Poradíme, ktoré plynové varné dosky sa v 2018 oplatia kúpiť a ako si správne vyberať

Bc. Georgina Babinová Test 26. septembra 2018 0

Celkoví víťazi testu

Electrolux EGT7353YOK Amica PGCZ 6411 Whirlpool GOS 6415NB Bosch PPQ 7A6B20
Víťaz testu Ľudová voľba Zlatá stredná cesta Pre náročných
Electrolux EGT7353YOK čierna
Amica PGCZ 6411
Whirlpool GOS 6415NB
Bosch PPQ 7A6B20
  1. kombinácia skla a plynových horákov
  2. dizajn
  3. dostupná cena
  1. cena
  2. stabilné mriežky
  3. dobrý pomer ceny a výkonu
  1. spojené mriežky zjednodušia manipuláciu s hrncami
  2. bezrámové prevedenie - jednoducho sa čistí
  1. elegantný dizajn
  2. funkcia FlameSelect
  3. Wok horák s výkonom 4kW
  1. zložitejšia údržba
  1. rozloženie horákov nie je ideálne
  1. zapálenie plynu trvá dlhšie
  1. cena
Víťaz nášho testu v atraktívnom dizajne a s dobre rozmiestnenými 5 horákmi za dostupnú cenu. Varná doska, ktorá napriek nízkej cene ponúka skvelý výkon aj dizajn. Varná doska za primeranú cenu s adekvátnym výkonom a dizajnom, ktorý neurazí. Veľmi elegantná varná doska s 5 horákmi pre priestranné kuchyne uspokojí aj náročných zákazníkov.
228,00 € 135,90 € 268,90 € 407,00 €
Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku Zobraziť ponuku
Plynové varné dosky sú najčastejším typom varnej dosky, ktorý nájdete v našich kuchyniach. V tradičnom vzhľade, s okamžitým ohrevom a presným ovládaním poskytujú vynikajúci a spoľahlivý spôsob varenia. Zistite, či je táto obľúbená varná doska najlepšia voľba aj pre vašu kuchyňu.

Ak necháme bokom otvorený oheň, plynová varná doska patrí k najstarším druhom prístrojov na varenie, ktoré sú dodnes k dispozícii. Funguje prostredníctvom stáleho prúdu horľavého plynu, ktorý po zapálení môže byť použitý na varenie. Kým predtým ste museli zapáliť plyn pomocou zápaliek alebo zapaľovača, súčasné plynové varné dosky prichádzajú s elektrickým zapaľovaním – a ako v ďalšom aj uvidíte nie je to jediná inovácia, ktorú moderné plynové varné dosky využívajú. V dnešnom článku sa pozrieme bližšie na túto trvalú a efektívnu technológiu.

Vybrali a porovnali sme 11 plynových varných dosiek v zastúpení značiek 4x Whirlpool, 3x Bosch, 1x Zanussi, 1x Gorenje, 1x Amica, 1x Electrolux. V našom teste pre rok 2018 sa na medailových pozíciách umiestnili Electrolux, Whirlpool a Bosch.

Podľa čoho a ako vybrať plynovú varnú dosku?

Predtým ako sa rozhodnete, ktorú varnú dosku zvolíte je potrebné zvážiť nasledujúce

  • rozmery – rozmer overte aj dvakrát, najmä ak meníte starú varnú dosku
  • počet horákov, ich veľkosť a rozmiestnenie- vyrábajú sa v množstve tvarov a veľkostí, od jedno- a dvoj – horákových cez štandardné štyri-horákové až po varné dosky s piatimi horákmi s horákom pre wok.
  • funkcie a vlastnosti – zvážte, ktoré sú pre vás dôležité
  • cena – pri výbere rozhoduje často

Najlepšie Plynové varné dosky na základe porovnávacieho testu 2018

4 NAJLACNEJŠIE KVALITNÉ Plynové varné dosky DO 154 €

Recenzie 11 najlepších plynových varných dosiek pre rok 2018

1. Electrolux EGT7353YOK

počet horákov: 5 ● povrch: sklokeramika ● rozmery pre zabudovanie: 47x560x480

Electrolux EGT7353YOK čierna

Varná doska v zaujímavom dizajne so sklokeramickým povrchom a presnými plynovými horákmi. Ponúka spolu 5 horákov, z toho 1 horák pre wok s mimoriadne prudkým ohrevom. Doska ponúka funkciu automatického zapaľovania a poistky plameňa – ak plameň zhasne automaticky sa preruší prívod plynu. Doska sa ovláda mechanicky, pomocou otočných tlačidiel antikorovej farby.

