Porovnali sme pákové kávovary, za rok 2024 sú podľa recenzií najlepšie DeLonghi, Klarstein a Lelit

DeLonghi EC 685.M
Víťaz testu
štýlový dizajn, ktorý sa hodí do každej modernej kuchyne nahrievač šálok pre dokonalé zachovane chuti funkcia automatického odvápňovania funkcia pre nastavenie veľkosti kávy aj s pamäťou možnosť nastavenia teploty ale aj tvrdosti vody
na začiatku si trocha počkáte, kým sa kávovar nahreje kávovar je natoľko malý a ľahký, že ho treba niekedy pridržiavať rukou
Pákový kávovar známej značky, ktorému zo základných funkcií nič nechýba, a za celkom priaznivú cenu.
179,00 €
Zobraziť ponuku Planeo.sk Krátka recenzia

Chcete si vychutnať prípravu kávy do najmenšieho detailu? Hľadáte kvalitnú kávu, no nechcete platiť príliš veľa peňazí za stroj? V tom prípade sú pre vás ideálnym riešením pákové kávovary. Ak máte radi čerstvú kávu, určite si nájdu miesto vo vašej domácnosti. Pákový kávovar vám totiž dáva nielen možnosť prevziať plnú kontrolu nad prípravou kávy, ale potešiť seba aj hostí viacerými druhmi tohto obľúbeného nápoja. S kávovarom môžete totiž pripraviť espresso, latté aj cappuccino. Profesionálne pákové kávovary sú aj s mlynčekom, no pre bežné použitie do domácnosti vám stačia aj štandardné modely.

Ktoré z nich sú najlepšie a či sa oplatia kúpiť aj lacné pákové kávovary, na to sa zameral náš porovnávací test pre modely za rok 2024. Porovnali sme v ňom spolu 5 kávovarov značiek 1x Gaggia, 1x Sage, 1x Lelit, 1x Klarstein, 1x DeLonghi. Pri hodnotení sme sa najviac zamerali na parný tlak kávovaru, jeho príkon či objem nádoby. Nezabudli sme ani na ďalšie vlastnosti ako je napríklad možnosť nastavenia množstva, teploty a tvrdosti vody. Do úvahy sme pravdaže brali aj jeho vybavenie a funkcie (parná tryska, funkcie výdaja horúcej vody a odnímateľná nádržka na vodu).

Všetky dôležité parametre a vlastnosti pákových kávovarov (a ich vysvetlenie) potom nájdete v našom sprievodcovi nákupom, ktorý vám určite pomôže vybrať ideálny kávovar (Ako vybrať pákový kávovar).

 Ako sme hodnotili

Pri hodnotení pákových kávovarov sme brali do úvahy tieto metriky:

kvalita a chuť pripravenej kávy: 20 %

tlak a udržiavanie teploty pri extrakcii kávy: 20 %

kvalita a výkon parnej trysky: 20 %

možnosti vlastného nastavenia a jednoduché ovládanie: 20 %

celkové prevedenie a kvalita materiálov: 10 %

jednoduchá údržba a čistenie: 10 %

Najlepšie Pákové kávovary na základe porovnávacieho testu 2024

1. miesto	2. miesto	3. miesto	4. miesto	5. miesto
Víťaz testu	Zlatá stredná cesta		Pre náročných
DeLonghi EC 685.M	Klarstein Passionata 20	Lelit PL 41	Sage BES875BKS	Gaggia Classic Plus
179,00 €	147,90 €	449,00 €	600,00 €	394,58 €
Zobraziť ponuku Planeo.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Electronic-star.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku {{shop_name}} Krátka recenzia	Zobraziť ponuku Planeo.sk Krátka recenzia	Zobraziť ponuku {{shop_name}} Krátka recenzia

Porovnanie - Dôležité parametre pákových kávovarov

	DeLonghi EC 685.M	Klarstein Passionata 20	Lelit PL 41	Sage BES875BKS	Gaggia Classic Plus
Cena	179,00 €	147,90 €	449,00 €	600,00 €	394,58 €
Značka	DeLonghi	Klarstein	Lelit	Sage	Gaggia
Parný tlak (bar)	15	20	15	15	15
Príkon (W)	1 300	1 350	1 050	1 850	1 050
Objem nádoby na vodu (l)	1	1	3	2	2
Nastaviteľná teplota vody	Áno	Nie	Nie	Áno	Nie
Príprava dvoch šálok naraz	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno
Nastaviteľná tvrdosť vody	Áno	Neuvedené	Neuvedené	Nie	Nie
Typ ovládania	Automatické	Mechanické	Mechanické	Mechanické	Mechanické
Cappuccino a latte	Áno	Neuvedené	Áno	Áno	Áno

Porovnanie - Ďalšie parametre, výbava a príslušenstvo pákových kávovarov

	DeLonghi EC 685.M	Klarstein Passionata 20	Lelit PL 41	Sage BES875BKS	Gaggia Classic Plus
Cena	179,00 €	147,90 €	449,00 €	600,00 €	394,58 €
Značka	DeLonghi	Klarstein	Lelit	Sage	Gaggia
Mlynček	Nie	Nie	Nie	Áno	Nie
Nádobka na mlieko	Nie	Nie	Nie	Áno	Nie
Ohrievač šálok	Áno	Nie	Nie	Áno	Áno
Výdaj horúcej vody	Áno	Áno	Nie	Áno	Áno
Nastavenie množstva kávy	Nie	Nie	Nie	Áno	Nie
Nastavenie množstva vody	Nie	Nie	Nie	Áno	Nie
Nastaviteľná výška výpuste	Áno	Neuvedené	Nie	Nie	Nie
Automatické šľahanie mlieka	Neuvedené	Neuvedené	Áno	Nie	Áno
Parná dýza	Áno	Áno	Áno	Áno	Áno
Displej	Nie	Nie	Áno	Nie	Áno
Režim úspory energie	Áno	Nie	Neuvedené	Nie	Neuvedené
Automatické čistenie	Áno	Nie	Nie	Nie	Nie
Automatické odvápňovanie	Áno	Nie	Nie	Áno	Nie
Časovač	Nie	Nie	Áno	Nie	Nie
Automatické vypnutie	Áno	Nie	Nie	Nie	Nie
Vodný filter (AQUA filter)	Nie	Nie	Nie	Áno	Nie

