Porovnali sme Wok panvice (aj na indukciu s pokrievkou) – z 11 wokov najlepšie obstáli Tescoma, Fissler a Zwilling

Tescoma PRESIDENT 30 cm
Víťaz testu
unikátny zvrásnený povrch s charakterom nelešteného kameňa žiaruvzdorný – možno ju používať v rúre na pečenie vhodná na všetky typy varných dosiek, aj do umývačky riadu rukoväť z prvotriednej nerezovej ocele varenie s minimálnym množstvom oleja
nemá indikátor teploty neobsahuje pokrievku
Wok panvica, ktorá má super pomer kvalita/cena. Disponuje všetkými potrebnými vlastnosťami pre bežné využitie.
99,90 €
Zobraziť ponuku tescoma.sk Krátka recenzia

Wok panvica je obľúbeným kuchynským náčiním používaným predovšetkým pri príprave jedál ázijskej kuchyne. Môžete ju však využiť aj pri príprave mnohých iných bežných pokrmov. Mnoho ľudí si neuvedomuje, aká všestranná dokáže byť wok panvica. Okrem smaženia je vhodná na akýkoľvek typ hlbokého smaženia, dusenia alebo varenia. Wok panvice sa rýchlo zahrievajú, čo znamená, že varenie rezancov alebo mäsa či dokonca aj cestovín, je veľmi rýchle. A práve rýchle jedlá sú v dnešnej dobe často vyhľadávané.

Panvica wok je ideálnym pomocníkom v kuchyni. V každom prípade je potrebné vziať do úvahy rôzne rozdiely, najmä v oblasti materiálov. Ďalej by ste mali pri výbere wok panvice dbať na typ sporáka, ktorý máte doma. Nie každá wok panvica je totiž vhodná na indukciu. A taktiež počet členov v domácnosti, ktorým budete jedlo pripravovať. V závislosti od toho budete voliť dostatočne veľkú panvicu. Potom sa zamerajte aj na iné detaily, či je panvica dodávaná s pokrievkou, akú má rukoväť a rôzne iné doplnky.

V našom porovnávacom teste sme si pre vás pripravili 11 modelov wok panvíc rôznych značiek, z ktorých najlepšie obstáli práve Tescoma, Fissler a Zwilling. Aj ostatné značky sú však dostatočne kvalitné pre každodenné používanie a prípravu napríklad takej chutnej „číny“. Čítajte ďalej a dozviete sa všetko o wok panviciach. O konkrétnych modeloch si prečítate v jednotlivých krátkych popisoch a poradíme vám tiež, ako postupovať pri výbere novej wok panvice.

 Ako sme hodnotili

Pri hodnotení wok panvíc sme brali do úvahy tieto metriky:

materiál: 35 %

tvar a veľkosť: 30 %

typ ohrevu: 20 %

indikátor teploty: 15 %

Najlepšie Wok panvice na základe porovnávacieho testu 2024

1. miesto	2. miesto	3. miesto	4. miesto	5. miesto	6. miesto	7. miesto	8. miesto	9. miesto	10. miesto	11. miesto
Víťaz testu		Pre náročných	Zlatá stredná cesta							Ľudová voľba
Tescoma PRESIDENT 30 cm	Fissler SensoRed 28 cm	Zwilling Specials Plus nerez 32 cm	Zwilling Madura Plus 30 cm	Kela CALIDO 36 cm	Tescoma GrandCHEF 28 cm	Tefal Ultimate G2681972 28 cm	Berlingerhaus BH-1159N 28 cm	De Buyer Mineral B 28 cm	Fissler Adamant premium 28 cm	Lamart Rock LT1144 28 cm
99,90 €	133,00 €	210,00 € 166,00 €	98,00 € 82,00 €	119,95 €	48,90 €	42,00 €	23,59 €	70,10 €	110,20 €	10,10 €
Zobraziť ponuku tescoma.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Heureka.sk Krátka recenzia	Zľavnená cena Kulina.sk Krátka recenzia	Zľavnená cena Kulina.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Heureka.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku tescoma.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Heureka.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Heureka.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Kulina.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Heureka.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Heureka.sk Krátka recenzia

Porovnanie - Dôležité parametre wok panvíc

	Tescoma PRESIDENT 30 cm	Fissler SensoRed 28 cm	Zwilling Specials Plus nerez 32 cm	Zwilling Madura Plus 30 cm	Kela CALIDO 36 cm	Tescoma GrandCHEF 28 cm	Tefal Ultimate G2681972 28 cm	Berlingerhaus BH-1159N 28 cm	De Buyer Mineral B 28 cm	Fissler Adamant premium 28 cm	Lamart Rock LT1144 28 cm
Cena	99,90 €	133,00 €	166,00 €	82,00 €	119,95 €	48,90 €	42,00 €	23,59 €	70,10 €	110,20 €	10,10 €
Značka	Tescoma	Fissler	Zwilling	Zwilling	Kela	Tescoma	Tefal	Berlingerhaus	De BUYER	Fissler	Lamart
Typ	Wok	Wok	Wok	Wok	Wok	Wok	Wok	Wok	Wok	Wok	Wok
Nepriľnavá vrstva	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno
Materiál vnútorného povrchu	Antiadhezny	SensoRed	-	Hliník	Litina	Antiadhezny	Titanium	Hliník	Železo	Karbidu kremíka	Hliník
Materiál tela panvice	Hliníková zliatina	-	Oceľ	Titánové	Smalt	Hliníkové	Hliníkové	Hliníkové	Železo	Hliníkové	Hliníkové
Elektrický ohrev	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno
Plynový ohrev	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno
Indukčný ohrev	Áno	Áno	Áno	Nie	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno
Vhodná do umývačky	Áno	Nie	Áno	Nie	Áno	Áno	Áno	Áno	Nie	Neuvedené	Neuvedené
Vhodná do rúry	Áno	Nie	Áno	Nie	Neuvedené	Áno	Neuvedené	Áno	Áno	Neuvedené	Nie
Indikátor teploty	Nie	Áno	Neuvedené	Nie	Nie	Nie	Áno	Neuvedené	Neuvedené	Neuvedené	Nie
Pokrievka	Nie	Nie	Áno	Neuvedené	Áno	Neuvedené	Nie	Neuvedené	Neuvedené	Áno	Nie
Výška panvice (cm)	9,0	-	-	-	10,0	-	10,8	9,0	9,0	-	6,0
Priemer (cm)	30	28	32	30	36	26	28	28	28	28	28
Hmotnosť (kg)	1,20	-	3,87	-	-	0,99	1,10	-	1,76	-	1,09

Recenzie 11 najlepších wok panvíc pre rok 2024

Víťaz testu

1. Tescoma PRESIDENT 30 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Antiadhezny ● Materiál tela panvice: Hliníková zliatina ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Áno ● Vhodná do rúry: Áno ● Indikátor teploty: Nie ● Pokrievka: Nie ● Výška panvice: 9,0 cm ● Priemer: 30 cm ● Hmotnosť: 1,20 kg

Ďalším modelom wok panvice je Tescoma PRESIDENT s priemerom 30 cm. Čo sa týka nášho porovnávania wok panvíc, tento priemer je taký zlatý stred. Nájdete totiž panvice s menším, ale aj s väčším priemerom. Wok panvica z radu President sa vyznačuje unikátne zvrásneným antiadhéznym povlakom s charakterom prírodného nelešteného kameňa. Výhodou tohto špeciálneho povrchu je možnosť pripravovať jedlá na minimálnom množstve tuku a varenie s výsledkom rovnomerného prepečenia. Pokrmy sa nepripaľujú a zachovajú si prirodzenú chuť aj šťavnatosť.