Telo dosky je vyrobené z ocele, panel sklenený v čiernej farbe. Stojany horákov sú mohutné a stabilné. Doska ponúka možnosť konverzie plynu.

Výhody

  • kombinácia skla a plynových horákov
  • dizajn
  • dostupná cena

Nevýhody

  • zložitejšia údržba

Verdikt: Víťaz nášho testu v atraktívnom dizajne a s dobre rozmiestnenými 5 horákmi za dostupnú cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 228,00 €

Zobraziť ponuku

Náš tip


2. Whirlpool AKM 528/JA

počet horákov: 4 ● povrch : kovový ● rozmer: 59 x 51 cm

Whirlpool AKM 528/JA

Varná doska v rustikálnom vzhľade, ideálne do kuchýň vo vidieckom štýle. Zaujme aj farbou, označenou ako jazmínová, s bronzovými gombíkmi a liatinovými mriežkami, ktoré tým, že nie sú smaltované sa trocha ťažšie udržiavajú.  Ponúka nasledujúce funkcie: v gombíkoch integrované zapaľovanie a bezpečnostné ventily.

Ponúka 4 horáky a maximálny príkon 7300 W.  Jednoducho sa inštaluje aj ovláda a vydarilo sa aj rozloženie horákov. Plusom tejto varnej dosky je aj jej sympatická cena.

Výhody

  • skvelý retro dizajn
  • cena
  • dobré rozloženie horákov

Nevýhody

  • liatinové mriežky sa ťažko čistia

Verdikt: Atraktívna varná doska vhodná do kuchýň vo vidieckom štýle za mimoriadne priateľskú cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 139,00 €

Zobraziť ponuku


3. Bosch POH6B6B10

počet horákov : 4 ● povrch: sklený ● rozmery: 4.5 x 59 x 52 cm

Bosch POH6B6B10

Elegantná čierna doska so skleným povrchom a 4 plynovými horákmi a balenie obsahuje aj trysky na propan-butan. Jeden z horákov je takzvaný Wok horák s mimoriadne silným ohrevom. Gombíky majú integrované zapaľovanie a sú umiestnené na pravej strane dosky. Doska je vybavená aj  termoelektrickou poistkou, ktorá zastaví prívod plynu v prípade zhasnutia plameňa.

Bezrámové prevedenie a smaltované mriežky uľahčia čistenie. Maximálny príkon 7900 W. Okrem parametrov a dizajnu, doska zaujme aj priaznivou cenou.

Výhody

  • elegantný dizajn
  • dobrá cena

Nevýhody

  • samostatné mriežky neposkytujú dostatočnú stabilitu

Verdikt: Varná doska v elegantnom dizajne ponúka skvelý pomer výkonu a ceny.

Naše hodnotenie:

Cena: 187,00 €

Zobraziť ponuku


4. Amica PGCZ 6411

počet horákov: 4 ● povrch: sklokeramický ● rozmer: 40 x 600 x 510 mm

Amica PGCZ 6411

Vstavaná varná doska Amica ponúka 4 horáky s liatinovými mriežkami na sklokeramickom povrchu. Každý horák má samostatnú poistku, ktorá zabezpečí okamžité uzavretie prívodu plynu keď plameň náhodou zhasne. Zapaľovanie je integrované v gombíkoch. Jeden z horákov je takzvaný WOK horák. Okrem woku je ideálny na varenie vo vysokých hrncoch.

Ovládanie dosky je mechanické, pomocou otočných gombíkov. Súčasťou balenia sú aj trysky na propan-butam. Pridanou hodnotou je cena, ktorá naozaj nezruinuje váš rozpočet.