Porovnanie - Rozmery, hmotnosť pákových kávovarov

	DeLonghi EC 685.M	Klarstein Passionata 20	Lelit PL 41	Sage BES875BKS	Gaggia Classic Plus
Cena	179,00 €	147,90 €	449,00 €	600,00 €	394,58 €
Značka	DeLonghi	Klarstein	Lelit	Sage	Gaggia
Výška (cm)	30,5	30,0	36,8	42,0	36,0
Šírka (cm)	14,9	20,0	31,5	31,0	23,0
Hĺbka (cm)	33,0	35,0	25,5	30,0	24,0
Hmotnosť (kg)	4,2	3,7	8,0	9,7	8,0
Maximálna výška priestoru na šálku (cm)	13,0	-	-	-	8,3
Dĺžka prívodového kábla (m)	-	1,00	-	-	-

Recenzie 5 najlepších pákových kávovarov pre rok 2024

Víťaz testu

1. DeLonghi EC 685.M

Parný tlak: 15 bar ● Príkon: 1 300 W ● Objem nádoby na vodu: 1 l ● Nastaviteľná teplota vody: Áno ● Príprava dvoch šálok naraz: Áno ● Nastaviteľná tvrdosť vody: Áno ● Typ ovládania: Automatické ● Nádobka na mlieko: Nie ● Displej: Nie ● Automatické čistenie: Áno ● Automatické odvápňovanie: Áno ● Hmotnosť: 4,2 kg

Ak si chcete vychutnať skvelú kávu, mať celý proces pod kontrolou, ale zároveň sa nechcete trápiť so zložitým ovládaním? V tom prípade vám odporúčame pákový kávovar DeLonghi EC 685.M (M znamená „kovový dizajn“, môžete ale vyberať aj z ďalších farieb R – červená, W – biela, BK – čierna…). Ide totiž o celkom vydarený espresovač, ktorý ponúka všetko potrebné za rozumnú cenu.

Pritom samozrejme netvrdíme, že je úplne najlepší. Napríklad s objemom nádržky na vody 1 liter patrí skôr k tým priemerným, ale pokiaľ nejdete dennodenne hostiť kávou širšiu rodinu, je to podľa nás úplne v poriadku. Čo sa týka parného tlaku, tu nie je veľmi o čom – 15 barov je pre domáce použitie ideálna. Príkon 1300 W zase znamená, že zahrievanie nebude najrýchlejšie, ale zase nemusíte báť, že by to trvalo nejako extra dlhšie.

Na druhú stranu, určite poteší možnosť prispôsobiť si kávu vlastným predstavám – kávovar umožňuje nastaviť tvrdosť vody aj jej teplotu. Množstvo vody to isté (a prístroj si to dokáže zapamätať). Ak nie ste veľmi na precízne pripravovanie, model je kompatibilný s E.S.E. podmi (predpripravenou kávou vo vankúšikoch). A tiež sa občas zíde (návšteva), že sa dajú pripraviť dve kávy naraz – ale rátajte s tým, že na malej ploche odkvapkávacej misky sa vedľa seba zmestia len maličké šáločky.

Tento kávovar vám okrem espressa pripraví aj cappuccino, či latte macchiato. Špeciálny napeňovač zaistí dokonalé našľahanie mlieka, prípadne len jeho zohriatie. Kávovar disponuje aj funkciou nahriatia šálok, má dva oddelené termostaty, flow-stop funkciu pre dávkovanie kávy s pamäťou a odnímateľnú odkvapkávaciu tácku. Rozmerovo je trochu menší, hlavne jeho šírka zaujme tých, ktorí majú v kuchyni menej priestoru – 14,9 cm. Údržbu kávovaru dozaista uľahčí odvápňovací program, niečo málo energie zase ušetrí funkcia automatického vypnutia.

Výhody

• štýlový dizajn, ktorý sa hodí do každej modernej kuchyne
• nahrievač šálok pre dokonalé zachovane chuti
• funkcia automatického odvápňovania
• funkcia pre nastavenie veľkosti kávy aj s pamäťou
• možnosť nastavenia teploty ale aj tvrdosti vody

Nevýhody

• na začiatku si trocha počkáte, kým sa kávovar nahreje
• kávovar je natoľko malý a ľahký, že ho treba niekedy pridržiavať rukou

Verdikt: Pákový kávovar známej značky, ktorému zo základných funkcií nič nechýba, a za celkom priaznivú cenu.

Naše hodnotenie:

Cena: 179,00 €

Zobraziť ponuku
Planeo.sk
Recenzia

---

Zlatá stredná cesta

2. Klarstein Passionata 20

Parný tlak: 20 bar ● Príkon: 1 350 W ● Objem nádoby na vodu: 1 l ● Nastaviteľná teplota vody: Nie ● Príprava dvoch šálok naraz: Áno ● Nastaviteľná tvrdosť vody: Neuvedené ● Typ ovládania: Mechanické ● Nádobka na mlieko: Nie ● Displej: Nie ● Automatické čistenie: Nie ● Automatické odvápňovanie: Nie ● Hmotnosť: 3,7 kg

Espresso, capuccino alebo iné horúce nápoje si môžete pripraviť aj so štýlovým pákovým kávovarom Klarstein Passionata 20. Ten sa dostal do nášho porovnania nielen kvôli elegantnému dizajnu ale aj parametrom. Napríklad ide o parný tlak až 20 barov (čo je suverénne najviac v našom porovnávacom teste). Príkon tiež nie je zanedbateľný – predstavuje 1350 W.

Kávovar dokáže pripraviť súčasne dve kávy, objem jeho nádrže na vodu (1,25 litra) vystačí pohodlne až na 6 porcií. Nechýbajú ani praktické funkcie parnej trysky na spenenie mlieka a iných horúcich nápojov, automatického vypúšťania tlaku a odnímateľného tryskového nástavca. Inak, kávovar vie spracovať nielen mletú kávu, ale aj kávové vankúšiky (E.S.E. pody).