Wok panvica Tescoma President je vhodná na použitie ako na plynovom, elektrickom, sklokeramickom sporáku, tak aj na indukčnom. Pripravený pokrm v panvici môžete dokonca rovno zapiecť v rúre. Výrobca uvádza, že materiál je natoľko kvalitný, že môžete používať nielen drevené náčinie, ale dokonca aj kovové a panvicu by ste tým poškodiť nemali. Rukoväť z nerezovej ocele pevne drží kovové nity a nedostanú sa do nej žiadne nečistoty. Čo sa čistenia týka, najjednoduchší spôsob je použiť umývačku riadu. Ideálna wok panvica, ktorá v našom teste obstála ako „Zlatá stredná cesta“. Recenzie značia, že väčšina zákazníkov je s ňou nadmieru spokojná.

Výhody

• unikátny zvrásnený povrch s charakterom nelešteného kameňa
• žiaruvzdorný – možno ju používať v rúre na pečenie
• vhodná na všetky typy varných dosiek, aj do umývačky riadu
• rukoväť z prvotriednej nerezovej ocele
• varenie s minimálnym množstvom oleja

Nevýhody

• nemá indikátor teploty
• neobsahuje pokrievku

Verdikt: Wok panvica, ktorá má super pomer kvalita/cena. Disponuje všetkými potrebnými vlastnosťami pre bežné využitie.

Naše hodnotenie:

Cena: 99,90 €

Zobraziť ponuku
tescoma.sk
Detail

---

2. Fissler SensoRed 28 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: SensoRed ● Materiál tela panvice: – ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Nie ● Vhodná do rúry: Nie ● Indikátor teploty: Áno ● Pokrievka: Nie ● Výška panvice: – ● Priemer: 28 cm ● Hmotnosť: –

Wok panvica Fissler SensoRed s priemerom 28 cm zaujme už na prvý pohľad svojím moderným a elegantným vzhľadom. Disponuje vnútorným nepriľnavým povrchom. Má červenú farbu a vonkajšok je antracitový. Termo-senzitívny nepriľnavý materiál °SensoRed® indikuje optimálnu teplotu zmenou farby. Studená panvica má jasne rozoznateľné tmavšie škvrnky na červenom povrchu. Panvica zahriata na optimálnu teplotu má jednoliatu, tmavočervenú farbu. Jadro wok panvice je vyrobené z hliníku, ktorý zabezpečuje vynikajúcu tepelnú vodivosť pre energeticky úsporné varenie. Práve moderný vzhľad a technológie zabezpečili wok panvici Fissler SensoRed v našom teste pozíciu „víťaz testu“.

Extrémne nepriľnavý vnútorný povrch sa veľmi ľahko čistí. Pozor však pri umývaní, pretože tento model nie je vhodný do umývačky riadu. Čistí sa ručne. To však nebude veľký problém, pretože zásluhou hliníka je panvica ľahká a dobre sa s ňou manipuluje ako pri varení, tak aj pri umývaní. Po vychladnutí ju stačí utrieť papierovou utierkou, prípadne jemne umyť teplou mydlovou vodou pomocou špongie. Výhodou tejto wok panvice je jej perfektne rovné dno CookStar, vďaka ktorému môžete panvicu používať na všetkých typoch varných dosiek vrátane indukcie.

Výhody

• termo-senzitívny nepriľnavý materiál °SensoRed
• vhodná na všetky zdroje tepla vrátane indukcie
• nízka hmotnosť a dobrá manipulácia vďaka hliníku
• vynikajúca tepelná vodivosť na energeticky úsporné varenie
• možno ju zavesiť za otvor v rukoväti

Nevýhody

• panvica nie je vhodná do umývačky riadu

Verdikt: Kvalitná wok panvice nemeckej výroby, ktorá vás neklame ani pri častejšom používaní, avšak umýva sa ručne.

Naše hodnotenie:

Cena: 133,00 €

Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail

---

Pre náročných

3. Zwilling Specials Plus nerez 32 cm -44,00 € zľava

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: – ● Materiál tela panvice: Oceľ ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Áno ● Vhodná do rúry: Áno ● Indikátor teploty: Neuvedené ● Pokrievka: Áno ● Výška panvice: – ● Priemer: 32 cm ● Hmotnosť: 3,87 kg

Zwilling Specials Plus je wok panvica s priemerom 32 cm. Tento model belgickej značky spĺňa podmienky profesionálnej kuchyne, preto, ak si ju zaobstaráte do vašej domácnosti, budete si pripadať ako hotový šéfkuchár. Nie nadarmo obstála wok panvica v našom porovnávacom teste ako panvica vhodná „pre náročných“. Samozrejme, s kvalitou materiálu a funkciami súvisí aj dosť vysoká cena, dokonca úplne najvyššia zo všetkých modelov. Povrch je vyrobený z kvalitnej 18/10 nehrdzavejúcej ocele. Ploché dno poskytuje stabilitu, zatiaľ čo rozšírené strany uľahčujú tradičné techniky wok.

Panvica sa môže pochváliť robustnou 5-vrstvovou konštrukciou s hrubým hliníkovým jadrom a poskytuje vynikajúce vedenie a distribúciu tepla po všetkých stranách. To zaručuje bezkonkurenčné vyprážanie, zhnednutie a opekanie pre bezchybné ázijské jedlá. Revolučná povrchová úprava Silvinox odstraňuje nečistoty a zachováva bezchybný, striebristo biely povrch, ktorý vyzerá ako nový aj po rokoch používania. Výhodou panvice je použitie na všetkých typoch varných dosiek vrátane indukcie a možnosť umývania v umývačke riadu.

Výhody

• panvica vyrobená z kvalitnej 18/10 nehrdzavejúcej ocele
• wok panvica vhodná aj pre profesionálne kuchyne
• rozšírené strany uľahčujú tradičné techniky wok
• robustná 5-vrstvová konštrukcia s hrubým hliníkovým jadrom
• vynikajúce vedenie a distribúcia tepla po všetkých stranách

Nevýhody

• vyššia cena

Verdikt: Drahá, avšak veľmi kvalitná wok panvica belgickej značky vhodná aj pre profesionálne kuchyne.