Výhody

  • cena
  • stabilné mriežky
  • dobrý pomer ceny a výkonu

Nevýhody

  • rozloženie horákov nie je ideálne

Verdikt: Varná doska, ktorá napriek nízkej cene ponúka skvelý výkon aj dizajn.

Naše hodnotenie:

Cena: 135,90 €

Zobraziť ponuku

Ľudová voľba


5. Bosch PPQ 7A6B20

počet horákov: 5 ● povrch: sklo ● rozmery: 45 x 752 x 520 mm

Bosch PPQ 7A6B20

Nemecká kvalita v jednoduchom, elegantnom dizajne, ktorý zaručene zaujme. Na druhý pohľad vás upútajú funkcie, ktorými táto doska disponuje: FlameSelect: pre presné nastavenie plameňa v deviatich stupňoch, termoelektrická poistka zhasnutia plameňa , Wok horák, možnosť zapusteného alebo vystúpeného zabudovania, integrované zapaľovanie v gombíkoch.

Doska ponúka 5 horákov a mechanické ovládanie. Súčasťou dodávky sú aj trysky na propan-butan.

Výhody

  • elegantný dizajn
  • funkcia FlameSelect
  • Wok horák s výkonom 4kW

Nevýhody

  • cena

Verdikt: Veľmi elegantná varná doska s 5 horákmi pre priestranné kuchyne uspokojí aj náročných zákazníkov.

Naše hodnotenie:

Cena: 407,00 €

Zobraziť ponuku

Pre náročných


6. Whirlpool AKM 528 NA

počet horákov : 4 ● povrch: kovový matný ● rozmeryy: 3 x 56 x 47.6 cm

Whirlpool AKM 528 NA

Ďalšia varná doska v rustikálnom dizajne, tentokrát ale v antracitovom prevedení a s bronzovými gombíkmi, v ktorých je integrované zapaľovanie. Povrch je kovový, doska ponúka 4 horáky s bezpečnostnými ventilmi a samostatnú inštaláciu. Liatinové mriežky ponúkajú stabilný základ pre vaše hrnce a panvice.

Matný povrch sa ľahko udržiava a celá doska pôsobí masívne a stabilne. Ovládanie je mechanické a plynulé – otočnými gombíkmi.  Maximálny príkon varnej dosky je 7300 W. Súčasťou dodávky sú aj trysky na propan-butan. Veľmi sympatická je aj cena.

Výhody

  • rustikálny dizajn
  • matné prevedenie sa ľahko udržiava
  • cena

Nevýhody

  • ovládače sú počas prevádzky horúce

Verdikt: Antracitová farba a retro tvary varnej dosky evokujú pocit útulnej vidieckej kuchyne a nesklame vás ani jej výkon a cena.

Naše hodnotenie:

Cena: 153,90 €

Zobraziť ponuku


7. Whirlpool GOS 6415NB

počet horákov: 4 ● povrch: sklokeramický ● rozmery: 4.9 x 59 x 51 cm

Whirlpool GOS 6415NB

V poradí tretia varná doska značky Whirlpool, ktorá sa dostala do TOP13. Ide o dosku z tvrdeného, čierneho skla so 4 horákmi a masívnymi liatinovými mriežkami. Zapaľovanie je integrované v gombíkoch. Bezpečnostné ventily uzavrú prívod plynu pri náhodnom zhasnutí plameňa.

Ovládanie varnej dosky je mechanické – gombíkmi a je umiestnené na prednej časti. Výkon zadnej ľavej zóny je posilnený funkciou Booster. Súčasťou príslušenstva je tryska. Doska prichádza v dizajne Fusion, bez rámčeka, v čiernej farbe.

Výhody

  • spojené mriežky zjednodušia manipuláciu s hrncami
  • bezrámové prevedenie – jednoducho sa čistí

Nevýhody

  • zapálenie plynu trvá dlhšie

Verdikt: Varná doska za primeranú cenu s adekvátnym výkonom a dizajnom, ktorý neurazí.