Šálky na kávu si môžete ešte pred jej prípravou ohriať na hornej plošine, prípadne ak budete robiť ďalšie, môžete si na ňu vyložiť už pripravenú kávičku aby nevychladla. Prístroj sa inak celkom ľahko ovláda a aj čistí, za čo vďačí vyberateľným častiam, no pokiaľ očakávate nejaký samočistiaci systém či funkciu odvápňovania, tak vás ale veľmi nepotešíme – tento kávovar nimi nedisponuje. Takisto nečakajte mlynček na kávu, či automatické našľahanie mlieka, alebo niektoré možnosti nastavenia (teplotu a tvrdosť vody, intenzitu…), ktoré ale inak bývajú väčšinou súčasťou pákových kávovarov z vyššej cenovej kategórie.

Výhody

• nadpriemerný parný tlak
• flexibilita ohľadom použitia rôznych typov káv
• kompaktná konštrukcia s nízkou hmotnosťou
• jednoduché čistenie vďaka vyberateľnej odkvapkávacej miske
• jednoduchý a funkčný dizajn

Nevýhody

• nasadenie páky si vyžaduje trocha viac cviku
• manuál by mohol byť viac detailnejší pre laikov
• žiadne možnosti nastavenia, ktoré by mohli ovplyvniť chuť kávy (teplota, tvrdosť vody, množstvo kávy atď…)
• bez samočistenia a odvápňovania

Verdikt: Výkonný espressovač s veľkou kapacitou a parným tlakom.

Naše hodnotenie:

Cena: 147,90 €

Zobraziť ponuku
Electronic-star.sk
Recenzia

---

3. Lelit PL 41

Parný tlak: 15 bar ● Príkon: 1 050 W ● Objem nádoby na vodu: 3 l ● Nastaviteľná teplota vody: Nie ● Príprava dvoch šálok naraz: Áno ● Nastaviteľná tvrdosť vody: Neuvedené ● Typ ovládania: Mechanické ● Nádobka na mlieko: Nie ● Displej: Áno ● Automatické čistenie: Nie ● Automatické odvápňovanie: Nie ● Hmotnosť: 8,0 kg

Pákový kávovar Lelit PL 41 je základným modelom určeným pre domácnosti od talianskeho výrobcu, ktorý sa okrem domácich zariadení špecializuje aj na profesionálne kávovary. V porovnaní so staršími verziami, pri PL 41 došlo k značnému zlepšeniu sily pary tohto modelu. To robí všetok ten rozdiel pri snahe dosiahnuť hodvábne krémové mlieko pre latte a cappuccino. PL 41 ponúka parný tlak 15 bar. Dá sa individuálne regulovať, pričom je ho možné ľahko odčítať z tlakomeru na čelnej strane kávovaru.

Pravda, za takéto poloprofesionálne vyhotovenie si budete musieť aj niečo priplatiť. Kávovar má k tomu aj mosadzný bojler, 3-cestný solenoid pre rýchle viacnásobné varenie, vďaka ktorému je pretlak odvádzaný z kotla pomocou rúrky do odkvapkávacej misky, kovaný mosadzný portafilter a štandardné ULKA čerpadlo. Inak, štandardné nastavenie teploty je 95 °C pre prípravu kávy a 135 °C pre paru.

Nádrž na vodu má kapacitu 2,7 litra, čo je podstatne viac ako u väčšiny kávovarov v našom porovnávacom teste. A práve vody sa týka menšia výčitka – kávovar totiž nedoplníte vodou bez toho aby ste mali nad ním priestor aspoň 50 cm, pretože toľko potrebujete na vyklopenie veka a vytiahnutie nádržky, takže pod nástennú skrinku v kuchyni sa v mnohých kuchyniach nevojde. Údržba a čistenie tohto kávovaru je pomerne jednoduché, nečakajte však žiadny samočistiaci program ani odvápňovanie. Taktiež rátajte s tým, že na hladkom nerezovom povrchu sa objaví každý váš dotyk a kvapôčka kávy či mlieka, zvyknite si na pravidelné leštenie.

Výhody

• vynikajúca chuť kávy
• atraktívny retro dizajn
• veľká nádrž na vodu
• jednoduchá obsluha
• manometer
• ohrievač šálok

Nevýhody

• vyššia cena
• nepraktické napĺňanie zásobníka na vodu
• plastová odkvapkávacia miska

Verdikt: Kávovar vo všeobecne vyššej kvalite ako porovnateľné zariadenia v danej triede. Disponuje všetkými základnými funkciami a jednoducho s ním pripravíte aj rôzne mliečne kávové špeciality.

Naše hodnotenie:

Cena: 449,00 €

Zobraziť ponuku
{{shop_name}}
Recenzia

---

Pre náročných

4. Sage BES875BKS

Parný tlak: 15 bar ● Príkon: 1 850 W ● Objem nádoby na vodu: 2 l ● Nastaviteľná teplota vody: Áno ● Príprava dvoch šálok naraz: Áno ● Nastaviteľná tvrdosť vody: Nie ● Typ ovládania: Mechanické ● Nádobka na mlieko: Áno ● Displej: Nie ● Automatické čistenie: Nie ● Automatické odvápňovanie: Áno ● Hmotnosť: 9,7 kg

Kávovar Sage BES875BKS (alebo …BSS v bielej verzii) vlastne môžeme priradiť aj k automatickým kávovarom, pretože má zabudovaný mlynček. Čo je na jednu stranu veľmi praktické (s 18 možnosťami hrúbky mletia a kapacitou 250 g určite), na stranu druhú ale nevyhovie ortodoxným kávičkárom, ktorí používajú na prípravu espressa v pákovom kávovare kávu pomletú vo vlastnom mlynčeku (ktorý dokonca pokojne môže stáť viac ako samotný kávovar).

Čo sa týka vybavenia a funkcií, kávovar patrí medzi najlepšie v kategórii. Nie je síce úplne najluxusnejší, takéto profi stroje však potom stoja pokojne aj dvojnásobok ceny tohto prístroja. Kávovar je tiež vybavený elektrickým systémom kontroly teploty. Takže stála teplota počas extrakcie kávy, ktorá je pri príprave lahodného espressa veľmi dôležitá, je samozrejmosťou (odchýlka +-1 °C). Na kvalite pripravovaného nápoja sa potom určite podieľa aj regulovateľný systém predsparenia. Kávovar dokáže dosiahnuť tlak 17 barov, čo je inak v rámci nášho porovnania jasný nadpriemer a jeho hodnotu pri samotnej extrakcii si viete pekne odkontrolovať.