Naše hodnotenie:

210,00 €
Cena: 166,00 €

Zľavnená cena
Kulina.sk
Detail

---

Zlatá stredná cesta

4. Zwilling Madura Plus 30 cm -16,00 € zľava

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Hliník ● Materiál tela panvice: Titánové ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Nie ● Vhodná do umývačky: Nie ● Vhodná do rúry: Nie ● Indikátor teploty: Nie ● Pokrievka: Neuvedené ● Výška panvice: – ● Priemer: 30 cm ● Hmotnosť: –

30 centimetrová wok panvica Zwilling Madura Plus ulahodí oku nejedného kuchárskeho nadšenca. Hodí sa nielen do bežných kuchýň, ale aj do najmodernejších interiérov. Nadčasová čierna farba panvice a decentná koncovka z nehrdzavejúcej ocele na rukoväti je dokonalá kombinácia pre tento model. Panvica má nepriľnavý povrch a dosť veľký objem na prípravu jedla pre celú rodinu. V tejto hlbokej panvici talianskeho štýlu perfektne pripravíte nielen tradičné ázijské jedlá.

Jadro wok panvice z masívneho kovaného hliníka rozvádza teplo až k okraju panvice a obsah sa prehrieva rovnomerne. Nepriľnavý povrch panvice DURASLIDE® GRANITE tvoria 3 vrstvy. Základná titánová vrstva extrémne zvyšuje dlhodobú odolnosť proti opotrebovaniu a poškriabaniu. Nepriľnavý povrch zaistí veľmi jednoduché čistenie panvice. Nie je však vhodná do umývačky riadu. Nevýhodou tejto wok panvice je, že nie je vhodná pre indukčné varné dosky. A to ako jediná v našom porovnávacom teste, čo nás aj celkom prekvapilo.

Výhody

• 3-vrstvový PTFE vytvorí dlhodobo nepriľnavý povrch
• hliníkové jadro umožní rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla
• bezšpárová ergonomicky tvarovaná rukoväť
• otvor na zavesenie panvice
• povrch odolný proti poškriabaniu

Nevýhody

• nie je vhodná na indukčnú varnú dosku
• nepatrí do umývačky riadu

Verdikt: Wok panvica v talianskom štýle pre prípravu jedla pre celú rodinu. Za tú cenu by však mohla byť vhodná aspoň do umývačky riadu a na indukciu.

Naše hodnotenie:

98,00 €
Cena: 82,00 €

Zľavnená cena
Kulina.sk
Detail

---

5. Kela CALIDO 36 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Litina ● Materiál tela panvice: Smalt ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Áno ● Vhodná do rúry: Neuvedené ● Indikátor teploty: Nie ● Pokrievka: Áno ● Výška panvice: 10,0 cm ● Priemer: 36 cm ● Hmotnosť: –

Kela CALIDO je wok panvica s priemerom 36 cm a objemom 2,5 litra, ktorá ako jediná v rámci nášho porovnávacieho testu nemá rukoväť, ale úchopy na oboch stranách. Funkciu však zohráva rovnakú. Moderný dizajn dopĺňa sympatická červená farba na vonkajšom povrchu. Táto liatinová wok panvica má nepriľnavý povrch odolný proti pripáleniu. Výrobca uvádza, že je vhodná na všetky typy varných dosiek vrátane indukcie a aj do umývačky riadu.

Wok panvica tejto menej známej značky je doplnená praktickou sklenenou pokrievkou s nehrdzavejúcim úchytom, čo je pri tomto druhu kuchynského náčinia veľkou výhodou. Na pokrievke sa nachádza aj malý otvor pre únik pary počas varenia. Umývanie tejto panvice vám nebude robiť problém, nakoľko má nepriľnavý povrch, ktorý sa ľahko umýva. Koniec koncov, ako sme už spomenuli, môžete využiť aj umývačku riadu a budete to mať bez práce.

Výhody

• panvica je vhodná pre všetky typy sporákov
• je možné ju umývať v umývačke riadu
• disponuje sklenenou pokrievkou
• nepriľnavý povrch pre ľahké čistenie

Nevýhody

• nemá indikátor teploty

Verdikt: Wok panvica strednej kategórie pre bežnú prípravu ázijských jedál.

Naše hodnotenie:

Cena: 119,95 €

Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail

---

6. Tescoma GrandCHEF 28 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Antiadhezny ● Materiál tela panvice: Hliníkové ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Áno ● Vhodná do rúry: Áno ● Indikátor teploty: Nie ● Pokrievka: Neuvedené ● Výška panvice: – ● Priemer: 26 cm ● Hmotnosť: 0,99 kg

Máme tu ďalší model wok panvice od známeho výrobcu Tescoma GrandCHEF s priemerom 28 cm. Skutočne cenovo dostupná panvica so základnými vlastnosťami pre bežné využitie v domácnostiach. Vzhľadom na nízku cenu a nenáročnosť získal tento model spomedzi všetkých v našom porovnávacom teste označenie „ľudová voľba“. Hoci nie je Tescoma GrandCHEF ničím výnimočná, spĺňa požiadavky kuchára či gazdinej v každej kuchyni. Má prvotriedny antiadhézny povrch a indukčné dno z nehrdzavejúcej ocele.

Wok panvica Tescoma GrandCHEF je vhodná na všetky typy varných dosiek vrátane indukcie. Rovnako ju môžete využiť aj na dopekanie v rúre. S čistením sa veľmi nenarobíte, pretože môžete panvicu bez problémov vložiť do umývačky riadu. Indikátor teploty na nej nenájdete a pokrievku je potrebné si tiež dokúpiť. Rukoväť nie je odnímateľná, preto si dávajte pozor pri vyberaní panvice z rúry, aby ste sa nepopálili. Rukoväť má na svojom konci praktický otvor pre zavesenie.

Výhody

• panvica je vhodná pre všetky typy sporákov
• možné použiť aj na dopekanie v rúre
• umývať ju môžete bez problémov v umývačke riadu
• prvotriedny antiadhézny povlak a indukčné dno z nehrdzavejúcej ocele

Nevýhody

• nemá pokrievku
• nedisponuje indikátorom teploty

Verdikt: Dostatočne veľká, pevná wok panvica s nepriľnavým povrchom za veľmi prijateľnú cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 48,90 €

Zobraziť ponuku
tescoma.sk
Detail

---

7. Tefal Ultimate G2681972 28 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Titanium ● Materiál tela panvice: Hliníkové ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Áno ● Vhodná do rúry: Neuvedené ● Indikátor teploty: Áno ● Pokrievka: Nie ● Výška panvice: 10,8 cm ● Priemer: 28 cm ● Hmotnosť: 1,10 kg

Wok panvica Tefal Ultimate G2681972 s priemerom 28 cm je vybavená mimoriadne odolným povrchom Titanium 3× posilneným titánovými časticami a poskytuje tak nepriľnavú funkciu, ktorá vydrží až trikrát dlhšie. Panvica disponuje najnovšou indukčnou inováciou Thermo-Fusion+, ktorá tiež zaisťuje rýchle a rovnomerné vedenie tepla pre rovnomerne uvarené jedlá. Praktický je aj indikátor teploty Thermo-Signal, ktorý mení farbu pri optimálnej teplote určenej na varenie.