Naše hodnotenie:

Cena: 268,90 €

Zobraziť ponuku

Zlatá stredná cesta


8. Whirlpool AKT 6414 NB

počet horákov: 4 ● povrch: tvrdené sklo ● rozmery: 4.9 x 59 x 51 cm

Plynová varná platňa Whirlpool AKT 6414 NB čierna

Ďalší Whirlpool v elegantnom prevedení so sklokeramickým povrchom a 4 horákmi s liatinovými držiakmi. Horáky sú vybavené bezpečnostnými ventilmi, ktoré zastavia prívod plynu v prípade nečakaného zhasnutia plameňa. Mechanické, gombíkové ovládanie je umiestnené vpredu a ponúka integrované zapaľovanie.

Prevedenie bezrámové, čo zjednoduší údržbu. Príslušenstvo zahŕňa aj trysky na propan- butan. Najväčší horák má výkon 3500 W, celkový výkon horákov je 8kW.  Nespornú výhodu tejto varnej dosky znamená aj jej cena.

Výhody

  • pekný dizajn
  • cena

Nevýhody

  • horáky samé zhasínajú
  • malý horák sa ťažko zapaľuje
  • povrch má tendenciu popraskať

Verdikt: Plynová varná doska síce za dobrú cenu a v atraktívnom prevedení, no s výhradami voči kvalite.

Naše hodnotenie:

Cena: 173,90 €

Zobraziť ponuku


9. Gorenje GW 65 CLI

počet horákov: 4 ● povrch: smaltovaná oceľ ● rozmery: 56 × 7,8 × 48 cm

GORENJE GW 65 CLI

Varná doska vhodná do rustikálnej kuchyne vďaka farbe slonovej kosti aj dizajnu. Ponúka 4 horáky a medzi nimi aj jeden trojitý wok horák. Povrch dosky je oceľový s liatinovými mriežkami, ktoré poskytnú vašom hrncom dostatočnú stabilitu. Funkcie, ktoré ponúka sú: bezpečnostné vypnutie varnej platne, poistky plameňa horákov a integrované elektrické zapaľovanie.

Súčasťou balenia sú aj trysky na propán-bután. Smaltovaný povrch je odolný proti poškriabaniu a ľahko sa udržiava. Rozloženie horákov však nie je práve najšťastnejšie – umožňuje variť naraz len v dvoch štandardne veľkých hrncoch.

 

Výhody

  • zaujímavá farba
  • smaltovaný povrch

Nevýhody

  • cena
  • nepraktické rozloženie horákov

Verdikt: Drahá varná doska, ktorej parametre nie sú adekvátne cene.

Naše hodnotenie:

Cena: 329,00 €

Zobraziť ponuku


10. Bosch PCH 615M90E

počet horákov: 4 ● povrch: nerezový ● rozmery: 58.2 / 5.3 / 52 cm

Bosch PCH 615M90E

A opäť nemecká kvalita, tentokrát v nerezovom prevedení. Ponúka 4 horáky – medzi nimi jeden Wok horák, 2 samostatné mriežky a liatinové podložky pod hrnce s gumovými nožičkami a podložku pre mierne varenie. Varná doska je vybavená funkciou integrovaného zapaľovania, termoelektrickou  poistkou zhasnutia plameňa, detskou poistkou a hlavným vypínačom.

Ovládanie je manuálne – gombíkmi, ktoré sú umiestnené vpredu. Súčasťou balenia sú aj trysky na propán – bután. Cena tejto varnej dosky je dostupná, nenabúra významnejšie váš rozpočet.

Výhody

  • špeciálne podložky ako príslušenstvo
  • dostupná cena
  • nemecká kvalita

Nevýhody

  • nemá

Verdikt: Nerezová varná doska, ktorá ponúka výborný pomer kvality a ceny.

Naše hodnotenie:

Cena: 249,90 €

Zobraziť ponuku


11. Zanussi ZGG 62414 XA

počet horákov: 4 ● povrch: antikorový ● rozmery: 58 x 50 cm

Zanussi ZGG 62414 XA

Varná doska s antikorovým povrchom, 4 horákmi a mechanickým ovládaním gombíkmi, ktoré sú umiestnené na pravej strane. Je vybavená integrovaným elektrickým zapaľovaním, bezpečnostnou poistkou, ktorá zastaví prívod plynu ak zhasne plameň a výbavou konverzie plynu – je možné ju používať aj s propán – butánom.