Z výbavy spomenieme aj kvalitný kovový tamper na utlačenie kávy v páke, či nerezovú kanvičku na napenenie mlieka so zabudovaným teplomerom. Parná tryska je klasická kovová, s vysokým výkonom, s možnosťou natočenia podľa potreby (360 °). Nechýba výhrevná doska na predhriatie šálok. Objem nádržky na vodu je pomerne veľkorysý – má dva litre, trochu však sklame absencia indikátora jej vyprázdnenia. Naopak, na potrebu vyčistenia vás kávovar ale upozorní (prostredníctvom svetelnej kontrolky).

Výhody

• automatické funkcie
• integrovaný mlynček na kávu
• nahrievač šálok
• veľká nádržka na vodu
• elegantný dizajn
• užívateľsky veľmi obľúbený model (pomer cena/kvalita)

Nevýhody

• vyššia cena
• chýba indikátor prázdnej nádržky na vodu
• pre prípravu kávy do menších šálok by sa zišiel vhodný nadstavec

Verdikt: Pákový kávovar, ktorému niet veľmi čo vytknúť a kde máte ideálne spojenie praktického s príjemným (automatický mlynček na kávu, napeňovač mlieka a množstvo ďalších poloautomatických funkcií). Pre náročnejších milovníkov kávy.

Naše hodnotenie:

Cena: 600,00 €

Zobraziť ponuku
Planeo.sk
Detail

---

5. Gaggia Classic Plus

Parný tlak: 15 bar ● Príkon: 1 050 W ● Objem nádoby na vodu: 2 l ● Nastaviteľná teplota vody: Nie ● Príprava dvoch šálok naraz: Áno ● Nastaviteľná tvrdosť vody: Nie ● Typ ovládania: Mechanické ● Nádobka na mlieko: Nie ● Displej: Áno ● Automatické čistenie: Nie ● Automatické odvápňovanie: Nie ● Hmotnosť: 8,0 kg

Značka Gaggia priniesla do segmentu cenovo dostupných domácich kávovarov aj model Gaggia Classic Plus (2018), ktorý možno právom zaradiť medzi najlepšie pákové kávovary. Kávovar zaujme nielen svojim tradičným dizajnom, ale aj stabilitou parného tlaku a pokročilými technológiami. Podľa mnohých užívateľov je táto „nová“ Gaggia Classic Plus lepšia ako všeobecne uznávaná originálna Gaggia Classic.

Gaggia Classic Plus má 3-cestný solenoidový ventil a všetko ostatné, čo bolo skvelé na origináli, ale má tiež profesionálnu, továrensky namontovanú, parnú trysku (s dvojitým otvorom). Zohrieva sa asi za 45 sekúnd, odkvapkávacia vanička má nižší profil, takže je jednoduchšie vidieť hladinu vody v nádrži. Vďaka tejto inovovanej technológii sparenia kávy a novému systému pre šľahanie mlieka dosiahnete s týmto kávovarom vynikajúce výsledky.

Určite oceníte aj tradičný 58 mm portafilter, tradičné a aj pretlakové sitká („perfect crema“), ktoré majú pomôcť domácim „baristom“ generovať tlak v sitku a pripraviť tak lepšie espresso. Plusom je tiež aj to, že ťažký rám je z brúsenej nerezovej ocele a malé množstvo plastových častí nemá typický zápach. K dispozícii máte 2,1 l nádržku na vodu (patrí k tým objemnejším v našom porovnávacom teste), 15 barov tlaku, možnosť prípravy 2 šálok naraz, samozrejme parnú dýzu, ktorá slúži aj na výdaj horúcej vody… Naopak nečakajte možnosti nastavenia teploty či tvrdosti vody (ani jej množstva), ani funkciu samočistenia či odvápňovania.

Výhody

• poloprofi pákový kávovar
• nový systém sparenia kávy a našľahania mlieka
• účinný nahrievač šálok aj pri väčšej záťaži
• kvalitná parná tryska s 2 otvormi
• tradičné aj pretlakové sitká
• absolútna kontrola nad vašou kávou
• niektoré plastové prvky nahradené kovovými
• ťažký rám z brúsenej nerezovej ocele
• malé množstvo plastových častí nemá typický zápach

Nevýhody

• niektoré časti kávovaru zase majú horšie spracovanie a vibrujú
• nemožnosť upraviť si tlak alebo teplotu vody (tvrdosť…)
• maximálna výška pod výpusťou je menej ako deklarovaných 8,25 cm

Verdikt: Poloprofesionálny pákový kávovar ikonickej značky – vo vylepšenej verzii.

Naše hodnotenie:

Cena: 394,58 €

Zobraziť ponuku
{{shop_name}}
Recenzia

---

Ako vybrať pákový kávovar

Pákové kávovary sú, na rozdiel od automatických alebo kapsulových kávovarov, profesionálne zariadenia, kde sa na kvalite kávy najviac podpisujú schopnosti a šikovnosť toho, kto ju na tomto zariadení pripravuje. Môžete sa s nimi stretnúť v kaviarňach a reštauráciách a dnes už bežne aj v mnohých domácnostiach.