Panvica Tefal je ideálna na použitie na všetkých typoch sporákov, vrátane indukcie. Má navyše optimálny tvar, špeciálne navrhnutý na pohodlné restovanie. Počas prípravy jedla oceníte tiež ergonomicky tvarovanú rukoväť, ktorá je odolná proti vysokým teplotám. Tento model wok panvice je v rámci nášho porovnávacieho testu druhý najlacnejší, preto je aj cenovo ľahko dostupný. Je ideálny pre bežné domácnosti a nevýhodou môže byť len to, že nedisponuje pokrievkou a nemá odnímateľnú rukoväť, čo značí, že sa nedá využiť v rúre.

Výhody

• extrémne odolný nepriľnavý povrch Titanium
• technológia Thermo Signal pre signalizáciu ideálnej teploty
• rovnomerné vedenie tepla Thermo Fusion
• kompatibilná so všetkými druhmi sporákov vrátane indukcie
• veľmi prijateľná cena pre každú domácnosť

Nevýhody

• nemá pokrievku
• rukoväť nie je odnímateľná

Verdikt: Wok panvica s mimoriadne odolným nepriľnavým povrchom za nízku cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 42,00 €

Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail

---

8. Berlingerhaus BH-1159N 28 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Hliník ● Materiál tela panvice: Hliníkové ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Áno ● Vhodná do rúry: Áno ● Indikátor teploty: Neuvedené ● Pokrievka: Neuvedené ● Výška panvice: 9,0 cm ● Priemer: 28 cm ● Hmotnosť: –

Jediný zástupca značky Berlingerhaus je wok panvica s názvom Berlingerhaus BH-1159N s priemerom 28 cm. Tvorí ju 3-vrstvový nepriľnavý mramorový povrch Stone Touch Marble, ktorý je vhodný pre zdravé varenie s minimom tuku. Telo panvice tvorí hliník, čo inak platí približne pre viac ako polovicu panvíc v našom porovnávacom teste. Táto wok panvica má TURBO indukčné dno, preto šetrí až 35 % energie. Nielen vďaka nemu je teda vhodná na všetky typy varných dosiek vrátane indukcie.

Čo sa týka umývania, wok panvicu Berlingerhaus BH-1159N bez problémov môžete vložiť aj do umývačky riadu. Má pevnú, nitovanú nerezovú rukoväť, ktorá disponuje silikónovým poťahom. Ten v ruke nekĺže a zostáva chladná aj počas varenia. Na rukoväti nájdete aj malý otvor, ktorý slúži na praktické zavesenie panvice. Taktiež ju možno aj s rukoväťou vložiť do rúry do maximálnej teploty 200 °C. Vyznačuje sa ecofriendly materiálom, ktorý neobsahuje žiadne škodliviny ako PFOA, olovo ani kadmium.

Výhody

• 3.vrstvový nepriľnavý mramorový povrch Stone Touch Marble
• TURBO indukčné dno, ktoré šetrí až 35 % energie
• vhodné na všetky druhy sporákov aj na indukciu
• možné vložiť do rúry do maximálnej teploty 200 °C
• vhodné do umývačky riadu

Nevýhody

• bez pokrievky
• nemá indikátor teploty

Verdikt: Kvalitná panvica s mramorovým dizajnom, ktorá až na malé muchy, spĺňa požiadavky bežnej kuchyne na každodenné varenie.

Naše hodnotenie:

Cena: 23,59 €

Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail

---

9. De Buyer Mineral B 28 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Železo ● Materiál tela panvice: Železo ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Nie ● Vhodná do rúry: Áno ● Indikátor teploty: Neuvedené ● Pokrievka: Neuvedené ● Výška panvice: 9,0 cm ● Priemer: 28 cm ● Hmotnosť: 1,76 kg

Wok panvica De Buyer Mineral B s priemerom 28 cm je skutočne špeciálna panvica od francúzskeho výrobcu. Panvica je vyrobená z kvalitného železa, ktoré výborne vedie teplo a príprava jedál je teda rýchla a úsporná. Čím častejšie sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti. Toto „dozrievanie panvice“ sa prejavuje zafarbovaním povrchu do čierna, nie je to žiadna vada. Môžete používať panvicu na indukciu a na všetky typy varičov, ale iba v prípade, že k nej máte špeciálny stojan, inak by vám guľaté dno neumožnilo postaviť panvicu na bežné typy sporákov. S týmto sme sa v našom teste pri iných modeloch nestretli.

Panvica De Buyer má dlhú zakrivenú rukoväť vo francúzskom štýle pre jednoduchú manipuláciu. Je teplotne odolná do 200 °C, avšak maximálne po dobu 10 minút. Táto panvica si vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby boli jej unikátne vlastnosti zachované. Používajte panvicu iba na horáku/platničke odpovedajúcemu priemeru dnu panvice. Čistite ju opatrne a ručne, nie je vhodná do umývačky riadu. Nepoužívajte ani čistiaci prostriedok. Panvicu opláchnite horúcou vodou, nechajte vyschnúť a zľahka naolejujte.

Výhody

• materiál je 100 % prírodný, ekologický a recyklovateľný
• vyrobená z kvalitného železa
• možnosť použitia pri vysokých teplotách
• čím dlhšie panvicu používate, tým lepšia je jej nepriľnavosť
• neobsahuje žiadne umelé látky ako PFOA ani PTFE ani žiadne chemikálie

Nevýhody

• nie je vhodná do umývačky riadu
• špeciálna starostlivosť o panvicu
• mimo indukcie treba použiť na varnej doske stojan

Verdikt: Veľmi špecifický model panvice vo francúzskom štýle, ktorý nie je určený pre každú domácnosť.