Neodškriepiteľnou výhodou tejto varnej dosky je jej cena, ktorá je k peňaženke viac ako priateľská. Maximálny výkon je 8000 W. Dizajn dosky je jednoduchý, napriek nízkej cene vôbec nie zlý.

Výhody

  • cena
  • dobrý pomer ceny a výkonu

Nevýhody

  • antikorový povrch sa ťažko čistí
  • hrnce na mriežkach nestoja stabilne

Verdikt: Varná doska, ktorá za veľmi priateľskú cenu ponúka adekvátny výkon.

Naše hodnotenie:

Cena: 112,00 €

Zobraziť ponuku


Parametre, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri výbere plynovej varnej dosky

Plynové varné dosky

Správny rozmer

Chceli by ste štvorcový alebo obdĺžnikový model? Uistite sa, že na pracovnej doske máte potrebný priestor na to, aby sa varná doska zmestila, rovnako ako priestor pre ventiláciu pod ňou. A skontrolujte špecifikácie varnej dosky – existujú minimálne požiadavky na vzdialenosť spodnej časti skriniek alebo vzdialenosť nad varnou doskou. Plynové varné dosky majú šírky 60, 70, 80 a 90 cm, takže výber najlepšej veľkosti pre vašu kuchyňu bude závisieť od veľkosti priestoru, rozmeru digestora a počtu horákov, ktoré budete potrebovať. U varných dosiek sa udávajú dve sady rozmerov, skutočné rozmery varnej dosky a rozmery požadované pre pracovný vrchný výrez, v ktorom bude varná doska sedieť. Rozmery výrezu sú vo všeobecnosti o niekoľko centimetrov menšie ako skutočné rozmery.

Počet horákov

Keď uvažujete o tom, koľko horákov budete potrebujete, myslite na to, ako sa zmestia vaše hrnce. Varenie na plynovej varnej doske s rozmermi 60 cm so 4 horákmi umožní pohodlné varenie ale iba s 3 hrncami. Môže byť obmedzený prístup k niektorým horákom pri používaní kvôli blízkosti iných horákov alebo veľkosti riadu. Ak nie ste obmedzení rozmermi, máte flexibilný priestor a používate väčší riad, zvážte 80 – 90 varnú disku s 5 horákmi a s horákom wok umiestneným ďaleko od ostatných horákov alebo umiestneným v strede, čo umožňuje inému riadu pohodlne zapadnúť bez obmedzení pri používaní iných horákov.

Plynová varná doska s piatimi horákmi

Ak nie ste obmedzení priestorom, zvážte výber dosky s piatimi horákmi

Aký typ horákov potrebujem?

  • horáky Wok majú intenzívne rýchle prúdenie a sú vhodné na smaženie a rýchle varenie, pretože sa ohrievajú rýchlejšie ako veľký horák. Najlepšie sú pre hrnce s polievkou, extra veľké panvice a woky s okrúhlym dnom.
  • veľké horáky sú vhodné pre väčšinu použití, ako je vyprážanie, varenie cestovín a zemiakov. Najvhodnejšie sú pre väčšie nepriľnavé panivce alebo hrnce. Vyhnite sa vysokým teplotám pri varení s nepriľnavým riadom.
  • stredné horáky sú vhodné pre potraviny, ktoré vyžadujú rýchlu odozvu na zmenu teploty, ako je varenie ryže alebo bublanie polievok, pretože ingrediencie je potrebné najskôr priviesť na vyššiu teplotu a potom znížiť na veľmi nízku teplotu varenia.
  • takzvané “simmer” horáky (najmenšie) sú vhodné pre delikátne ingrediencie, ako sú omáčky, topenie masla a čokolády. Vhodné pre menšie panvice a hrnce.