Ak uvažujete aj vy nad možnosťou pripraviť si doma šálku kvalitnej kávy kedykoľvek sa vám zachce, určite si prečítajte tento článok. Pomôže vám zorientovať sa v širokej ponuke, pričom sa dozviete akým kritériám je potrebné priznať najväčšiu váhu a čomu sa pri nákupe vyvarovať. A niekoľko dobrých rád a tipov ako pákový kávovar používať k tomu…

Najprv si ujasnite pár dôležitých vecí

• rozpočet – kávovar (aj pákový) môže byť pomerne veľká investícia, dopredu si stanovte koľko ste ochotní zaň zaplatiť
• využitie – berte pri tom do úvahy aj to, ako často mienite kávovar používať (budete vedieť aký objem nádržky by vám stačil, čo tiež vplýva na cenu zariadenia)
• fajnšmeker alebo „realista“ – zamyslite sa aj nad tým, či chcete príprave kávy venovať väčšiu pozornosť, ak áno, hľadajte kávovary, ktoré majú väčšie možnosti nastavenia (napríklad tvrdosť vody, atď.)
• čistenie – určite vás trochu odbremení aj taká „maličkosť“ ako je program odvápnenia kávovaru
• ostatné – môžete sa poobzerať po modeloch, ktoré toho ponúkajú ešte viac, napríklad integrovaný mlynček, alebo možnosť napenenia mlieka, rátajte však s tým, že cena za takýto pákový kávovar bude vyššia

Ako vybrať pákový kávovar stručne – dôležité parametre

• Tlak kávovaru: pre správnu a ideálnu prípravu kávy by mal byť tlak aspoň 9 barov, dostupné modely na trhu majú od 3 do 20 barov
• Príkon: bežne sa pohybuje od 300 W do 2400 W, čím viac, tým rýchlejšie spravíte väčší objem
• Objem nádoby: najmenšie pákové kávovary majú objem 0,5 litra, pre väčšiu domácnosť sa oplatia nádoby aj s objemom 2 litrov
• Mlynček na kávu: majú ho zväčša len profesionálne modely
• Ostatné dôležité parametre: hmotnosť, kapacita šálok, nahrievanie šálok, funkcia napenenia mlieka, odkvapkávací systém, samočistiaci systém

Typy kávovarov

Aby ste mali väčší prehľad, tak na začiatok si povieme niečo viac aj o najobľúbenejších typoch kávovarov, vrátane pákových. Možno vám to pomôže zistiť o aké zariadenie vlastne máte záujem, čo všetko jednotlivé typy ponúkajú a aké sú ich najväčšie výhody ale aj nevýhody.

➡️ Pákové kávovary

Pákové kávovary sú z troch najobľúbenejších typov (spolu s automatickými a kapsulovými) asi najlacnejšia alternatíva prípravy kávy na každý deň. Oproti automatickým kávovarom majú väčšinou nižšiu obstarávaciu cenu, pri kapsulových kávovaroch zase cenu kávy zvyšuje samotná kapsula. Sú však náročnejšie na obsluhu a výsledok väčšinou závisí od schopností „domáceho baristu“. Preto sa tento typ odporúča hlavne tým milovníkom kávy, ktorí si na prípravu tohto lahodného moku dokážu vyhradiť dostatok času a vedia si to pri tom užiť.

Rozdelenie a typy pákových kávovarov

Všetky pákové kávovary fungujú na rovnakom základe, avšak podľa niektorých kritérií ich možno rozdeliť do niekoľkých typov. Prvým kritériom je vybavenie mlynčekom na kávu. Väčšina bežných modelov do domácnosti mlynčekom vybavená nie je.

Druhým kritériom je počet šálok, ktoré môžete s pákovým kávovarom pripraviť. Tu rozoznávame dva typy, prvý s možnosťou prípravy jednej šálky kávy, druhý s možnosťou prípravy dvoch šálok kávy súčasne. Ak ste v domácnosti aspoň dvaja milovníci kávy, siahnite po druhom type, v opačnom prípade si vystačíte aj so základným modelom na jednu šálku.

Tretím a posledným najdôležitejším kritériom je spôsob ovládania. Tradičným typom ovládania je mechanické, čiže manuálne ovládanie. Ak máte radšej modernejšie technológie a o niečo pohodlnejšiu obsluhu, odporúčame kúpiť kávovar s elektronickým ovládaním.

➡️ Automatické kávovary

Automatické kávovary zvládnu prípravu kávy narozdiel od pákových úplne samostatne – od zomletia, cez zhutnenie až po sparenie, často aj s napenením mlieka. Takýto kávovar tak bude vyhovovať najmä tým, ktorí obľubujú kvalitnú kávu z čerstvo namletých zŕn, ale nechcú (alebo nemôžu) venovať jej príprave nevyhnutný čas, ako je to pri pákových kávovaroch. Ich najväčšou nevýhodou je ich vyššia obstarávacia cena.

Automatickým kávovarom je u nás inak venovaný aj samostatný článok s porovnávacím testom. Ak premýšľate nad tým, že si možno radšej zaobstaráte práve tento typ, nezabudnite si ho prečítať.

NÁZOV	HODNOTENIE	CENA
1. DeLonghi ECAM 350.55 B Víťaz testu		Zobraziť ponuku
2. Nivona NICR 520		Zobraziť ponuku
3. Krups EA810B70 Ľudová voľba		Zobraziť ponuku
4. DeLonghi ECAM 23.120 SB		Zobraziť ponuku
5. Jura E6 Pre náročných		Zobraziť ponuku

u nás nájdete celý test automatických kávovarov

➡️ Kapsulové kávovary

Sú z tejto trojice najlacnejšie. Na druhú stranu, originálne kávové kapsuly vám každodenné popíjanie čierneho moku dosť predražia (a tiež to nie je dvakrát najekologickejšie). Avšak pokiaľ je primárnym kritériom výberu kávovaru absolútna jednoduchosť a rýchlosť prípravy kávy, či kompaktné rozmery, tak tento typ vám môže naozaj celkom vyhovovať. Ak sa chcete inšpirovať, tak môžete aj prostredníctvom nášho článku (porovnávací test a nákupný sprievodca v jednom).

NÁZOV	HODNOTENIE	CENA
1. Krups KP123B31 Nescafé Dolce Gusto Mini Me Víťaz testu		Zobraziť ponuku

u nás nájdete celý test kapsulových kávovarov

Pákové kávovary – ktoré funkcie, vlastnosti, parametre a vybavenie si všímať

Nakoľko kúpa pákového kávovaru nie je každodennou záležitosťou, mali by ste si pri výbere dať naozaj záležať. To znamená pozerať nielen na dizajn kávovaru alebo niektoré základné typy spomínané vyššie, ale aj na ostatné vlastnosti dôležité pre použiteľnosť v praxi.

Odporúčame zamerať sa najmä na nasledovné:

1. Vybavenie čerpadlom

Prvým dôležitým parametrom je, či je pákový kávovar vybavený integrovaným čerpadlom. Ak áno, potom sa to prejaví aj na kvalite kávy, konkrétne na extrakcii. Kávovary s čerpadlom dosahujú aj vyšší tlak a lepšie si ho udržujú, obvykle okolo 9 barov. Lacnejšie modely čerpadlo nemajú a sú založené čisto len na tlaku pary, ktorý býva okolo 2 až 3 barov.