Naše hodnotenie:

Cena: 70,10 €

Zobraziť ponuku
Kulina.sk
Detail

---

10. Fissler Adamant premium 28 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Karbidu kremíka ● Materiál tela panvice: Hliníkové ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Neuvedené ● Vhodná do rúry: Neuvedené ● Indikátor teploty: Neuvedené ● Pokrievka: Áno ● Výška panvice: – ● Priemer: 28 cm ● Hmotnosť: –

Wok panvica Fissler Adamant premium má nerezové telo a priemer 28 cm. Jej vnútorný nepriľnavý povrch obsahuje častice karbidu kremíka, pričom obvyklý materiál v našom porovnávacom teste je hliník alebo titanium. Je však odolný proti poškriabaniu, preto by ste ho nemali poškodiť ani s kovovým náčiním. Panvica je vybavená dnom Cookstar®, ktoré umožňuje optimálnu absorpciu, distribúciu a udržanie tepla. Je vhodná pre všetky typy varných dosiek, aj na indukčnú.

Panvica Fissler Adamant premium má vysoký okraj a extra veľkú plochu pre smaženie, takže môžete bez problémov pripravovať aj viac porcií naraz. Má mnoho praktických prvkov, ktoré sú okrem toho aj bezpečné. Ide o pohodlnú bezpečnostnú rukoväť s funkciou zasunutia pokrievky a ochrany proti rozstreku. Výhodou je aj praktický otvor na zavesenie panvice. Indikátorom teploty nedisponuje.

Výhody

• nepriľnavý povrch s časticami karbidu kremíka
• je možné používať aj kovové náčinie
• dno Cookstar® – rovnomerná distribúcia tepla, udržanie tepla, úspora energie
• pohodlná a bezpečnostná rukoväť
• praktický vysoký okraj, extra veľká plocha na smaženie

Nevýhody

• nemá indikátor teploty
• neobsahuje pokrievku

Verdikt: Klasická wok panvica pre bezproblémovú prípravu jedál s praktickými prvkami.

Naše hodnotenie:

Cena: 110,20 €

Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail

---

Ľudová voľba

11. Lamart Rock LT1144 28 cm

Typ: Wok ● Nepriľnavá vrstva: Áno ● Materiál vnútorného povrchu: Hliník ● Materiál tela panvice: Hliníkové ● Elektrický ohrev: Áno ● Plynový ohrev: Áno ● Indukčný ohrev: Áno ● Vhodná do umývačky: Neuvedené ● Vhodná do rúry: Nie ● Indikátor teploty: Nie ● Pokrievka: Nie ● Výška panvice: 6,0 cm ● Priemer: 28 cm ● Hmotnosť: 1,09 kg

Jedna z najlacnejších wok panvíc v našom teste je panvica Lamart Rock LT1144 s priemerom 28 cm. Je vyrobená z vysoko odolného hliníka. Panvica je opatrená vnútorným mramorovým povrchom MARBLE bez použitia PFOA. Je odolný proti poškriabaniu a nevyparuje žiadne toxické látky pri prehriatí. Výhodou panvice je jednoduchá údržba a čistenie, nakoľko ju môžete pohodlne vložiť aj do umývačky riadu. Je vhodná samozrejme na všetky typy sporákov vrátane indukčných.

Wok panvica Lamart Rock LT1144 je určená nenáročným užívateľom pre bežné používanie a varenie hlavne ázijských jedál. Pripraviť v nej však môžete aj iné obľúbené pokrmy. S elegantnou ergonomickou soft rukoväťou panvicu vždy bezpečne uchopíte. Chýbať by vám mohla pokrievka, ktorú si musíte dokúpiť a pri varení vám nebude nápomocný ani indikátor teploty. Rukoväť nie je odnímateľná a panvicu nepoužívajte na dopekanie v rúre, mohla by sa poškodiť.

Výhody

• vhodná na všetky druhy ohrevu
• veľmi nízka cena
• vnútorný nepriľnavý mramorový povrch Marble
• panvica má silné dno a elegantnú soft rukoväť
• nevyparujú sa žiadne toxické látky pri prehriatí

Nevýhody

• bez indikátora teploty
• nevhodná pre použitie v rúre
• treba dokúpiť pokrievku

Verdikt: Jednoduchá wok panvica pre nenáročných zákazníkov za veľmi nízku cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 10,10 €

Zobraziť ponuku
Heureka.sk
Detail

---

Čím sú charakteristické wok panvice

Wok je hlboká panvica v tvare misky, ktorá sa používa na vyprážanie. V spodnej časti má malý priemer a smerom hore sa postupne rozširuje, vďaka čomu funguje veľmi špecifickým spôsobom. Vysoký okraj zaručuje, že má panvica väčší objem, a že jedlo z nej pri miešaní nevypadne. Jednou z vlastností tohto kuchynského náradia je rovnomerné šírenie tepla. Takže budete mať rýchlejšie navarené. Navyše je hlbšia ako bežná panvica, takže pri vyprážaní budete potrebovať menej oleja. Niektorí ľudia tiež používajú panvicu wok napríklad na parenie jedla umiestnením bambusového naparovača do wok panvice.

Varenie s wok panvicou je nielen veľmi jednoduché, ale aj zábavné. Aby všetky ingrediencie perfektne zapadli do panvice, musia byť nakrájané na malé kúsky. Jednotlivé prísady stačí krátko opekať na kvapke oleja s využitím metódy stir-fry (miešaj a var) a len za pár minút máte pripravené chutné jedlo. Správna teplota sa dosiahne, až keď sa v oleji začnú tvoriť malé bublinky. V závislosti od hmotnosti panvice wok je možné ingrediencie krútiť alebo miešať pomocou drevenej lyžice. Až po uvarení na panvici sú jedlá ochutené soľou, korením, sójovou omáčkou alebo špeciálnym exotickým korením.

Ako si vybrať tú správnu wok panvicu

V prvom rade treba hľadieť na vaše požiadavky. Na trhu nájdete neskutočné množstvo wok panvíc od rôznych výrobcov. Panvice sa líšia niekoľkými parametrami, na ktoré netreba zabúdať. Poradíme vám, čo si treba všímať pri výbere wok panvice.

Materiál

Najdôležitejší parameter, ktorý zohráva úlohu pri výbere wok panvice, je materiál. Panvice môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, a dokonca sa môže materiál vnútorného a vonkajšieho povrchu na jednej panvici líšiť. Smerodajný je však vnútorný povrch, kde si môžete vybrať liatinový, oceľový, nerezový, či nepriľnavý. Avšak najlepšou voľbou pre wok panvicu je nepriľnavý povrch Titanium. Ako ste si mohli všimnúť, dva modely wok panvice od značky Tefal z nášho testu majú práve tento vnútorný povrch. Tento materiál je ideálny hlavne preto, že sa na ňom jedlo počas varenia nepripaľuje a je odolný proti poškriabaniu. O všetkých materiáloch si povieme nižšie.

