, čo patrí do domu, bytu, záhrady, či dielne. Kontakty na nás nájdete v sekcii O webe.