Profesionálne kávovary v kaviarňach mávajú zvyčajne rotačné čerpadlo, vďaka ktorému ostáva tlak celý čas konštantný – takto stačí k príprave kvalitnej kávy aj 9 barov. Pri domácich kávovaroch, ktoré sú väčšinou vybavené vibračným čerpadlom, sa tlak nedokáže udržať počas celého procesu prípravy kávy, aj preto sa pri týchto modeloch vyžaduje tlak aspoň 15-16 barov.

2. Tlak pri príprave kávy

Ako sme naznačili pri prvom kritériu výberu, vybavenie čerpadlom úzko súvisí s tlakom, ktorý vie kávovar pri príprave kávy vyvinúť. Ak si chcete vychutnať naozaj kvalitné espresso porovnateľné s tým, ktoré vám naservírujú z profesionálneho kávovaru, mal byť vedieť pákový kávovar vyvinúť tlak aspoň 15 až 16 barov. Modely strednej triedy to dokážu.

Kávu v páke tiež treba ešte pred prípravou samotného nápoja samozrejme aj vhodne utlačiť – ideálne pod tlakom, ktorý zodpovedá 20 kg. K tomu poslúži ručné vtláčadlo (tamper), ktoré majú niektoré modely v balení. Na začiatok to chce síce trochu cviku, ale postupne sa k správnemu tlaku určite dopracujete.

3. Príkon kávovaru

Ak si chcete kúpiť väčší kávovar a nechcete čakať príliš dlho na prípravu kávy, pozerať by ste mali aj na jeho príkon. Optimálne je, ak má kávovar príkon aspoň 1400 W, najmä ak disponuje aj dodatočnými funkciami. Menšie espressovače si však vystačia aj s nižšími hodnotami, napríklad 1000 až 1200 W. Ešte nižší príkon sa už prejaví na dlhšom čase potrebnom na prípravu.

Čo sa týka spotreby, tak kávovary patria medzi spotrebiče, ktoré toho naozaj veľa nespotrebujú, takže v tomto smere vás hodnota príkonu nemusí až natoľko zaujímať. Pokiaľ ale chcete i tak niečo ušetriť, vyberajte skôr tie modely, ktoré majú funkciu automatického vypnutia či Stand-By režim.

4. Objem nádoby na vodu

Väčšina modelov na trhu má objem nádržky na vodu v rozmedzí od 0,5 litra až po 1,5 litra, čo je pre bežné použitie v domácnosti plne postačujúce. Lepšie kávovary, najmä tie, ktoré umožňujú prípravy viacerých káv naraz, môžu mať objem až do 2,5 litra. Tento parameter nie je z pohľadu kvality kávy dôležitý, väčší objem nádoby využijete obvykle len pri varení kávy pre návštevy.

5. Vybavenie kávovaru mlynčekom

Bežné kávovary tohto typu nemajú integrovaný mlynček kávy, na rozdiel napríklad od automatických kávovarov. Kúpiť sa síce dá aj profesionálny pákový kávovar s mlynčekom, ale cena tohto modelu môže byť aj 4 násobne vyššia, ako je to pri kávovaroch bez mlynčeka. Cenovo výhodnejšie je teda kúpiť mlynček zvlášť (pozri náš test kávových mlynčekov), prípadne kupovať už namletú kávu.

Alternatívou je tiež použitie tzv. E.S.E. podov. Ide vlastne o vankúšiky/papierové vrecká naplnené mletou kávou (každý E.S.E. pod je široký 44 mm a obsahuje namletú kávu s hmotnosťou 7 g podľa štandardov klasického espressa). Výhodou je väčší komfort pri príprave kávy na pákovom kávovare, neriešite mletie, ani tlak na jej zhutnenie. Na druhú stranu nemáte možnosť ovplyvniť silu vášho espressa a takisto aj cena za šálku bude vyššia. Pre kávových fajnšmekrov je to ale bezpredmetné – pre nich sa totiž chuti čerstvo namletej kávy nič nevyrovná.

6. Počet šálok, ktoré môže kávovar súčasne pripraviť

Ak nemáte príliš miesta v kuchyni a ste menšia domácnosť, pokojne vám postačí aj štandardný pákový kávovar na prípravu jednej šálky. Druhým typom sú kávovary, ktoré vedia simultánne pripraviť dve šálky naraz. Väčšiu kapacitu však využijete naplno len vtedy, ak k vám príde návšteva, aj bežný model totiž vie pripraviť dve kávy po sebe veľmi rýchlo.

7. Funkcie pre lepšie ovládanie

Pákové kávovary sú známe tým, že dávajú užívateľom maximum možností na ovládanie celého procesu. To však neznamená, že by ste si ho nemohli uľahčiť. Za týmto účelom pri výbere pozerajte, či má kávovar napríklad výškovo nastaviteľný podstavec šálok, možnosť nastavenia množstva kávy a vody, displej, alebo aj už spomínaný úsporný režim či automatické vypnutie.

• nastavenie množstva vody – táto možnosť vám umožní regulovať množstvo vody v obľúbenom nápoji, nemusíte pri kávovare stáť a sledovať šálku aby nepretiekla
• nastavenie množstva kávy – nastavenie množstva kávy vám podobne ako nastavenie množstva vody umožní prispôsobiť si intenzitu a chuť nápoja podľa vlastných predstáv
• nastaviteľná výška výpuste – tú oceníte hlavne vtedy, keď budete chcieť používať šálky rôznych veľkostí, s tým potom úzko súvisí aj maximálna výška priestoru na šálku
• displej – ten pri pákových kávovaroch často nenájdete, ak aj áno, tak zväčša len pri drahších zariadeniach kde uľahčuje ich ovládanie (vrátane manometra)
• úsporný režim – prechod do úsporného „Stand-by“ režimu po určitej dobe nečinnosti kávovaru šetrí spotrebu el. energie
• automatické vypnutie – praktická funkcia, ktorá zabezpečí to, že pokiaľ kávovar nebudete dlhšie používať (zvyčajne 30 minút), tak sa sám automaticky vypne
• časovač – ten vám umožní pripraviť kávu na vopred nastavený čas, je to funkcia, ktorú nájdete hlavne pri automatických kávovaroch, pri pákových plní zväčša funkciu zabezpečenia dostatočnej doby nahriatia kávovaru pred samotnou prípravou kávy

Mechanický vs automatický typ ovládania

Niektoré pákové kávovary okrem mechanického ponúkajú možnosť aj automatického ovládania, pričom takéto zariadenia zvládajú aj zložitejšie nastavenia (napríklad capuccino na 1 dotyk).