Rozmiestnenie horákov

Musíte zvážiť umiestnenie a rozloženie horákov a ich veľkosť vo vzťahu k hrncom a panviciam, ktoré používate. Hľadajte:

  • horáky, ktoré sú rozmiestnené tak, že môžete použiť viacero hrncov naraz a nemusíte sa dostať cez jeden prvok, aby ste sa dostali k inému
  • rad horákov malej, strednej a veľkej veľkosti
  • malé horáky umiestnené vpredu, aby ste nemuseli siahať cez iné horáky, keď chcete zamiešať omáčku
  • stredné horáky umiestnené vzadu – tieto sú vhodné na dlhodobé varenie potravín, ktoré nevyžadujú časté miešanie
  • wok horák, je najvhodnejšie umiestnený na boku samostatne alebo v strede pre prístupné a nepretržité miešanie
  • podlhovastý horák, ak chcete použiť gril alebo varnú platňu na grilovanie 

Funkcie a vlastnosti – ktoré sú dôležité?

Plynové varné dosky sú tradične najobľúbenejšou voľbou slovenských kuchýň. Obvykle sú vybavené spínačom zapaľovania a gombíkmi, ktoré umožnia ovládať a meniť silu každého plameňa.

Plynové varné dosky

Aké iné vlastnosti môžete ešte od modernej plynovej dosky očakávať?

  • automatické zapaľovanie – zapne plyn, keď sa otočí a zatlačí ovládací prvok
  • ochrana proti výpadku plameňa – ak horák omylom zhasne, plameň sa automaticky rozsvieti alebo plyn prestane prúdiť
  • ochrana proti pretečeniu – detekuje, kedy kvapalina pretiekla z hrnca a vypne plyn
  • odnímateľné stojany horákov – viete ich vybrať a umyť. Zvážte hmotnosť a robustnosť.
  • stojany horákov s upraveným povrchom – oveľa ľahšie sa čistia
  • povrch – hľadajte povrch, ktorý sa dá ľahko čistiť. Doska by mala pojať primerané množstvo rozliatej tekutiny. Niektoré plynové varné dosky majú zbernú oblasť medzi horákmi, zatiaľ čo iné (najmä tie s keramickým vrchom) nemajú.

Kde kúpiť, aké sú ceny a ktoré značky sú najobľúbenejšie

Všeobecne povedané, plynové varné dosky sú nielen lacnejšie pri kúpe, než mnohé iné možnosti – napríklad keramické a indukčné varné dosky, ale sú tiež lacnejšie na prevádzku. V posledných rokoch smerujú trendy skôr k elektrickým varným doskám, čiastočne aj kvôli nárastu počtu zabudovaných spotrebičov, kde môže byť inštalácia elektrických dosiek jednoduchšia.

Plynové varné dosky kúpite v kamenných predajniach, rovnako ako online. Ich ceny sú stále najprijateľnejšie spomedzi jednotlivých typov varných dosiek – niektoré modely dostanete už v cene do 100 eur, snáď až na výnimku, ktorá je v poslednom čase častou témou internetových diskusií – plynové varné dosky bez plameňa, ktoré sú sklokeramické a plyn sa nachádza pod sklom. Cena plynových sklokeramických dosiek bez plameňa je podobná cene bežných elektrických varných dosiek.

Ktoré značky plynových varných dosiek sú najhľadanejšie?

Plynové varné dosky Electrolux

Logo Electrolux

Výrobky Electrolux zahŕňajú chladničky, umývačky riadu, práčky, sporáky, vysávače, klimatizácie a malé domáce spotrebiče. Skupina je jediným výrobcom spotrebičov na svete, ktorý ponúka kompletné riešenia pre spotrebiteľov i profesionálov. Výrobky skupiny sa predávajú vo viac ako 150 krajinách. Electrolux využíva obchodný model, ktorý ponúka najlepší spotrebiteľský zážitok vo svojej triede. Spoločnosť je organizovaná do oblastí podnikania a skupinových funkcií pre optimálny globálny a lokálny prístup. Predstavenstvo spoločnosti Electrolux a manažment skupiny majú bohaté skúsenosti, rozmanité kultúrne zázemie a skúsenosti z rôznych trhov na svete.