Tvar a veľkosť

Pri nákupe sa zamerajte na vonkajší horný priemer panvice. Mal by byť niekde medzi 26-30 centimetrami, a na dno, to by malo byť vždy ploché, aby sa panvica dala postaviť na varnú dosku. Woky s okrúhlym dnom, aké sa používajú v bistrách v Ázii, nie sú pre domáce podmienky vhodné. Podstatný je aj dostatočný vonkajší priemer dotykovej plochy dna a jeho sila, čo by malo byť aspoň 6 milimetrov. Zabráni sa tak zdeformovaniu pri prvom použití panvice.

Wok panvice sa dodávajú v rôznych veľkostiach. Veľkosť panvice, ktorú si vyberiete, bude závisieť od niekoľkých faktorov, vrátane vašich vlastných preferencií, typu sporáka, ktorý máte a hĺbky woku. Najobľúbenejšie sú wok panvice s priemerom 28 cm, v ktorých za pár minút pohodlne navaríte jedlo pre celú rodinu. Až polovica modelov z nášho porovnávacieho testu má práve tento priemer. Je to prakticky optimálna veľkosť, ktorá ponúka dostatok priestoru pre miešanie ingrediencií, ale zároveň sa vmestí na sporák a nezavadzia ostatným hrncom a panviciam.

Typy varných dosiek a wok panvice

Veľmi dôležité je myslieť aj na to, či je daná wok panvica vhodná pre váš typ varnej dosky na sporáku. Väčšinou sú už dnešné wok panvice prispôsobené na všetky typy, nájde sa však ale ešte veľa modelov, ktoré nie sú vhodné na indukciu. Zistíte to jednoducho tak, že si prečítate pokyny od výrobcu.

Ak vlastníte špeciálny typ varnej dosky, akou je indukcia, je nutné preveriť, či si daná panvica bude rozumieť práve s ňou. Ak by sa však stalo, že by ste si zaobstarali wok práve s okrúhlym dnom, aj pre takéto prípady existuje riešenie. Máte možnosť si prikúpiť prídavné nadstavce, aké sa umiestnia na varnú dosku a panvica do nej zapadne. Manipulácia s týmto kompletom bude však stále veľmi komplikovaná. Presne toto je prípad aj modelu De Buyer Mineral B z nášho testu.

 TIP: Ak by ste si radi vybrali novú indukčnú dosku pre vašu kuchyňu, kliknite na náš Test indukčných varných dosiek a dozviete sa, ako vybrať tú správnu.

Indikátor teploty

Indikátorom nedisponuje každá panvica, avšak túto vlastnosť určite oceníte. Wok panvice s indikátorom majú na svojom dne farebný kruh – indikátor teploty. Keď kontrolka začne svietiť načerveno, znamená to, že wok panvica je už perfektne rozohriata, vďaka čomu sa môžete pustiť do prípravy jedla.

Indikátor teploty v strede wok panvice

Pokrievky

Klasická wok panvica nepotrebuje pokrievku, pretože jedlá sa v nej pripravujú na princípe prudkého opekania. Pokiaľ by ste wok panvicu zakryli pokrievkou, nastala by fáza dusenia, čo u ázijských jedál nie je potrebné. Ak budete pripravovať iné špeciality, ktoré sa bez dusenia nezaobídu, sklenená pokrievka na wok panvicu je samozrejme určite potrebná. Napríklad pri varení jedla na pare je nevyhnutná pokrievka, aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie tepla.

  Klasická wok panvica nepotrebuje pokrievku, pretože jedlá sa v nej pripravujú na princípe prudkého opekania. Pokiaľ by ste wok panvicu zakryli pokrievkou, nastala by fáza dusenia, čo u ázijských jedál nie je potrebné. Ak budete pripravovať iné špeciality, ktoré sa bez dusenia nezaobídu, sklenenú pokrievku na wok panvicu vám v tom prípade odporúčame si zadovážiť.

Typ rukoväte

Čo sa tvaru a typu týka, máte na výber dve základné verzie. Buď wok panvicu s dvomi madlami alebo s klasickou rukoväťou. Dvojica madiel je praktická na zapekanie a dusenie, dá sa väčšinou spolu s pokrievkou vložiť do rozpálenej rúry. Modely s klasickou rukoväťou sú naproti tomu ideálne na prudké restovanie.

Zaobstarať sa dajú však aj verzie woku s odnímateľnou rukoväťou, aké spájajú výhody restovania na vysoké teploty i následnú možnosť zapekania alebo dusenia v rúre. Pre tento typ prípravy je ale potrebné kúpiť panvicu spolu s pokrievkou, či už nerezovou alebo presklenou, ktorej klenutý tvar pomáha rovnomernému cirkulovaniu pary. Ak viete, že budete wok v rúre používať, overte si, či priložená pokrievka vydrží vysoké teploty. Okrem základného príslušenstva, ako je pokrievka, je možné dokúpiť aj odkladaciu mriežku alebo naparovacie sito, ktoré umožnia najzdravšie varenie na pare.

 Tip: Hľadáte okrem wok panvice aj tú klasickú? V tom prípade vám poradíme s výberom v našom Teste panvíc. Dozviete sa nielen ako postupovať pri výbere, ale aj popis niektorých modelov.

Materiály, z ktorých môže byť wok panvica vyrobená

Najdôležitejšiu úlohu pri výbere woku zohráva materiál. Hlavný faktor, bez ktorého sa natrápite s pripálenými jedlami a následným umývaním, je nepriľnavosť, na ktorú sa pri výbere určite zamerajte. Základné panvice wok bývajú z hliníkovej zliatiny s dnom z nerezovej ocele a nepriľnavým povrchom (napríklad aj na báze teflónu) a dajú sa zaobstarať za cenu ľahko okolo 30 EUR, ale v ponuke nie sú výnimkou ani modely okolo 100 EUR. Kvalitné tvrdené hliníkové zliatiny s nepriľnavým povrchom sú odolné voči povrchovému poškriabaniu aj deformáciám vplyvom nadmerných teplôt. Ideálne bude, ak zoženiete panvicu s dnom vytvrdeným extra vrstvou ocele, ktorá skvele vedie teplo a urýchľuje dobu prípravy.

Nepriľnavý titan

Nepriľnavosť je základ každej kvalitnej wok panvice. K dispozícii bývajú napríklad aj panvice s povrchom z anodizovaného hliníka s nepriľnavou titánovou vrstvou, ktorá je odolnejšia voči kovovým predmetom, nie je nutné teda používať výhradne plastové naberačky. Vynikajúcimi vlastnosťami sa vyznačujú woky s keramickým povrchom, ten spája výhody nepriľnavosti a zároveň jednoduchej údržby. Vyžaduje len veľmi tenkú vrstvu oleja, ktorú po varení stačí vytrieť kuchynskou papierovou utierkou a panvica sa dá znova používať.