8. Funkcie pre kvalitnejšiu kávu

Ak si chcete užiť kvalitnú kávu z pákového kávovaru na maximum, určite odporúčame pri výbere pozerať tie modely, ktoré majú funkciu napenenia mlieka* (a pri niektorých modeloch nájdete v balení rovno aj kanvičku). Vďaka tomu bude mať káva znamenitú chuť, arómu a najmä jemnosť. Druhou funkciou zlepšujúcou zážitok z pitia kávy je možnosť ohrevu šálok. Studené šálky totiž neznižujú len teplotu kávy, ale aj jej kvalitu. Takisto existujú modely, ktoré umožňujú aj nastavenie teploty vody. Aj takto máte možnosť ovplyvniť chuť a intenzitu kávy a prispôsobiť vlastným nárokom.

• nastaviteľná teplota vody – možnosť nastaviť teplotu vody oceníte v prípade, že chcete espresso presne podľa svojej chuti, rôzne teploty totiž reálne podporujú rôzne zložky chuti kávy, ideálna pre prípravu espressa sa pohybuje v rozpätí 88 až 92 °C
• možnosť nastavenia tvrdosti vody – niektoré kávovary majú aj funkciu nastavenia tvrdosti vody, ideálna pre prípravu kávy je skôr mäkšia, čo sa potom odrazí aj na chuti kávy, plus, takáto menej tvrdá voda toľko nezanáša prístroj a odvápňovanie je potom o niečo jednoduchšie
• ohrievanie šálok – niektoré modely ponúkajú aj funkciu ohrievania šálok, sledujte pri tom však aj to, či má kávovar na to predpoklady – to znamená dostatočný príkon a nie je to len „pro forma“ funkcia
• parná dýza či tryska – súčasť väčšiny domácich pákových kávovarov, ktorá vám umožní prípravu ďalších kávových nápojov (latte, cappuccino), často slúži aj na výdaj horúcej vody, vďaka čomu si ľahko pripravíte napríklad aj čaj

*Napenenie mlieka

Okrem klasického espressa si samozrejme môžete pákovým kávovarom pripraviť aj ďalšie kávové nápoje ako laté či kapučíno. K tomu slúži tryska na prívod pary, vďaka ktorej si mlieko manuálne napeníte a ohrejete. Môžete však použiť aj ručný alebo elektrický napeňovač mlieka (pozri náš porovnávací test a sprievodcu nákupom).

9. Funkcie pre pohodlnejšiu údržbu

Ak si chcete uľahčiť údržbu pákového kávovaru, ktorá je jeho najslabšou stránkou, pozerajte pri výbere na prítomnosť dvoch dôležitých funkcií. Prvou je odkvapkávací systém na zabránenie kvapkaniu kávy po vybratí šálky, druhou samočistiaci systém. Ten vie pákový kávovar automaticky prepláchnuť, prípadne má program na odstránenie vodného kameňa.

• automatické čistenie – niektoré modely disponujú aj funkciou automatického čistenia – dokážu sa aj prepláchnuť sami, čo vám ušetrí starosti s čistením
• automatické odvápňovanie – pravidelné odvápňovanie je základ údržby každého kávovaru, modely s touto funkciou vám to podstatne uľahčia

Kde kúpiť a aké sú ceny

Pákový kávovar si môžete kúpiť v špecializovaných predajniach so sortimentom točiacim sa okolo kávy, ale aj v kamenných obchodoch a v eshopoch s domácimi spotrebičmi ako je DATART, NAY, OKAY, ale i Alza, či Mall a ďalších. Lacné pákové kávovary môžu dokonca ponúkať sezónne aj obchodné reťazce, napríklad Lidl, Kaufland… Tam je však výber dosť úzky. Prípadne sa vám môže podariť nákup na nejakom internetovom bazári typu Bazoš a podobne (s rizikom, že neobjavíte skrytú vadu prístroja).

Pokiaľ ide o cenu, tá závisí od značky a najmä od vybavenia kávovaru:

• cena do 100 €, kde ide o najlacnejšie pákové kávovary so základnými funkciami, objemom vody obvykle do 1 litra a jednoduchým mechanickým ovládaním stroja
• cena do 300 €, čo predstavuje zlatú strednú cestu, kde nájdete kávovary populárnych značiek určené pre náročnejšie použitie a prípravu kvalitnej a lahodnej kávy
• cena nad 300 €, ktorá je cenovou triedou pre profesionálnejšie modely vybavené pokročilým elektronickým ovládaním a niektoré aj integrovaným mlynčekom

Ktoré značky sú najobľúbenejšie

Pákové kávovary vyrábajú predovšetkým tradiční výrobcovia týchto kuchynských pomocníkov. Najviac hľadané sú overené a známe značky, napríklad DeLonghi, Krups, Klarstein, Jura či Catler. Dobrý pomer ceny a kvality na „domáce pomery“ ponúkajú aj Sencor, Kenwood, Silvercrest či Zelmer. V ponuke sú moderné profi kávovary aj talianske retro modely. Siahnuť však môžete aj po drahších poloprofesionálnych modeloch značiek Rancilio, Gaggia či Lelit.

DeLonghi

Túto taliansku značku milovníkom kávy príliš predstavovať netreba. V jej sortimente možno nájsť nielen pákové, ale aj automatické kávovary. Okrem toho ponúka aj iné typy spotrebičov a pomocníkov do domácnosti, napríklad rýchlovarné kanvice, hriankovače alebo žehličky.