Plynové varné dosky Whirlpool

Logo Whirlpool

Spoločnosť Whirlpool Corporation je poprednou svetovou spoločnosťou vyrábajúcou domáce spotrebiče s približne 21 miliárd dolárov ročných tržieb, 92 000 zamestnancov a 70 výrobných a technologických výskumných centier (údaje za rok 2017). Spoločnosť neustále hľadá nové príležitosti na rast. Prináša inovácie, ktoré rozširujú hranice pre nové kategórie, služby a firmy. Pri navrhovaní a výrobe inovatívnych produktov, ktoré ovplyvňujú trendy, neustále prispôsobuje najnovšie poznatky a technológie spotrebiteľom A vyplatí sa to – spoločnosť každoročne predá viac ako 70 miliónov výrobkov. 

Plynová varná doska - dvojplatnička v dizajnovom prevedení

Plynová varná doska – dvojplatnička v dizajnovom prevedení

Stručná história plynových sporákov

Plynový sporák nie je prvý, ktorý bol kedy vytvorený. Ešte pred ním boli v rokoch 1720 v Nemecku navrhnuté sporáky s piatimi platňami nazývané Jamb. Vychádzajúc z nemeckého dizajnu vynašiel Benjamin Franklin železný sporák ” Franklin”. Neskôr prišiel prvý sporák bez sadzí, kerozénová verzia, ktorú navrhol Frans Wilhelm Lindqvist. Sporák na uhlie prišiel na scénu v roku 1833, vynašiel ho Jordan Mott. V roku 1826, o plných sedem rokov skôr, však britský vynálezca, James Sharp, vytvoril plynový sporák.

Nebezpečenstvá “antických” plynových sporákov

Prvé plynové sporáky nemali pilotné svetlo. Ak boli dvere zatvorené a plyn zostal zapnutý, mohol zaplniť miestnosť a jednoduchý elektrický oblúk alebo osvetlenie mohli zapáliť plyn a spôsobiť výbuch. Výrobcovia plynových sporákov do nich neskôr inštalovali bezpečnostný ventil, aby sa zabránilo nešťastným nehodám. Tieto bezpečnostné ventily zostávajú v plynových sporákoch aj dnes. Ďalším bezpečnostným prvkom je elektrické zapaľovanie pilotného svetla – kliknutie, ktoré počujete tesne pred objavením sa plameňa.

Funkčnosť plynových sporákov

Na prelome dvadsiateho storočia ešte stále veľa domácností používalo sporáky na uhlie – každé ráno začínalo založením ohňa, vyprázdňovaním popola a nanášaním čierneho vosku, aby sa sporák ochránil od hrdzavenia. To všetko trvalo hodinu alebo viac a variť sa ešte ani nezačalo. Plynové sporáky vyžadovali omnoho jednoduchšiu údržbu a redukovali čas strávený v kuchyni. Napriek tomu, že plynárenské spoločnosti už predávali potrubný plyn na osvetlenie miest a domov, v prípade plynových kachlí museli rozšíriť svoje výrobné linky a zabezpečiť potrebný plyn pre sporáky v domácnostiach.  V roku 1915 sa objavil termostat. Okrem toho sa v rovnakom čase zaviedol zemný plyn. Osvedčil sa ako lacnejší a menej toxický. Do roku 1930 už plynové sporáky jasne porazili sporáky na uhlie alebo drevo.

Aké sú výhody a nevýhody plynových varných dosiek?

Výhody

  • plynové varné dosky ponúkajú ľahko ovládateľné teplo, ktoré má tendenciu sa rovnomerne rozložiť cez základňu, čo znamená, že menej času strávite miešaním večere, aby bola správne uvarená
  • plyn je okamžitý a viditeľný zdroj tepla
  • náklady na prevádzku sú nižšie – plyn je lacnejší ako elektrina – plynová varná doska šetrí vašu peňaženku
  • plynové varné dosky získali kultový štatút a preto zostávajú obľúbenou voľbou mnohých šéfkuchárov