Liatina a oceľ

Pokiaľ chcete čo najautentickejšiu wok panvicu, voľte storočiami preverené materiály, akými sú liatina a oceľ. Vyberať môžete z modelov kompletne vyrobených z nerezovej ocele, ideálne s troj a viac vrstvovým dnom. Také panvice sú síce nákladnejšou záležitosťou, vyjdú aj na 150 EUR, ale odpadá vám nutnosť wok vypaľovať ako v prípade liatiny. Liatinové woky sa vyznačujú väčšou hmotnosťou, zato ale držia dlho teplotu, sú vhodnejšie pre rýchle a naozaj prudké restovanie a najmä pre domácnosti, kde sa varí na plyne. Pred prvým použitím je kľúčové ich správne napáliť.

 Ako vypáliť liatinovú panvicu?

Chladnú vnútornú plochu panvice vymastite rastlinným olejom, wok dajte na maximálny výkon platničky a zahrievajte, pokiaľ sa z panvice nezačne dymiť. Tuk vylejte a panvicu nechajte voľne vychladnúť, tento postup zopakujte ešte dvakrát. Povrch liatinového woku by mal byť vždy mierne mastný, v panvici by nemalo stáť jedlo a rovno po varení je nutné ju umyť. Pozor ale na teplotné šoky, ak by ste do rozpálenej panvice naliali čokoľvek studené, môže prasknúť.

Nerez

Nerezové wok panvice sa vyznačujú predovšetkým rýchlym nahrievaním a jednoduchou údržbou, nakoľko väčšina z nich je vhodná aj do umývačky riadu. Bohužiaľ, bez špeciálnej vnútornej povrchovej úpravy sú náchylné na poškriabanie. Ich životnosť závisí teda hlavne od spôsobu, akým s nimi budete manipulovať.

Smalt

Vhodnejšou a praktickejšou verziou liatinových wokov sú verzie so smaltovaným povrchom, ktorý netrpí tak sklonmi k hrdzaveniu a je tvrdší ako samotná liatina. Taká panvica je vhodná na dusenie mäsových zmesí, pomalé varenie omáčok a polievok a napríklad aj gulášu. Síce trvá dlhšiu dobu, než sa zahreje na požadovanú teplotu, ale výhodou je, že sa dá použiť na otvorenom ohni, nie je teda problém vziať ju so sebou napríklad do prírody.

Železo a hliník

Wok panvice zo železa sa dlhšie nahrievajú, teplotu však držia výborne. Sú ťažšie v porovnaní s inými materiálmi, náchylnejšie na zhrdzavenie, avšak na druhej strane, veľmi jednoduché na údržbu. Hliník je práve preto o niečo ideálnejšou voľbou. Má nízku hmotnosť, je odolný voči korózii a jeho údržba je taktiež veľmi jednoduchá. Zároveň ide o najlepšie vodivý materiál spomedzi všetkých zliatin, preto sa nahrieva veľmi rýchlo, problémom je však horšie udržiavanie teploty. Keď sa pozriete na jednotlivé modely wok panvíc v našom teste, veľa z nich uvádza práve tento materiál.

Keramika

Keramické wok panvice sú zväčša vyrábané vo veľmi vysokej kvalite a odolnosti ako špičkové kúsky, no tiež nájdete aj tie lacnejšie varianty. Preto práve pri tomto druhu je ideálne pozrieť si recenzie a názory užívateľov. Keramika nie je úplne nepriľnavá, pravdepodobne budete potrebovať malé množstvo oleja. Výhodou je však jednoduché čistenie (zotretie utierkou) a rozmanitosť farebných prevedení.

Okrem spomenutých materiálov sa môžete občas stretnúť aj s ďalšími, ako napríklad teflón, meď, titán, hliníkové zliatiny. V dnešnej dobe nie sú dokonca výnimočné ani rôzne moderné materiály.

Kde kúpiť a aká je cena

Zakúpiť si wok panvicu nie je žiadny veľký problém. Sú ľahko dostupné v rôznych predajniach s domácimi spotrebičmi, ale aj na e-shopoch. Vždy však odporúčame staviť na známe a overené značky a predajcov. Určite vám neuniklo na televíznej obrazovke známe, ktoré tiež ponúka mnohé modely panvíc, vrátane wok panvice. Nestúpite však vedľa ani v prípade, ak sa poobzeráte po wok panvici napríklad na e-shopoch ako je Kulina.sk, Tescoma alebo Planeo. Na internete tiež môžete nájsť recenzie od zákazníkov, ktoré vám môžu pomôcť pri výbere konkrétnej wok panvice.

Čo sa ceny týka, môžeme wok panvice rozdeliť do troch kategórií:

• do 50 EUR – sú to základné modely, zvyčajne bez pokrievky a iných doplnkov z nenáročného materiálu.
• od 50 EUR do 150 EUR – v strednej cenovej kategórii máte už dosť široký výber, ako z materiálov, tak aj z doplnkov či vlastností wok panvice. Ak nie ste profesionál v reštaurácii, určite si vyberiete ten správny model, ktorý bude vyhovovať vašim požiadavkám.
• od 150 EUR – najdrahšie panvice sú väčšinou už tie profesionálne z najkvalitnejších a najodolnejších materiálov, ktoré majú extrémne dlhú životnosť. Majú hrubé dno a bývajú najčastejšie vyrobené z kvalitnej liatiny, titánu či pevného hliníka.

Starostlivosť o wok panvice

Keď si vyberiete tú správnu panvicu wok, ďalšia vec, ktorú by ste mali vedieť, je ideálna údržba, ktorou predĺžite jej životnosť. Naolejovanie vašej wok panvice pred prvým použitím môže pomôcť neskoršiemu čisteniu a odstráneniu konzervačných látok výrobcu. Tiež pomáha predchádzať korózii a tvorbe hrdze. Preto pred prvým použitím najprv panvicu umyte mydlovou vodou, opláchnite čistou a utrite dosucha. Následne wok rozpáľte, kvapnite doň olej, ten vylejte a povrch panvice pretrite papierovou utierkou.

Wok panvice s nepriľnavým povrchom sa čistia veľmi jednoducho, nakoľko jedlo sa na ňom nepripaľuje. Jednoducho panvicu utriete kuchynskou utierkou a podľa potreby umyjete mydlovou vodou. Nič viac netreba. Ak máte menej kvalitný materiál, umývajte panvicu opatrne a podľa návodu od výrobcu. Najväčšou výhodou pri čistení wok panvíc však je, že väčšina modelov je už vhodných do umývačky riadu. Tým pádom máte prácu s čistením vyriešenú. Po každom použití si zvyknite pred odložením wok panvice dôkladne ju vyčistiť.

Často kladené otázky

Obľúbené značky wok panvíc

Na dnešnom trhu nájdete nespočetné množstvo výrobcov, resp. značiek wok panvíc a celkovo kuchynského riadu. Z tých najznámejších môžeme spomenúť Tescoma, Delimano, Tefal, Frissler, Zwilling či Berlingerhaus. Kvalitu však môžete nájsť aj v iných značkách, napríklad Kela, De BUYER alebo Lamart. Prečítajte si zaujímavosti o troch z nich.