Krups

Ďalším špecialistom na kávu a spotrebičov na prípravu kávy je značka Krups. Táto firma má veľmi bohatú históriu, no aktuálne je známa práve vďaka kávovarov určených na prípravu espressa. Vo výrobnom portfóliu možno nájsť aj mlynčeky kávy a kapsulové kávovary.

Klarstein

Nemecká kvalita s inovatívnym dizajnom, takýmto štýlom by sme mohli popísať značku Klarstein. Okrem kuchynských spotrebičov a kávovarov ponúka aj domáce spotrebiče, chladiacu a vykurovaciu techniku a pomocníkov pre pohodlnejšie a modernejšie bývanie.

Najčastejšie otázky pri výbere pákového kávovaru

Aký typ kávovaru vybrať pre bežnú domácnosť a aký pre niekoho, kto je doma sám? Je obsluha náročná a kto najviac využije pákový kávovar? Nielen tieto otázky si treba pred kúpou určite položiť. Tu sú 4 najdôležitejšie, ktoré vám najviac pomôžu s výberom:

Najbežnejšie prípadné problémy, opravy a údržba

Pákové kávovary sú oproti automatickým lacnejšie, ale práve náročnejšia údržba je ich slabou stránkou. Dajte si pozor, akú kávu budete v kávovare používať. Niektoré menej kvalitné mleté kávy môžu spôsobiť jeho nadmerné zanesenie. Nezabúdajte ani na odvápňovanie.

Aj napriek najlepšej údržbe sa môžu vyskytnúť niektoré poruchy a problémy:

• problém s vydávaním kávy kvôli zaneseniu sitka či filtrov
• znehodnotenie chuti zapríčinené nedostatočným odvápňovaním kávovaru
• nedostatočné napenenie v dôsledku mechanickej poruchy mechanizmu
• problém s tesneniami v okolí páky následkom nadmernej únavy materiálu
• nepríjemné zvuky, napríklad roštu pod šálkami, v dôsledku opotrebenia materiálov

 TIP: Určite vás bude zaujímať aj náš článok: Poruchy kávovarov a chybové kódy najpredávanejších značiek.

Skúsenosti s výberom a používaním

Kto si chce pripraviť lahodnú kávu a užívať si kávovar dlhé roky, nemal by pri výbere pozerať na cenu. Najlacnejšie pákové kávovary možno na úvod dokážu pripraviť kávu podľa vašich predstáv, ale skôr sa opotrebujú a kvalita kávy potom rapídne klesá.

Okrem technických parametrov a funkcií, ktoré sme spomínali vyššie, treba pri výbere určite pozerať aj na skúsenosti z praxe. Na to je ideálny internet, napríklad porovnávacie weby typu Heureka, kde sú aj užívateľské recenzie na pákové kávovary a dokonca možnosť si ho tam aj priamo kúpiť.

Ľudia najčastejšie až reálnym používaním zistia, ako dôležité sú pre nich niektoré funkcie pre dokonalú chuť kávy či používanie pákového kávovaru. Pokiaľ vám to teda dovolia financie, vyberte si model s predhrievaním šálok na optimálnu teplotu, s odkvapkávacím systémom a systémom samočistenia. Tie peniaze navyše oproti lacnejším kávovarom za to určite stoja.

Zhrnutie na záver – na čo určite nezabudnúť pri výbere pákového kávovaru

• premyslite si, ako často budete kávovar používať a podľa toho voľte kapacitu
• nezabudnite pri plánovaní rozpočtu aj na kúpu kvalitného mlynčeka na kávu
• väčšina užívateľov volí kávovary s predimenzovanými parametrami, najmä ak ide o objem vody, príkon a prípravu dvoch šálok naraz – určite si na to pri výbere kávovaru spomeňte
• pozerajte aj na kvalitu spracovania a materiálu tela kávovaru aj samotnej páky
• nahrievanie šálok je funkcia, ktorá rapídne zvyšuje pôžitok z pitia kávy
• ak si chcete uľahčiť údržbu, mal by mať kávovar aj samočistiaci systém

Na DoDomácnosti.sk by vás mohlo zaujímať aj

• Test automatických kávovarov – ako si vybrať prístroj na dokonalú kávu
• Test 9 kapsulových kávovarov + návod ako vybrať
• Vyberáme moka koťogo kávovar / pressovar – ktoré z testovaných dopadli najlepšie?
• Vyberáme french press na kvalitnú kávu pre labužníkov
• Vyberáme napeňovače mlieka – porovnali sme niekoľko najlepších ručných aj elektrických
• Porovnali sme niekoľko najpopulárnejších mlynčekov na kávu – ktoré prekvapili?
• Ako odvápniť kávovary DeLonghi, Jura, Nespresso a iné? – odvápnenie kávovaru octom, kyselinou citrónovou či prípravkom na odvápnenie
• Poruchy kávovarov a chybové kódy najpredávanejších značiek

Zdroje informácií a zaujímavé odkazy

• How to Clean Your Espresso Machine? – https://www.baristainstitute.com/blog/jori-korhonen/october-2019/how-clean-your-espresso-machine
• 9 Steps How to Make the Perfect Espresso – https://www.baristainstitute.com/blog/jori-korhonen/february-2020/9-steps-how-make-perfect-espresso
• The Long History of the Espresso Machine – https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/the-long-history-of-the-espresso-machine-126012814/
• Espresso machine – https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso_machine
• Akademie kávy 4 díl: Jak připravit zdravé espresso? – https://gastroahotel.cz/akademie-kavy-4-dil-jak-pripravit-zdrave-espresso/
• Domácí espresso – https://www.piccoloneexistuje.cz/domaci-espresso
• 16 Creative Ways to Use Old Coffee Grounds – https://www.healthline.com/nutrition/uses-for-coffee-grounds

Do testu sme vybrali Pákové kávovary len z overených eshopov

Erik Havlík

Editor a Redaktor magazínu dodomacnosti.sk. Keďže ma toho veľa zaujíma, viem aj toho dosť preniesť do svojich článkov, ktoré sa snažím pripravovať tak, aby ste z nich mali ozajstný pôžitok – to znamená, aby ste si ich v prvom rade užili, dozvedeli sa niečo nové a keďže sa venujem aj našim porovnávacím testom, vedeli na čo sa pri výbere jednotlivých produktov zamerať. A to tak, aby ste určite neškodovali :-)