Nevýhody

  • pomaly ohrievajú veľké objemy – plynové varné dosky sú vo všeobecnosti pomalšie ako elektrické – najmä indukčné dosky – pri ohrievaní väčšieho objemu potravín. Budete čakať trocha dlhšie, kým si sadnete k večeri.
  • ťažšie sa čistia – plynové varné dosky so svojimi vystúpenými horákmi a stojanmi sa pracnejšie čistia než ploché keramické alebo indukčné varné dosky, pretože je tam viac výstupkov na zachytávanie potravín
  • bezpečnosť – vždy, keď ide o plyn, ide aj o hazard s bezpečnosťou – rozhodne nevarte na plyne oblečená v niečom s dlhými, vlniacimi sa rukávmi. Tiež sa vyhýbajte vareniu pod vplyvom alkoholu – akokoľvek túžite po stejku po prehýrenej noci. Ale snáď väčšie nebezpečenstvo znamená jedovatý oxid uhoľnatý, ktorý vzniká, keď plameň nedostáva dostatok kyslíka, alebo keď samotný plyn uniká, bez toho aby bol zapálený. Keď sa dostane do krvného obehu, reaguje s hemoglobínom v krvi a zabráni prenosu kyslíka – čo je veľmi zlá správa pre všetky bunky v tele.
Plyn je okamžitý a dobre ovládateľný zdroj tepla

Plyn je okamžitý a dobre ovládateľný zdroj tepla

Čistenie a údržba

Prvým pravidlom na čistenie plynovej varnej dosky je okamžite odstrániť akékoľvek vyliate potraviny, pretože upchaté horáky oslabia tok plynu a výsledkom je nerovnomerné zahrievanie a okrem toho, pripálené zvyšky je veľmi ťažké čistiť. Čistenie plynovej dosky môže byť zdĺhavé, pretože je členitá. Stojany z ťažkej liatiny sa čistia ťažko a nešikovne a povrch dosky je väčšinou od šmúh a škrabancov.

Čistenie povrchu dosky

Ak sa vám páči vzhľad nehrdzavejúcej ocele, vyberte povrch odolný proti odtlačkom, pretože je menej pravdepodobné, že sa objavia šmuhy a uľahčuje aj utieranie rozliatych potravín. Povrchy potiahnuté smaltom sú na čistenie oveľa jednoduchšie a nevykazujú žiadne stopy prstov, ani šmúh. Na sklenených povrchoch šmuhy vidieť. Teplá mydlová voda a tkanina z mikrovlákna – to je všetko, čo potrebujete pre väčšinu povrchov plynových varných dosiek.

Čistenie stojanov

Čistenie stojanov z liatiny, smaltu a nehrdzavejúcej ocele môže vyžadovať namáčanie, ak sú pripečené zvyšky. Namočte stojany do umývadla s horúcou mydlovou vodou. Vyhnite sa umývaniu liatinových stojanov v umývačke riadu pretože môžu zhrdzavieť. Hľadajte stojany, ktoré majú hladký povrch, pre jednoduchšie čistenie.

Čistenie horákov

Čistenie horákov je veľmi dôležité, aby sa zabránilo upchávaniu otvorov a tým nerovnomernému prúdeniu plynu. Horáky sú zvyčajne vyrobené z hliníka, preto sa vyhnite ich čisteniu pomocou sódy bikarbóny a octu, pretože by to mohlo odfarbiť kov. Namáčanie v teplej mydlovej vode a čistenie pomocou mäkkej kefy je na odstránenie zvyškov potravín z drobných otvorov v horákoch najlepšie. Uzávery horáka liatiny môžu byť škvrnité, ale zvyšky sa po čase vypaľujú. Vyhýbajte sa okolitým priestorom horáka z hliníka, pretože tie je prakticky nemožné vyčistiť.

Do testu sme vybrali Plynové varné dosky len z overených eshopov

Ohodnoťte náš test:
Poradíme, ktoré plynové varné dosky sa v 2018 oplatia kúpiť a ako si správne vyberať
3.9 (77.5%) 8 hlasov
Autor článku

Redaktorka magazínu DoDomácnosti.sk. Rada cestujem, mám rada ľudí a život, ktorý by sme si už bez rôznych pomocníkov do kuchyne alebo domácnosti ani nevedeli predstaviť. Niekedy sa však strácame v bludisku nespočetných možností, ktoré nám moderné technológie ponúkajú. Dúfam, že aj moje články vám trocha pomôžu v orientácii a aj vďaka nim sa rozhodnete vždy správne.

Komentáre
Zatiaľ sa tu nenachádza žiadny komentár.
Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.