Značka wok panvíc Fissler

Fissler je spoločnosť, ktorá pôsobí v Nemecku. Patrí medzi kvalitné značky v rámci potrieb pre domácnosť a kuchyňu. Jej riad vyniká precíznym spracovaním, účelnosťou a dômyselným dizajnom. Všetky produkty sú vyrobené modernými technológiami a je tak u nich zaručená veľmi dlhá doba používania, ale aj kvalitné a zdravé varenie a úspory energie. Wok panvice, ktoré sú určené nielen pre profesionálov, sú vyrobené z kvalitných materiálov. Zároveň sa veľmi ľahko čistia, sú hygienické a mimoriadne odolné. Povrch je dokonale hladký a odoláva aj nežiaducim škvrnám tvoriacim sa od vody.

Značka wok panvíc Zwilling

Taktiež nemecká značka Zwilling, celým menom Zwilling J. A. Henckels, ktorá sa za svoju 300-ročnú históriu vyšvihla medzi špičku výrobcov kuchynského sortimentu. Dlhoročný úspech tejto značky spočíva najmä v používaní kvalitných materiálov a moderných technológií výroby, za ktorým stojí poctivé remeselné spracovanie. Dnes sa výrobky spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels predávajú vo vyše 100 krajinách po celom svete a jej sortiment obsahuje nože rôznych veľkostí a tvarov, príbory, riad z nehrdzavejúcej ocele, hrnce, wok panvice, panvice, kuchynské náčinie, nožnice a prvotriedne manikúry. Nesmie chýbať ani príslušenstvo k nožom, ako sú stojany a magnetické lišty, brúsky a ocieľky, či rovnako dôležité dosky na krájanie.

Značka wok panvíc Tescoma

Tescoma je českým výrobcom originálnych kuchynských potrieb, ktoré navrhujú a testujú českí dizajnéri. Vďaka vlastnému vývoju a dôslednej kontrole výroby poskytuje tento výrobca na svoje produkty nadštandardnú záruku 3 až 10 rokov a tovar predáva v 130 krajinách sveta. Bez dobrej panvice sa v modernej kuchyni nezaobídete. Preto TESCOMA venuje mimoriadnu pozornosť týmto produktom a ponúka v tomto odvetví všetko, čo si len dokážete predstaviť – ľahké wok panvice aj masívne grilovacie panvice na steaky. Z prvotriednych materiálov, s vysoko kvalitnými povrchmi – hladkými, „kamennými“ aj vrúbkovanými. Na každú z nich má samozrejme tiež pokrievky.

Modelový príklad výberu wok panvice - zlatá stredná cesta

Pri výbere ideálnej wok panvice vám môže pomôcť aj nasledovný modelový príklad. Hodnotíme reálnu wok panvicu na trhu a kladieme dôraz na najdôležitejšie parametre a kritériá. Aby ste mali v rámci možností čo najlepšiu predstavu, uvádzame „Zlatú strednú cestu“ nášho výberu (aktualizované január 2022) wok panvíc Tescoma PRESIDENT 30 cm. 

Nepriľnavá vrstva – áno

Pokiaľ hovoríme o wok panvici, tak nepriľnavá vrstva by mala byť samozrejmosťou. Vďaka nej sa vám totiž jedlo nepripáli a na jeho prípravu budete potrebovať len minimálne množstvo oleja. Okrem toho máte pokrm hotový aj rýchlejšie a v konečnom dôsledku je aj umývanie vďaka tomuto povrchu jednoduché.

Materiál vnútorného povrchu: nerezová oceľ, antiadhézny

Materiál wok panvíc je rôzny. Výhodou tohto špeciálneho antiadhézneho povrchu je možnosť pripravovať jedlá na minimálnom množstve tuku a varenie s výsledkom rovnomerného prepečenia. Pokrmy sa nepripaľujú a zachovajú si prirodzenú chuť aj šťavnatosť.

Materiál tela panvice: Hliníková zliatina

Rovnako dôležitý je aj vonkajší materiál tela panvice. V tomto prípade ide o hliníkovú zliatinu, ktorá nie je až taká častá pri wok panviciach, ale za to je celkom praktická a nenáročná. Má nízku hmotnosť, je odolná voči korózii a jej údržba je taktiež veľmi jednoduchá. Zároveň ide o najlepšie vodivý materiál spomedzi všetkých zliatin.

Ohrevy – všetky typy

Pri všetkých typoch ohrevov máme uvádzané slovíčko – áno. To znamená, že táto wok panvica sa dá použiť na všetkých typoch varných dosiek, či už je to elektrická platnička, plynová, sklokeramická alebo dokonca indukčná.

Vhodná do umývačky riadu – áno

Tu je nám to všetkým jasné. Aj napriek tomu, že wok panvica Tescoma PRESIDENT sa ľahko čistí, prácu si môžete ešte viac uľahčiť tým, že ju jednoducho vložíte do umývačky riadu.

Indikátor teploty- nemá

Indikátor teploty je celkom praktická funkcia, avšak tento model ňou nedisponuje. Nie je to však žiadna prekážka v zdravom a rýchlom varení na wok panvici.

Cena – od 50 EUR do 150 EUR

Táto wok panvica patrí do strednej cenovej kategórie. To znamená, že je cenovo dostupná širokej verejnosti a na trhu nájdete aj lacnejšie a naopak, aj drahšie modely. Záleží už len na tom, či spĺňa táto wok panvica vaše požiadavky.

Pozrieť túto wok panvicu v eshope

Do domácnosti by sa vám mohlo hodiť aj:

• Test príborov + ako sa starať o príbory
• Test kvalitných sád hrncov + sprievodca výberom
• Test remosiek – elektrických panvíc + ako využívať remosku
• Test panvíc na palacinky + recept na palacinky

Zdroje a zaujímavé odkazy:

• www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/jak-vybrat-wok-panev – ako vybrať wok panvicu
• https://blog.tefal.sk/ako-vybrat-spravnu-wok-panvicu – materiály a výber wok panvice
• https://www.cranberryislandkitchen.com/how-to-choose-a-wok-pan – sprievodca wok panvicami
• https://thewoksoflife.com/best-wok-to-buy/ – the best wok to buy

Do testu sme vybrali Wok panvice len z overených eshopov

Veronika Štrbová

Rada píšem články, ktoré sú zaujímavé a majú pridanú hodnotu. Praktické rady do domácnosti, návody či nápady, ktoré využijú mnohí z vás v každodennom živote. Pravidelne testujem rozličné užitočné produkty. Verím, že aj moje články vám pomôžu nájsť odpoveď na rôzne, doteraz nevyriešené otázky.